Пресни морски дарове в забележителна обстановка в Уин Лас Вегас
Ако критиците написаха некролози за ресторанти, дълъг списък от писатели от Лас Вегас щеше да напише емоционални опити за съжаление, че не са яли по-често в "Бартолота Ризортенте ди Маре" в Уин Лас Вегас. Това е начина, по който работи умът, когато един главен готвач, който наистина оценяваме, е взет от нас в светкавица.
Но ето една новина: Главният готвач Пол Бартолота никога не е бил в кухнята толкова много. Всъщност той беше толкова малко, че отдавна е оставил този скъпоценен камък от морски дарове.
Ето защо неговият лесен за посрещане Марк ЛоРусо е новият главен готвач, чието ново попълнение е Коста ди Маре, преследва призраците на Бартолота и пуска меню за морски дарове, което прегръща миналото, като внася много неща, които са негови собствени. Той е в кухнята всеки ден, определя курса, подрязва платната и забелязва китовете.
Когато Бартолота Ристеранте се отвори, кулинарната общност беше до себе си, че някой от Лас Вегас Стрип най-сетне прегърна концепцията за извличане на безукорно прясна риба от Средиземно море. Въпреки че Бартолота е изчезнал, LoRusso се придържа към същия ангажимент. Същото качество на доставчиците, със същата насоченост към морските деликатеси, същата ангажираност за обслужването на клиентите с най-доброто хранене. С ръководството на LoRusso, Costa di Mare постави Коста ди Маре на вкусен курс.
Коста Ди Маре в Уин Лас Вегас
Уин Лас Вегас
3131 S Las Vegas Blvd
Лас Вегас, NV 89109
Телефон: (702) 770-3305
Кухня: Морски дарове Изящни ястия
Ценови диапазон : скъпо
Часа:
Нощно 17:30 - 22:00 ч
Облекло: бизнес случай
Какво трябва да очаквате в Costa Di Mare:
Настройката е елегантна. Обслужването на клиентите е внимателно, но не и натрапчива. Атмосферата е романтична, луксозна и успокояваща. Представете си Джаки О на платноходка. Представете си, че в главата си и превръщате този клас в ресторант. Коста Ди Маре просто се чувства добре.
Как е храната в Коста Ди Маре?
Слонът в стаята е, че бившият готвач Пол Бартолота вече не е в кухнята. Това е вярно, но трябва да знаете, че персоналът на този скъпоценен камък на ресторант е до голяма степен същият. Тъй като те държат хората, които са го направили истински фаворит за много, след като готвачът напусна. Менюто е сравнително същото, тъй като те се опитват да настанят лоялността, която марката Wynn командва, като се задържа на някои любими и популярни ястия. Така че, очаквайте Спагети с Омар, Ракитови скариди, Linguine & Clams, Ризото от морски дарове, Печена риба, но се подгответе за нови любими.
Направете място в небцето си за Chitarra Pasta с моркови Urchin & раци, сепия-мастило Tagliatelle със скариди, сушени сушени домати и спанак, морски скалпели с копър Puree и кръв оранжеви сегменти, защото кухнята е на път да ви преобразува. Качеството на съставките все още е същото. Този бар не беше понижен. Представянето и изпълнението може би са поели съвсем модерен път, но може би това е било необходимо.
Какво трябва да опитате в Costa Di Mare:
- Спагети и омар. Това е ястие, което ви кара да плачете с щастие, тъй като доматеният сос практически прави омара да танцува на езика ви. Това е класика и трябва да имате ако опитате Costa за пръв път.
- Макаронени изделия с морски Urchin. Светът е по-добро място заради морски таралеж. Да, знам, че то нанася вреда на гори от морска водорасли, но когато отворите онази черупка и извадите тази прекрасна, солена, текстуално предизвикана маса на щастието, тя може да промени вашите вкусови усещания. Тази макаронена паста експлодира с вкус, тъй като артишокът погалва всеки малък аромат за ваше лично удовлетворение.
- Rombo Chiodato (калкан) След като цялата риба прави пътя към вашата маса, знаете, че ще бъдете щастливи. Това е ръчно изрязано точно пред вас, а след това опакова толкова много вкус, че всяка хапка е почти чувствена. Като че ли на риба, рибата се разпада в устата ви и ви обгръща. За мен това ме отвежда до една сутрин на океана.
Трябва да отбележа, че през последните няколко седмици разговарях с много професионалисти в областта на храните за Коста Ди Маре, писатели, готвачи и сървъри, които всички обичаха бившия ресторант, ръководен от Пол Бартолота. Верен приятели на готвача и ресторанта имаха резерви за това, което биха открили при новото въплъщение. Някои не успяха да преодолеят промяната на името, докато други се притесняваха да кажат, че голяма част от стария чар не само там, но и се е подобрила. Това, което направих, е, че голяма част от това, което прави този ресторант страхотно, е запазена и упоритата работа, направена от персонала днес, в крайна сметка ще спечели тези лоялни.
Търсите най-добрите ресторанти в Лас Вегас? Вижте нашите предложения за ресторанти и най- добрите ресторанти в Лас Вегас .
Ето още идеи за места за хранене в Лас Вегас:
- 77 места за евтина храна в Лас Вегас
- Закуска в Лас Вегас
- 100 ресторанта в Лас Вегас