Празнувайте храната в подножието
Кулинарната сцена на Колорадо е богата, а малкият колеж град Златен не е изключение. В духа на трапезарията и изпробването на нови места, ние проследихме нагоре и навсякъде гастрономната сцена за хранене на "Златна" и, докато там, спряхме от "Бриърууд Ин", добре установена забележителна трапезария.
Bridgewater Grill в хотел Golden има внимателно подготвено меню с уникални предложения от Колорадо. (Ммм , говорим за месо от 303 с бульон Колорадо и свинско Duroc, съчетано с бонбон лук-домат.
Те заемат бира от съседа си в Coors Brewing Company, за да направят Blue Moon demi-glace).
По-ново дете в блока, Abejas, предлага постоянно променящо се меню, като се възползва от най-добрите предложения на природата. Те са изключително креативни със зимни тикви и кореноплодни зеленчуци през по-студените месеци. И уютно заведение, Златната луна Speakeasy, идва с дестилерия (но не изисква специална ръкостискане за влизане).
Златни казва на своите верни туристи, мотористи и пивоварни туристи: "Хей, седнете, защо не?" И остана за вечеря.
Ето четири неща, които трябва да опитате в сцената за пиене и хранене на Golden.
Ресторант Abejas
807 13-ти Св. В Златни
Първо, нека вашите очи да се празнуват в кошерите на този ресторант. Сградата някога е помещавала Piggly Wiggly Wholesale Grocery Store и други фирми. Сега в прохладния, селски интериор има рекреативно дърво от хамбар, вълнообразен метал, стари врати - всичко това от ранчо в Златни, което се продаваше.
Зеленината израства от уникалните стени. Декорът се вписва в темата на ресторанта - местно.
Концепцията в Abejas е свързана със сезонността, като се възползва от най-добрите предложения на сезона и предлага непрекъснато развиващо се трапезно изживяване. Например, главните готвачи могат да сервират филета от сол от треска с лилаво сладко картофи, целина корен и пъдпъдъчено яйце и печена панцета с пюре от тиква и бок.
Друга възможност за меню: Аламоза бас всички насаждения пан-къща с миди, наследствени боб, зеле и пържени билки винегрет и хрупкави confit патица крака-beluga леща с карфиол и кафяво кафяво масло. За десерт: Шоколадов мус с плодов блясък и канелен крем
Сезонни и напълно иновативни.
В миналото Абеяс участва в Ресторантската седмица в Денвър, която може да бъде истинска туристическа рисунка, ако се намирате в града в точното време.
Бриджуотър Грил
В хотел "Златни пясъци", ул. "800" в Златни
Марк Уилинг, изпълнителният готвач в Bridgewater Grill, има кулинарна кариера, която се простира от Чикаго до Перу. Сега, в Колорадо, той е създал меню, което черпи от някои от класическите ястия на държавата, със съвременен подход. (Помислете: печена царевица и зелен хляб биск или пушена пъстърва в Колорадо, съчетана със сладко лукаво сладко и пита. Оставаме гладни просто да напишем думите.)
Колорадо-отглежданите говеждо филе и дивата игра meatloaf са предпочитания на вечеря сред предястия.
Вътрешният двор е разположен над живописната река Clear Creek, която минава през центъра на града. Спрете в салона от 6 до 9 часа на първия и третия четвъртък за жив джаз от креатата Jazz Quintet на Clear Creek.
Брауърд Инн
1630 8-ми Св. В Златен
Поставете тази златна забележителност в списъка си с кулинарни кофи. Този оживен ресторант е домакин на следобедни чайове и бонбони за шампанско през уикенда.
Менюто на готвача Джеф Джоунс се върти, но ако имате късмет, може да имате възможност да опитате подправка с подправки с червен пипер, сос химихири за главния курс. Или на скара Опа с белгий леща, пипер джинджифил моркови и macadamia croquant. Или домашни рикота tortellini, wilted кале, диви гъби и горещ винегрет трюфел.
Докато сте там, поръчайте класическа напитка: коктейл от бриарско дърво, с пресен лимонов сок, прост сироп, замъглени череши и Whiskey Tin Cup.
Златната луна Speakeasy
1111 Миньорска алея в златна
Старото западно усещане за Златни го прави подходяща за коктейл в стил "Speakeasy". Спрете на Златната луна за сирене, захарни дъски или хайвер и се насладете на коктейл от плавателни съдове или стилове на забрана.
Коктейлите са направени от спиртни напитки, произвеждани от Golden Distillery, специализирана в билкови напитки и ликьори, използващи сезонни билки, подправки и растителни продукти. Производственият процес на занаятчиите емулира тези от средата до края на 1800-те.
Честит час е от вторник до неделя от отворен (часове варират) до 19:00. Седем различни коктейли са на цена от $ 7.