Хектор Сантяго на Ел Супер Пан споделя любимите си места в Атланта
Връщаме се в нашата серия Вътре в Атланта - всяка седмица седим с влиятелни местни жители, за да говорим за това, което Атланта означава за тях. Днес разговаряме с готвача Hector Santiago, собственик на El Super Pan Latino Sandwiches & Bar. Може да разпознаете Сантяго като главен готвач зад вече затворения, но никога не забравен ресторант Pura Vida - горещата точка на Poncey-Highlands имаше култово следване. За щастие, Сантяго се завръща с нова популярна концепция за сандвич - "Ел Супер Пан" - постоянен щанд на Централната зала за хранене на града "Понсе".
Днес ще обиколим The Big Peach, водена от самия Сантяго.
Живея в ... " Източна Атланта - Харесва ми спокойното усещане за това. Можете да посетите пазара на фермерите, ресторантите и баровете, без да се чувствате като че ли трябва да се обличате. Обичам и неговата достъпност, да не говорим, че много от моите приятели живеят наблизо. "
Можете да ме намерите ... "В къщата ми или в ресторанта. Повярвай ми, харесвам партито, но обичам да седя на верандата или да работя в двора си.
Времето на вечеря, към което се насочвам ... " Венкман - Обичах чудесната кухня на готвача Ник Мелвин. Ракът на меките черупки от готвача Робърт Фален в One Eared Stag е невероятно. Винаги се наслаждавам на Sotto Sotto и забавната концепция на Gunshow, подкрепена от чудесна кухня. Обичам ресторантите на Anne Quatrano и Better Half, които показват латинските съставки и таланта на готвача Zach Meloy. Имаме страхотна колекция от готвачи / собственици (не е лесна титла да имате, вярвайте ми) в Атланта. Когато ям, обичам да подкрепям местните готвачи и ресторантьори.
Часовникът удари 5 часа, пия ... "IPA - особено SweetWater's. Харесва ми бележките си от грейпфрут и пасифлора. Малта (малцова сода) е моята енергийна напитка по избор. Когато искам нещо по-силно, отивам за ром дел Барилито или Писко Апаркана.
Ако трябваше да остана в хотел, щях да проверя ... " Къщата ми!
Тук остават приятелите и семейството ми, когато идват в града.
Най-добре пазената тайна в Атланта е ... " Стейк Парк " Свитътатер Крийк ". Обичам там с моя племенник и моите кучета, спускам моето SUP в езерото за няколко обиколки, риба и пикник. Сега те имат юрти под наем. Всичко това само на 20 минути от дома ми в Атланта. Аз също се радвам Арабия планина и Южна река пътека от Панола планина. Когато дойдох в Атланта преди 20 години, парковете и природата са това, което ме вдъхнови да се влюбя в града.
Когато играя Турист, отивам до ... "Пазарите на автомагистрала Буфорд, аквариумът в Джорджия, музеят" Фернанк "и парковете около Атланта, когато посети приятели и семейство.
Аз се потапям ... " В езерото Sweetwater с моя щанд борда борда. Когато почувствам, че трябва да се занимавам с тренировка, предпочитам да ходя на велосипед или да взема мотора за завъртане. Отегчавам в салона.
Обичам да харчат парите си ... " . Аз съм евтин, когато става дума за себе си, но имам виновно удоволствие - хубаво бельо "Guayabera ризи винаги са на стойност моите долари!"
Историята на Муриел Вега .