Има много въпроси, които посетителите могат да имат относно наличието на биологични храни в Китай . Отговорът е сложен и всичко се свежда до това, доколко крайната философия на посетителя е върху "органичната" храна и нивото на доверие.
Нови скандали за храна изглеждат като ежеседмично събитие - най-известното от които е меламиново-млекопреработеното мляко и бебешката формула. Но наскоро магазините на Walmart в Чонгчинг временно бяха затворени за продажба на обикновеното свинско месо като органично.
Долната линия е, че можете да намерите много храни в Китай, които твърдят, че е органично, но в крайна сметка може да не е това, което вие (или някой друг) ще считате за органично. Това каза, че китайците, които имат средства, стават все по-заинтересовани и осъзнават безопасността на храните.
Как казвате органични?
Думата за органични в китайски мандарин е youji , произнася се "yoh gee". Героите са 有机.
Ако искате да попитате дали нещо е органично, можете да кажете "zhe ge shi youji ma? Тази фраза се произнася като "юш geh sheh yoh gee ma?"
Друга възможност е да покажете героите: 这个 是 有机 吗?
Отглеждане на органични храни в Китай
Докато Китай е нараснал като един от най-големите производители на органични зеленчуци за износ, "органичната" храна, която се продава на вътрешния пазар, е заподозряна. Организациите за качество на износа преминават през строги тестове и инспекции, преди да бъдат изпратени в чужбина, защото те попадат под контрола на страната вносителка (често в Канада и САЩ), където критериите са строги.
Въпреки това, храната за вътрешния пазар не се подлага на такъв контрол. Въпреки че номинално могат да се извършват проверки, корупцията изобилства. Органичните етикети могат лесно да се произвеждат.
Изкупуването на органични храни в супермаркетите
В по-големите градове съществуват супермаркети, които носят органични марки на внесени сухи стоки, като стафиди, брашно, бисквити и др.
Налице е ограничено предлагане на органични сухи стоки от Китай.
Ако не сте вегетарианци, животът ви може да е по-труден. Рядко съм виждал "органично" месо или риба, макар че наскоро видях свинско месо, наречено "еко-свинско" от Китай. Няма начин да знаете какво означава този етикет.
Локално отглежданите "органични" зеленчуци се предлагат в престижни супермаркети; докато органичните плодове са по-трудни. Тези зеленчуци, макар и да твърдят, че са органични, често се отглеждат в почви, които не отговарят на международните стандарти за биологични продукти. Така че, макар че те наистина нямат пестициди или хербициди, използвани по време на растежа, те вероятно се отглеждат в почви, които не са много чисти и се напояват с вода, която също е силно замърсена.
Поръчайте органична храна за доставка на дома
В по-големите градове има увеличена услуга за домашно доставяне и онлайн поръчване на наличност на биологични храни. Един такъв доставчик в Шанхай е компания, наречена Fields. Въпреки че не всички продукти, които продават, са органични, тези компании са склонни да се опитат да получат най-високото качество, което могат. Специализираните компании работят и в доставянето на биологично мляко и кисело мляко.
Ако сте в Китай за дългосрочен престой, може да искате да погледнете в дома доставка за много от вашите органични нужди.
Ресторант Dining
Храненето е трудно. Те могат да рекламират храната като органична, но кой знае. Можете да попитате: "Това е органично ли е?" и отговорът ще бъде ентусиазиран "да"! След това можете да кажете на друг сървър: "Това не е органично, нали?" и те ще отговарят също толкова ентусиазирано "не".
Докато интересът и наличността на биологични храни в Китай се увеличават, не е там, където е близо до стандартите на Европа / Австралия / Северна Америка. Така че, ако сте сериозно да продължите своя биологичен живот в Китай, бих ви предложил да мислите като катерица и да опаковате достатъчно ядки, семена и сушени плодове, за да ви преведе през зимата.