Какво да ядем в Рио де Жанейро

01 от 07

Как да ядем в Рио де Жанейро

Рио де Жанейро е един от най-красивите градове в света, разположен между високите планини и синьо море с домове, сгушени сред дългите ниви от плажове. Ипанема и Копакабана са световно известни имена за прекрасните момичета, известни напитки и прекрасните плажове. Но ако планирате да прекарате всяко време в Рио де Жанейро, ще трябва да се измъкнете от плажа и да ядете!

Не бихте си помислили, че да разгледате съвършено изваяните тела, които разграждат плажовете, но яденето е национално забавление и намирането на чудесна храна никога не е трудно в Рио де Жанейро. Освен просто да изберете най-добрите ресторанти в Бразилия, важно е да знаете как да ядете в Рио, за да намерите подходящия тип ресторанти за всяко хранене. Прочетете, за да научите как да ядете в Рио и да разгледате храната с удебелен шрифт, за да откриете ястията, които трябва да се ядат в Рио.

02 от 07

Закуска в Рио де Жанейро: Лека и проста

Традиционно бразилците ядат лека и проста закуска, като предпочитат парче препечен хляб с конфитюр, масло, сирене Minas, плодове и еспресо. Друга популярна храна за закуска е pao de queijo , пълнена хляб, направена от тапиоково брашно и пълнена с разтопено сирене. Можете да намерите pao de queijo в Рио де Жанейро, но най-известният франчайз е Casa de Pao de Queijo, където pao de queijo винаги е вкусен и горещ.

Но американските и европейските туристи обикновено предпочитат по-сурова закуска, водеща няколко бразилски ресторанта, за да пуснат пекарни в американски стил или опции за брънч. Gringo Cafe пряко се грижи за тази демографска, като предлага традиционни американски закуски като палачинки, вафли и омлети. Или опитайте Bakers, който служи сандвичи, quiches, и много сладкиши, за да запълни стомаха.

03 от 07

По всяко време на деня в Рио: сокове (Sucos)

Една от най-добрите части на престоя в Рио де Жанейро е изобилието от сок барове в почти всеки уличен ъгъл. Соковите барове продават замаяни маси от пресни сокове плюс нарязани пресни плодове в чаши, идеални за хранене по всяко време на деня.

Повечето продавачи на сок се специализират в сокове от акай ( acai suco ), което трябва да се храни с кисело мляко в Рио (ще призная, че се чувствахме задължени да купуваме Acai sucos всеки ден, когато прекарахме в Рио.) Acai (произнася се " ее) Бери е едно от световните superfoods, защото има по-висока концентрация на антиоксиданти, отколкото други подобни плодове като боровинки, боровинки и ягоди. В Acai Бери се отглежда на Acai палми в Южна Америка и роден в Бразилия. Тъй като самата ягода е кисела, баровете от сок смесват плода Acai с лед и захар, за да създадат гладка консистенция и да служат на акаите с глазура или без гранула или с други плодове. Това е вкусно, здравословно и идеалният начин да се охлади в горещ ден в Рио.

Има десетки сокове около Рио, но някои от най-добрите места, където да опитате Acai suco са

• Полис Сукос (Rua Maria Quitéria, 70, Лоя А, Ипанема),
• Голям нектар (Rua Teixeira de Melo, 34, Лойа А, Ипанема),
• и Биби Сукос (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra).

04 от 07

Светещи обеди и вечери: улична храна, падари и ланчонети

Рио де Жанейро е горещо, с летни температури, достигащи над 100 градуса, и цялата тази топлина може да съсипе желанието да се яде тежко ястие. Ако предпочитате по-лек обяд или вечеря, помислете за една от следните опции:

• Улична храна : Ще откриете продавачи на улични храни, които обличат тротоарите от Копакабана до Leblon и те служат на зашеметяващ асортимент от сладкиши и пикантни храни. Опитайте с палмови пастели , дълбоко пържени сладкиши, пълнени с пиле, сирене, палмови сърца или говеждо месо. Или да се хранят на пипока , пуканки, ароматизирани с карамел или бекон. Тапиока, крепските палачинки, приготвени от брашно от маниока, могат да бъдат пълни със сирене, домати, месо или Nutella и банани. Съществуват и множество кебави щандове и сергии, които продават топки от кибер , създадени чрез комбиниране на месо със зелен булгур, което отразява силното ливанско присъствие в Рио.
• Падариа : Падариите са пекарни, в които се сервират сандвичи и сладкиши. Ще откриете десетки различни видове хляб, сладки и солени сладкиши и известния бригадир . Бригадиро се произвежда чрез комбиниране на кондензирано мляко, какао и масло, навити на топки и заобиколени с шоколадови пръскачки. Бригадирът е най-известният десерт в Бразилия, който се радва навсякъде, от рождени дни до семейни събирания, в региони и независимо от социално-икономическото ниво. Тези малки топки за шоколад определено трябва да ядат докато сте в Рио.
• Ланчонети : Ланчонетите или малките вечери обслужват много от храните, които са общи за уличната храна, като пастети и кеба, но също така сервират сандвичи, болиньо де бакалу (топки за тока ), caldinho de feijao и coxinhas пържени пикантни пилешки рула). Можете също така да поръчате бира на тези места, което ги прави подходящо място за бърз обяд.

05 от 07

Тежки ястия: ресторант Por Kilo, Churrascaria, & Feijoada

Планирайте да се разочаровате за няколко дни от пътуването си до Рио и да посетите ресторант por kilo, churrascaria и feijoada магазин.

• Ресторант por kilo : Ресторант por kilo е ресторант с масивен бюфет, където вечерята може да зареди плочата си и да купи храна на база килограм. С други думи, плащате за това, което ядете, но всичко се базира на теглото - така че голямото парче пържола струва същото като еквивалентното тегло на динята. За най-красива чучулига, опитайте Frontera в Ipanema, където се сервират вкусни churrasco (скара месо) и огромен набор от супи и зеленчукови ястия. Temperarte е добър избор за бюджет и близо до плажа Копакабана. Ресторантите por kilo винаги са чудесна възможност за вегетариански и безглутенови гости.
• Churrascaria rodizio : Churrascaria rodizio е най-известният тип ресторант в Бразилия. Родицио означава "ротация", което означава, че сървърите докарват кутии за храна на всяка от масите в ресторанта. В хотел churrascaria rodizio гостите заплащат фиксирана такса при навлизане в ресторанта и получават карта, която е зелена от едната страна и червена от друга. Ако гостът преобърне зелената страна, сервитьорите докарват на всяка маса огромни стелажи от скара, което позволява на гостите да избират колкото се може повече меса, докато червената страна ще спре притока на месо. Fogo de Chao е една от най-известните churrascarias в Рио.
• Ресторант Feijoada : Feijoada е националното ястие на Бразилия. Този богат боб и ястия се сервират с ориз или фарофу (направен от препечено касава брашно) и редовна част от плановете на повечето бразилски събота следобед. Най-доброто място да опитате това прочуто ястие е в Casa de Feijoada в Ipanema, където можете да опитате feijoada всеки ден от седмицата.

06 от 07

Международна тарифа в Рио де Жанейро

Ако имате нужда от почивка от Carioca, Рио де Жанейро разполага с редица ресторанти тип и международни ресторанти, които се фокусират върху регионални и международни ресторанти. Опитайте някои от тези опции, докато сте в Рио:

• L'Atelier du Cuisiner: Френски ресторант, разположен в Centro, с акцент върху креативната френска тарифа, използвайки бразилски съставки. Резервациите са от съществено значение, защото ресторантът е отворен само за обяд.
• Хачико: модерен азиатски ресторант с японски влияния, включително суши. Ресторантът се фокусира предимно върху смесване на традиционни азиатски ястия с местни продукти, като например сервиране на сашими с плодове на страст.
• Ротисерия Сирия Либанес: Рио има второто по големина ливанско население в света, извън Ливан, така че има множество прекрасни ливански ресторанти в града. Този, разположен в търговския център Largo do Marchado, предлага прекрасна ливанска кухня в проста и евтина обстановка.
• Quiteria: Това е луксозен ресторант, обслужващ гастрономическа билет от висок клас, от аржентински готвач. Опитайте диви диви свине или морски дарове на скара с кокосов ризото.

07 от 07

Допинг и хранене етикет в Бразилия

В Бразилия автоматично се включва 10% безплатна сума, която е посочена като " gorjeta" , така че не е необходимо да се налагат допълнителни суми. Съвет в местната бразилска реалност, но американската валута също се приема, тъй като има благоприятен валутен курс.

За разлика от Съединените щати и повечето западни страни, в Бразилия местните се хранят с ножа в дясната си ръка и вилицата в лявата си ръка, като използват ножа, за да хванат храната на вилицата.

През повечето време бразилците ще имат лека закуска, тежък обяд и тежка вечеря, изядена със семейството, както е известно в Португалия.