Как да ядем омар като нов англичанин

01 от 10

Вържете на омари и подгответе се да празнувате

Искате ли да научите как да ядете омар? Омарът е деликат за подписване на Нова Англия (и особено Мейн ), но яденето на цял омар може да бъде малко смущаващо за първите таймери.

Не се задоволявайте само с омари (вижте 5 причини). Ако никога не сте яли омар, или ако е отнело известно време, откак сте се запътили с ракообразни, ето вашето стъпка по стъпка, визуално ръководство за това как да ядете омар. Следвайте тези снимки и инструкции и ще научите как да ядете омар като нов англичанин.

Преди да започнете, не забравяйте да се вратовръзка на омар биберон. Яденето на омари ... краката и всичко ... може да бъде доста небрежна работа.

02 от 10

Обърни се от ножовете

Започнете, като завъртите всеки нокът на омари в точката, където са прикрепени към тялото. Американските омари имат един нокът на трошачка и един щифт или рибар. Дробилният нокът, който обикновено е по-голям, има зъби за смачкване на черупки. Тя може да бъде или дясната или лявата нога на омар и обикновено е по-твърда, за да се счупи. Но за момент ще стигнем до това.

03 от 10

Отваряйте ноктите

Обикновено живите омари се продават с гумени ленти около техните нокти. Вие ще искате да ги оставите на място, докато омарият бъде приготвен (освен ако не искате да разберете какво може да направите с омар със своя трошачен нокът). След като сте изкривили ноктите на омар от тялото си, обаче, можете да премахнете гумените ленти с пълна увереност. В ресторант, гумените ленти вероятно ще бъдат премахнати преди да ви сервира омар.

Използвайки крекер или газене на гара, следващата ви задача е да отворите нокътя.

04 от 10

Използвайте "Lobster Pick", за да премахнете месото на нокът

Готови ли сте за първия си вкус на нокътно месо, натопено в сладко изцедено масло? Използвайте овчарче - дългите, тесни прибори, които обикновено се предлагат - за да отстраните всяка вкусна хапка от вътрешната страна на съединените гвоздеи.

05 от 10

Обезпечете опашката на омар

Повечето хора, които харесват омари, намерят месото в опашката на омари, за да бъдат най-сладките и най-приятните. Когато сте готови да ядете ноктите на омари, хвърлете "глупачката" на лозята, която наричате тези хлебарки на солена вода, на гърба и разгънете опашката.

06 от 10

Обърнете се, за да разкъсате опашката от тялото

Когато опашката на омари се отвори, хванете омара с две ръце и разкъсайте опашката далеч от тялото с един решителен обрат.

Е в. ДОБРЕ. Нека да поговорим за тези зелени неща. Често, когато разкъсате опашката на омари далеч от тялото или колана си, ще откриете някои пищяли зелени неща. Това е съпътствано: черния дроб на омари. Някои хора смятат, че това е деликатес. Въпреки това, тъй като живакът и други замърсители на околната среда са съсредоточени в черния дроб на омари, наистина не трябва да го ядете. Ако сте близо до мивка, това обикновено е най-добрият начин да го измиете.

Сега, ако забележите ярко червени късчета в опашката на омар, знаете, че ядете жена. Това са яйца от омари. Roe също се счита за деликатес и е безопасно за ядене.

07 от 10

Счупете оребрите на Омар

Направи си страхотно! Следващата стъпка е лесна. Премахнете малките опашки, известни още като телсъни. Има малки парчета месо там, така че не ги пропускай.

08 от 10

Натиснете Опашката Омар с вашия Thumb

Поставете палеца си в края на върха на опашката на омар. Трябва да успеете да изтласкате месото с едно натискане. Ако срещнете проблеми, можете да използвате остър нож, за да отворите долната част на черупката на опашката.

Тъмната структура, подобна на вена, която се движи по дължината на опашката, трябва да се изхвърли.

09 от 10

Последният крак

Работихте усилено, но си заслужава. След като сте се наслаждавали на опашката на омари, сте готови за последния крак. Направете осемте крака! Внимателно завъртете всеки от ходещите крака на омар далече от тялото. Вярвайте или не, там е вкусно месо скрито там. И, да ... трябва да се занимавате с това.

10 от 10

Добро до последната хапка

Да, в пухкавите крака на омар има месо. Както бихте могли да си представите, обаче, не е толкова лесно да стигнете до него. Най-добрата техника е да захапете твърдо на всяка секция за крака, за да разхлабите месото, да натопите крака в изтеглено масло, а след това изсмучете месото.

Вече сте готови да се насладите на една от най-различни удоволствия на Нова Англия. След като сте имали първия си вкусен вкус на омар, ще бъдете закачени за цял живот. Ако не можете да стигнете до Нова Англия, ето как можете да поръчате омари от Нова Англия онлайн .