Хранителните ценители винаги трябва да резервират време за хранене в един от най-добрите гурме ресторанти в Париж, световноизвестни гастрономически заведения, които са спечелили до три звезди Мишелин за изключителна кухня и обслужване. Старшите готвачи като Ален Дюкасе и Гай Савой гарантират гастрономическо преживяване, вкусове ще се насладят от известно време и ще сервират деликатеси като рахиоли от foie grasoli или див бретонов омар. Безупречно обслужване ви очаква в пищна обстановка, но не идва евтино, така че пристигате въоръжени с пластмаса и не забравяйте да резервирате добре предварително.
01 от 11
Le Meurice
Този хотелски ресторант се управлява от талантлив готвач Yannick Alléno, чиято новаторска кухня (като телешко месо с гъби бешамел) донесе на Le Meurice от една звезда през 2003 г. до три днес. Интериорът на ресторанта напомня на Версай, с кристални полилеи, антични огледала и големи прозоречни зали с изглед към зашеметяващия Jardins des Tuileries . Предлага се меню за обяд за 75 евро (около 99 щ.д.). Оставете 100 евро / прибл. $ 132 а-ла-карт.
02 от 11
Разположен на елегантния Place des Vosges , този ресторант под ръководството на Бернар Пакауд за първи път получи тризвездния си рейтинг през 1986 г. Сградата от 17-ти век предлага романтична и луксозна обстановка за първокласно гурме ястие. Менюто се отличава с деликатеси като супа от лъжици и агнешко месо с nugat. Десертите включват легендарния шоколадов тарт и оранжевото и розовото грейпфрут. Разрешете между € 125 и € 200 (приблизително $ 165 - $ 264) а ла карт. Резервациите се препоръчват поне един месец предварително.
03 от 11
Arpège
Въпреки че простотата е ключова дума, в която се отнасят декорите в Arpège, това по никакъв начин не показва опростена храна. Талантливият главен готвач Ален Пасард влага цялата си енергия в кухнята, а храната няма да бъде разочарована. Трюфелите са доминираща характеристика в ястията, а тайландският рак е един, който да опита. Кускус със зеленчуци и черупчести и мокърски риба с горчичен сос също са сред специалитетите. Разрешавайте между € 50 и € 180 (около $ 66- $ 237) а-ла-карт.
04 от 11
Alain Ducasse au Plaza Athénée
С впечатляващите девет души името му, световноизвестният готвач Ален Дюкасе държи най-много звезди Мишелин във Франция. Също отговорен за Луи XV в Монако, репутацията на Ducasse постоянно дърпа тълпи. В сътрудничество с дизайнера Patrick Jouin, Ducasse осигурява незадоволително, елегантно и отлично изживяване за хранене в Plaza Aténée. Зимно меню ще ви върне стръмните 320 евро (приблизително 422 долара), а а-ла-картът варира от foie gras при 80 евро / приблизително. 105 долара за ирански хайвер на 150 евро / приблизително. $ 198.
05 от 11
Павилон Ледойен
На разстояние пеша от елегантния булевард Шанз-Елизе , този класически френски ресторант е създаден от Пиер Ледойен през 1792 година. Трапезарията е просторна, с високи тавани и многобройни прозорци, предоставящи на клиентите гледка към Petit Palais . Бивш главен готвач в ресторант Ritz, Кристиан Льо Скер компетентно обслужва ястия като пушена змиорка и спагети със сметана със сос от гъби от порчини. Le Doyen е най-добрият избор за гурме трапезно преживяване, което няма да счупи банката.
06 от 11
Пиер Гагайър
В шикозния осми район на Париж готвачът Pierre Gagnaire предлага изключителен гастрономически опит за максимум 45 гости. Менюто е иновативно (се препоръчват сурови гамби, пълнени с niora chilli), с предястия и основни игри около € 100 / прибл. $ 132 на парче и специално меню за дегустация, което ще ви остави кратко € 225 / прибл. $ 297. Десертът се състои от девет традиционни френски сладкиши, придружени със сезонни плодове и шоколад. Ресторантът е затворен в събота и неделя.
07 от 11
L'Astrance
Отворена през 2000 г., L'Astrance се е изкачила от една звезда на Мишелин на три през последните десет години. Макар и критикувани в миналото за жертвоприношението на билета за церемония и декор, има много възможности за стимулиране на небцето. Главните готвачи Паскал Барбот и Кристоф Рохат създават ястия като миди в стил "гранати" и червен кефал с масло от тамаринд. Декорът е предимно сив, с класически частен персонал за изчакване и спокойна трапезария е гарантирана. Настроените менюта са € 150 / прибл. $ 158 и € 250 / прибл. $ 330 с вино.
08 от 11
Пре Катаман
Намиращ се в Bois de Boulogne в богатия 16-ти район на Париж, Фредерик Антон оглавява този ресторант, собственост на хотел Accor. Стилната трапезария се отваря към открита тераса, заобиколена от зеленина и приютяващи чадъри. Класическата френска кухня се среща съвременен тук с хапки от печен бретонов омар или черен ризото с талията от босилек. Цените варират от 140 до 180 евро (приблизително 185 до 238 щ.д.), като основните курсове са средно 80 евро (около $ 106).
09 от 11
Гай Савой
Можете да пробвате таланта на многообразния готвач Guy Savoy в това гурме бистро, като поръчате скромно меню на цена от € 100 (приблизително $ 132). Това ви осигурява половин вход, основно ястие и половин десерт. Менюто подлежи на промяна в зависимост от сезона, като се използват популярни игри (напр. Фазан и зеленчук) зимни добавки. Препоръчителните гурме супи включват артишок и трюфел или леща и раци. Декорът, всяко тъмно дърво и кожа, е решително съвременен.
10 от 11
Ле Бристол
Младият талантлив готвач Ерик Фречон оглавява този тризвезден ресторант Мишлен в едноименния луксозен хотел. Гастрономическият ресторант предлага сезонни менюта, включващи както класически, прости френски ястия с креативни процъфтявания ( foie gras de canard с стриди в зелен чай буйон), така и говеждо pot a fe feu , както и съвременни творения. По-достъпните обядителни менюта правят Бристол добър избор за гастрономически любопитни с ограничени бюджети. Винаги резервирайте добре напред.
11 от 11
Le Grand Véfour
Разположен в сграда от 18-ти век и с изглед към градините на Palais Royal , този интимен център на високата гастрономия е място на литературен и политически дебат от 200 години. Днес, под ръководството на Ги Мартин, това е модерно място за френска кухня в най-добрия случай. Докато през 2008 г. ресторантът е понижен от три до две звезди на Мишлен, той остава един от традиционните центрове за фина гастрономия в града. Настроените менюта за обяд и вечеря се предлагат на цена от 75 и 225 евро, а а-ла-карт опциите варират от 120 до 200 евро (приблизително $ 158 - $ 264). Ресторантът е затворен в събота и неделя.