Втори поглед към пицарията на Грималди в новото си местоположение на единия фронт, DUMBO
Хората казват, че "Грималди" има "най-добрата пица в Бруклин". Няма никакво съмнение, че това е добра пица. Дори и понякога отлични.
И Пициера Грималди в DUMBO изглежда във всеки пътеводител за Ню Йорк. Той е стратегически разположен точно под Бруклинския мост, а линиите на туристите и другите, които чакат пай, свидетелстват за популярността на Грималди.
Grimaldi's се отвори на ново място в края на 2011 г. в историческа банка DUMBO, която разполага с хубава градина.
През лятото ще се настанят до 125 души.
Но ако се предположи, че все още ще има голяма група от хора, които чакат масата в "Грималди", тъй като цунамито на туристите продължава да се излива над Бруклинския мост: Пицата на Грималди струва 30 минути, 45 минути или 60 минути ? За заетите Нюйоркчани това е въпрос на разходи и ползи.
Грималди се е преместил ... Следваща врата
Пицарията се е преместила, но остава на същия блок (и също така предлага паркинг с камериер):
Нов адрес : 1 лицева улица, ъгъл на улица Фултън.
Тел : (718) 858-4300.
Часове : пн-чт. От 11:30 до 22:45 часа; Петък от 11:30 ч. До 23:45 ч., Събота по обяд до 23:45 ч. Неделя до 22.45 часа
Официален сайт : http://www.grimaldisnyc.com.
Оценка на здравеопазването: Като се има предвид рейтинг А от Министерството на здравеопазването в Ню Йорк.
За "Грималди" в "Ню Дикс" на една предна улица
Ето сделката: В "Грималди" те сервират пица: само пити, без филийки. Също така: Няма резерви.
Няма кредитни карти. И никакви глупости. Менюто е еднакво кратко. Има избор от основни гарнитури за пица. Можете да поръчате един вид antipasto; сода, домашно вино или бира, както и няколко пустини. Grimaldi's е основна пицария - но с репутация.
Подобно на менюто на Грималди, декорът на ресторанта е скромен, прост и съсредоточен.
Масите са покрити с традиционни червени покрити покривки.
Успехът на Грималди се дължи на отличното качество на тяхната пица, тяхното местоположение в едно място, което все повече се популяризира с туристите - и безмилостния им маркетинг.
Остава да се види дали Grimaldi's ще остане толкова много на тълпата-pleaser в новото си местоположение на One Front Street, тъй като тя е била в бившия си дом. Сградата One Front Street е стара банка с фантастична филма. Вътре, обаче, двустепенната структура е възпрепятствала други реставратори, които са се опитвали да успеят.
За менюто и цената
Хората се сбиват с пайове Grimaldi, които идват с размери от шест или осем разфасовки. И да, един човек може да яде цял пай, защото "Грималди" произвежда много тънки пици, със светло сирене и добър сос. Крустът е деликатно изгорен и се сервира само горещо. Изпитвачите на пици се усмихват за финия баланс на тези основни пици: коричка и хляб, сос и сирене, янките и янките на "за".
Някои пицарии в Ню Йорк разкриват десет тона пици, натоварени със сирене и сос. Пицата на Грималди пътува леко.
Каква е тайната на успеха на Грималди? Те се хвалят с "пресни съставки, ръчно изработени моцарела," тайна рецепта "тесто и пици сос." И shhhh ..
дори и техните пресни домати, това е слухове, са внесени от Италия. И тогава, разбира се, има пещ на Грималди с въглища, която изгаря много десетки паунда дневно от Пенсилвания антрацит.
Пиците се предлагат в две разновидности, обикновени или бели (бели, без сос) и в два размера, като цените варират от $ 14 до $ 18. Около дузина различни топинги - включително босилек, чесън, допълнителен сос, гъби, италианска наденица, пеперони и сирене рикота - струват допълнително $ 2 на топинг. Патроните могат да си поръчат сода, шепа стандартни бутилирани бири или домашно вино.
Посланик Грималди: 2 дузина пицарии Навсякъде в САЩ, от Флорида до Тексас
Ако Грималди е мамо-и-поп пицария, това е, което е заредило доста семейство.
Днес Grimaldi се разшири в САЩ. Има пицарии Grimaldi в Манхатън, Лонг Айлънд и Куинс, както и още няколко в Джърси.
Има осем места за пицарии "Грималди" в Аризона, девет в Тексас, четири във Флорида и Невада.
Това е институция от Бруклин, която има национална и международна репутация, един от посланиците на пионерите в Бруклин. Фенове могат да поръчат тениски и бейзболни шапки на Грималди.
Бруклин пицария
Можете да вземете пицария от Бруклин, но това не означава, че можете да изведете Бруклин от пицария.
Както се оказа, историята на династията на пица от старата Бруклин е свързана с движението на Грималди през 2011 от бившия му успешен дом в DUMBO до новото място в DUMBO на Front Street. Двата ресторанта са на около 600 фута.
Както се съобщава в новинарските медии, Грималди се премества от оригиналния си обект Фултън Стрийт до близката празна сграда на One Front Street след тежък спор, свързан с наема.
Неприятно, наемодателите на площадката на Фултън Стрийт се свързаха с предишен наемател, който излезе от пенсиониране след десетилетие или повече, за да съживи бившия си бизнес, и започна в същото местоположение на Фултън Стрийт. Той е 80-годишният Патси Грималди, един и същ пица, който преди години продаде своята пицария - включително името "Грималди" и пещ с въглища - на сегашния собственик на "Грималди".
В същото време се появи известно количество драма, за да може Грималди да успее да продължи да изкарва страхотна изпичана от въглища пица; Законите за околната среда в Ню Йорк забраняват изграждането на нови пещи, работещи с въглища, а старата пещ с 25 тона е оставена на място в старото съединение. Градът обаче е предоставил рядко разрешение на "Грималди" да построи нова въглища, заредена в новия ресторант на "Фронт стрийт", убеден вероятно от туристическата стойност на пицария с международна репутация.
Заедно двете пицарии с каменни пещи - "Грималди" на "Фронт Стрийт" и "Новият Джулиана" (отворен март 2012 г.), управлявани от оригиналния самият Грималди, на улица Фултън, на половин блок, ще имат капацитет да обслужват около три пъти както много хора, както преди.
Това е страхотна новина за любителите на пицата.
Но все пак ще има ли дълги линии?
Редактирано от Алисън Лоусенщайн