Нашвил е домът на горещо пиле - пържено пиле, което е изпечено с подправки, за да му даде малко по-голям удар. Докато KFC се опита да го донесе на масите през последните години, най-добрата версия на горещо пиле идва от страната музикалната столица на САЩ. Има дебат кой готва най-хубавото пиле в града между Hot Chicken Shack на Принц и Hattie B's Hot Chicken, но кой е най-добрият?
01 от 06
история
Принцът "Гореща пилешка барака" е институция в Нешвил - няма никакъв аргумент, че "Принц" е създател на горещо пиле. Торнтън принц, за когото е наречен ресторантът, очевидно е бил измамен от бившата си приятелка да яде партида от пикантно пържено пиле, когато тя смяташе, че я е изневерявал. Принцът неочаквано хареса пикантното пържено пиле и го усъвършенства в горещата пилешка рецепта, която ресторантът все още обслужва днес. Hattie B се отвори през 2012 г., така че там няма толкова много история там.
Предимство: Кратката история на Prince's - Hattie B не може да се сравни с предишната принц на Prince.
02 от 06
Ambiance
Оригиналното местоположение на принцеса Горе Пиле има ретро поглед към него. Седалките са предимно кабинки от четири, с бели дървени гръбчета и зелени и бели карирани кърпи за маса. Той има стар шум в училище, но не и такъв, на който отразявате положително, когато си тръгвате.
Процесът на подреждане на принц също е малко странно - клиентите се очаква да вървят зад щанда на прозорец, за да подадат поръчка. След това малко объркващо изживяване, чакате да се отвори една маса. Накрая вашият номер се обажда и принасяте храната обратно на масата и ядете.
Hattie B's работи доста добре. Основното местоположение на ресторанта изглежда е с идеално място за сядане, като по-голямата част от него е в отделна стая. Hattie's върви с червена и бяла карирана хартия на обслужващите си тави, а масите им са доста голи кости. Хубаво е обаче, че пластмасовото покритие от външната страна на основната стая за сядане може да бъде изтеглено, когато времето се затопли. Има и бар, разположен навън, за да позволи на посетителите да наблюдават.
Предимство: Hattie B's - настройката на Prince's не е нищо особено. Почти бихте желали да вземете пилето си някъде другаде, за да го изядете. Вътрешната / външната обстановка на Hattie B и богатото седалище на недвижими имоти залагат на победата.
03 от 06
Чакай време
Историята на принца определено примамва дълга линия на вечерята по време на заети обяд, но това не е модерната атракция, която Hattie B е станала. Това също е шофиране от центъра на Нашвил, така че наистина трябва да положите усилия да се измъкнете в северната част на Нешвил.
Докато местоположението на Hattie B's е много по-удобно, вниманието, което е получило, превърна чакането в часова афера. Няма значение дали е вечерта в събота следобед в 16 часа, все още ще има линия зад ъгъла на ресторанта. (Pro съвет: Поръчайте ястието си предварително и го вземете, за да отидете - те ще ви кажат колко време ще бъде готов за пикап.)
Предимство: Принцът - Никой не обича да чака час за нищо.
04 от 06
Пиле
В края на деня причината, поради която отивате в някой от тези заведения, е горещото пиле, така че тази категория е най-тежкият участник в окончателното решение.
Prince's предлага доста прост подход, който ви позволява да изберете колко от цялото пиле, което искате да ядете. Можете да получите една четвърт пиле с бяло или тъмно месо, половин пиле или цялото пиле. Има и опция за три цели крила, но няма много месо, което да се изяде от тези крила.
Всеки размер на поръчката идва с избор на шест етапа на топлината, като преминава от равнината до XXXHot. Само смелите изпробвайте най-горещото ниво, тъй като самата среда има много ритник. Това е продължителна топлина, която ви позволява да ухапете пиле преди да ви удари с изгарянето десет секунди по-късно. Самата пиле изисква много внимателно внимание, докато преминете през дисекцията на птицата в опит да увеличите максимално приема на месо. Офертите се предлагат само в четвъртък, което е доста разочароващо.
Hattie B предлага подобна гама от избор на пиле, но този ресторант разбира, че хората са по-заинтересовани да ядат гърди и бедра, когато става дума за горещо пиле. Това им позволява да създадат набор от опции за поръчка, включително малко (наистина половин пиле) в бяло и тъмно, голямо (добавяне на допълнителна гърда или бедро) в бяло и тъмно, половин пиле, тръжни оферти и крила. Те също така ви позволяват да увеличите поръчката си с колкото се може повече единични оферти или крила, колкото искате.
Нивото на топлоенергия на Hattie B варира в пет категории от южно (редовно пържено пиле), за да "затвори куката". Тяхната топлина е сравнително рационализирана - средата ви дава ритъма, от който се нуждаете, без да запалите устните си. Дори слабите могат да се справят с лек ред. Пилето се изсипва със сос от подправки и пилешки късове, които му придават малко влага, като същевременно го запазват хрупкави.
Предимство: Двете заведения предлагат висококачествено и сочно пиле, но ръбът отива в Hattie B по четири причини.
- Ежедневната опция на търга за пиле е истински победител. Обезкостените търгове правят процеса на ядене на пилешко месо много по-лесно. Докато бедрата могат да имат всички пилешки вкус нормално, процесът на вземане на горещи пилешки листа, които са без значение.
- Имате повече гъвкавост, за да поръчате различни части на птицата.
- Класирането на топлината е по-справедливо в Hattie B, отколкото в Prince's. Ако поръчате носител, очаквате да почувствате топлина, но не и необходимостта да изгорите от лицето си.
- Самата пиле е малко по-сочна.
05 от 06
Sides
Prince's предлага традиционен подход към страните с ограничени възможности. Хляб идва с вашето пиле, така че вие сте само истински избор между пържени картофи, печени боб, сладкиши и картофена салата. Пържените картофи са най-добрият вариант, но никой от тях не те изхвърля. Това може да е изчислен ход от ресторанта, за да се съсредоточи вниманието върху основното събитие: пилето.
Hattie B става все по-разнообразна със страни, които бихте очаквали от нов ресторант на възраст. Имате седем варианта, включително печен боб, черен октопод, сладкиши, пържени картофки, пържени мака и сирене, червена картофена салата и южна зеленина.
Предимство: Hattie B's - Мака и сирената сами по себе си са достатъчно добри, за да се хранят сами, и това прави още по-приятно да имаме заедно с горещото ви пиле. Колчетата и картофената салата са по-добри варианти от това, което получавате при принца, а дори и пържените картофи могат да задържат своето. Страничките са предназначени да допълнят храненето ви, а не да бъдат оставени непокътнати от страна на пилето ви.
06 от 06
Окончателна присъда
Нашвил е домакин на горещ пилешки фестивал всяка от последните десет години и дебати непрекъснато ярост над това място горещо пиле заслужава заглавието на най-добрите. Традиционните специалисти ще обсъдят как пилето трябва да се предлага и да се сервира. Тези, които са по-малко запознати с традицията, просто ще преценят своя любим въз основа на това, което действително вкусва най-доброто. И победителят е…
Предимство: Hattie B's - В края на деня, всичко се свежда до самата пиле и Hattie B е усвоил плавателния съд. Има причина да има часови линии и хората нямат проблем да ги чакат. Удобното местоположение и приятните страни са черешката върху тортата.