Подкрепа за местните ферми
Ако желаете вкусът на пресни плодове и зеленчуци в стопанството, лесно можете да подкрепите местни фермери, като се присъедините към акциите на Общността, подпомогнати от земеделието (CSA), на Лонг Айлънд.
Да станете член на CSA е толкова лесно, колкото да откриете най-близкия до Вас ферма и да плащате сезонна такса. Можете да избирате от най-различни опции в повечето ферми, включително пълна или половина акции, пълен сезон или ограничени и дори да се включите и за членство в есента и пролетта.
ЧСИ дават на членовете достъп до най-пресните продукти от земеделските стопанства, тъй като те се събират, и подпомага земеделските стопани с техните предварително земеделски разходи всяка година. Можете да изберете всички органични ферми, ако искате, както и конвенционални ферми, които обикновено са по-евтини.
CSAs са перфектен избор за тези, които искат да се насладят на местни, пресни плодове и зеленчуци и които също така пожелаят да помогнат на околната среда, тъй като този тип план за закупуване на земеделски производители не изисква корабът да произвежда дълги разстояния.
Ако се интересувате от проучване на CSA близо до вас, ето списък на някои от фермите в Long Island, които предлагат програми. Уверете се, че сте се обадили или посещавали уебсайтовете си, за да разберете колко струват всяка цена, какво е включена, и дали те предлагат доставка, или трябва да я вземете в местна точка за отпадане.
Насау окръг CSAs
- Разположен на територията на Възстановяването на старото селце Bethpage, фермата за възстановяване е от по-малката страна, но предлага отлично разнообразие от пресни зеленчуци, билки, цветя, плодове, яйца и др. Чрез своята CSA. Фермата има отличието, че е член на Североизточната организация за биологично земеделие в Ню Йорк (NOFA).
Субълк окръг CSAs
- Homecoming Farm е биологично сертифицирана ферма, разположена в Амитивил, която се произвежда, включително кале, лук, рубага, моркови, цвекло, репи, зеле, репички, спанак, летни и зимни тикви, тикви, пъпеши и др. Те също така отглеждат слънчоглед, невен, надур, зенини и невенчета. Всяка седмица членовете на техния CSA могат да вземат между 10 и 15 паунда сертифицирани органични зеленчуци, както и букети от сертифицирани органични цветя и кулинарни билки.
- Ферма Amber Waves в Amagansett произвежда 100 сорта плодове и зеленчуци. Това включва гурме салати, наследствени домати, зеленчуци, моркови, цвекло, сладки картофи, чесън и др.
- Hamlet Organic Garden е сертифицирана биологична ферма в Brookhaven. Членовете на ЕП могат да получат седмичния си дял от органична продукция, както и цветя в средата на май до октомври.
- Днес Фермата произвежда капиляри, сицилианска патладжанка, броколини, ряпа, радикай, грозде "Конкорд", лук, червени малини, смокини, тиквички, тиква и др.
- Green Thumb Farm Дял в Хънтингтън е в семейство Реймънд Халси за дванайсет поколения, датиращи от 1644 г. Те са сертифицирани по USDA и организирани от NOFA-NY от 1989 г. Над 100 вида цветя и над 300 различни сорта зеленчуци , плодове и билки, включително сладки картофи, маруля, праз, моркови, зеле, цвекло и много други.
- Биофилията органична ферма е отворена от средата на юни до средата на октомври. Реалната им ферма произвежда чушки, домати, сладки картофи, тикви, патладжани, краставици и др.
- Golden Earthworm Organic Farm е друга сертифицирана органична ферма на CSA, обслужваща над 1500 семейства на членове както в Лонг Айлънд, така и в Куинс. Членовете получават арогула, спанак, ревен, швейцарски чаршафи, римска маруля, ягоди, грах със захар, босилек, тиквички, пъпеш и още повече в акциите им от фермата на Джеймспорт.
- Sang Lee Farms е в Peconic и 100% сертифицирани органични. Можете да избирате от частичен или пълен CSA зеленчуков дял в зависимост от размера на вашето семейство.
- Garden of Eve органична ферма предлага разнообразие от органични плодове и зеленчуци, хляб и млечни продукти, както и ферми пресни яйца, както и нарязани цветя в програмата си Riverhead CSA.
- Непобедимите летни ферми са органична ферма, специализирана в редки наследствени зеленчуци като доматите и чушките. Те растат над 300 разновидности в фермата Southold, предлагат наистина висококачествена култура.