И така, какво наистина се случва в кухнята на любимия ви ресторант? Чувате истории за ужасите, но никога не знаете. Хек, може би не искаш да знаеш. Но тези, които правят, могат да гледат и да търсят подробна база от доклади за инспекциите в ресторант Оклахома, като ви дават ясна представа за историята на безопасността на ресторанта в ресторанта. По-долу ще получите информация как да намерите и разберете здравни доклади за ресторанти в цялата страна.
Правила на Оклахома за хранителни услуги:
Отделът за защита на потребителите в отдела по здравеопазване в Оклахома отговаря за лицензирането и инспектирането на всички заведения за хранене и пиене в държавата. Те поддържат подробен набор от правила онлайн за организациите за обществено хранене, обхващащи всичко, от заболявания на служителите и чистота до температури на готвене и специфични политики за ограничаване за всеки вид храна, която можете да си представите. Всички ресторанти в Оклахома се придържат към тези стандарти и, в стремежа си да опазват общественото здраве, отделът за защита на потребителите извършва редовни проверки.
Инспекции на ресторанта:
По време на инспекцията служителят ще документира всички нарушения на правилата за държавна храна. Ако съществува "непосредствена опасност за здравето", условия като резервоар за отпадни води, липса на топла вода или наличие на голям брой насекоми или гризачи, предприятието трябва да спре експлоатацията си, докато проблемът бъде коригиран.
В противен случай на ресторанта се дава времева рамка за коригиране на всякакви здравни нарушения, не повече от 90 дни. Резултатите от инспекциите се публикуват в онлайн държавна база данни.
Търсене в базата данни за инспекции на ресторанти:
Базата данни за инспекции на отдел "Държавно здраве" на Оклахома е лесна за търсене.
Длъжностните лица препоръчват да не се придава прекалено голяма тежест на една индивидуална проверка, а по-скоро да се гледа на историята като цяло. За да търсите, просто изберете района, в който се намира ресторантът, и въведете името на ресторанта в полето за търсене, като изключите апострофите.
Разбиране на резултатите:
За съжаление, Оклахома не прави инспекционните доклади прекалено лесни за четене или дори дават прости здравни резултати, както правят някои други държави. Така че трябва да разберете няколко важни неща за доклада за инспекция на ресторанта:
- Датите на проверки са изброени и отчетите се връщат много години.
- Добра идея е правилата за хранителните услуги да бъдат удобни, за да се дешифрират конкретни нарушения.
- Осветените елементи са въпроси, пряко свързани с причините за заболявания, свързани с храните. Те включват нарушения на температурата на съхранение, обработка на храна и дори измиване на ръцете.
- Непосочените елементи може да са такива, като например неправилно публикуване на потребителски указания, проблеми с оборудването, разрушаване на сградата или дори нечисти кърпи за изтриване.
- Ако имате въпроси относно някоя от проверките, трябва да се свържете с вашия окръжен здравен отдел.
Подаване на жалба:
Ако сте свидетели на нарушение на здравето в ресторант в Оклахома, можете да подадете жалба до държавата.
Формулярът е наличен за изтегляне и трябва да бъде изпратен по факс до (405) 271-3458 или да бъде изпратен по пощата до:
Държавния департамент по здравеопазване в Оклахома
Отдел за защита на потребителите
1000 NE 10-ти Св.
Оклахома Сити, OK 73117-1299
За повече информация се обадете на (405) 271-5243.