Пансион Miss Mary Bobo е една от основните атракции в Линчбург. Не е нужно дълго време жителите на Хънтсвил да разберат за изключителното изживяване за хранене, само на 45 минути северно от град Линчбург, Тенеси. Разгледайте снимките на пансиона на мис Мери Бобо .
Много от тях са повече от желаещи да правят двуседмични пътувания на север, за да седнат на трапезарията на пансиона на мис Мери Бобо и да се хранят с домашно приготвяне в семеен стил.
Трудно е да се повярва, че малкият град Линчбург, който се гордее с население от малко над 5000 души и е дом за Диснилията на Джак Даниел, може да донесе всеки ден туристи с автобуси.
Църковната група, с която отидох, се записах за пансиона на мис Бобо почти два месеца по-рано. Бях на техния чакащ списък и му беше казано, че е "чудо", че са се отказали и щях да отида с тях.
Смятах, че съм щастлив и се качих в автобуса с много очакване. Чувал съм за мис Бобо от различни хора в Хънтсвил и сега щях да видя и да ям за себе си.
Пансионът на мис Бобо започва през 1908 г., когато младият стриптийзър поема собствеността върху историческия хотел "Салмон". Това беше хотел за пътешественици и беше построен през пролетта.
Мис Бобо почина през 1983 г., само пет седмици след 102-годишния си рожден ден. Тя остана остра и взискателна в пансиона през целия си живот.
Тя била затворена на инвалидна количка само няколко месеца преди смъртта й.
Пансионът е красива бяла боядисана сграда на федерален стил с гигантски кленови дървета в предния двор, просторна веранда с люлки и дървени столове, където гостите могат да си починат преди или след хранене. Има папрати и цветя, които съперничат на много градини.
Вечерята от обяд се сервира в 11 ч. И 1 ч. За 65 души на всяко заседание. Нашият екскурзовод ни каза, че ще има половин час по-рано или ще загубим мястото си.
Вечерята е само с резервация. Камбаната за вечеря се придвижва, за да може гостите да разберат кога могат да седнат. Има няколко трапезарии на първия етаж и две стаи в мазето, където хората могат да ядат.
Тъй като това беше първият ми път, бях окуражен да ям в мазето, за да изпитам истинската атмосфера на мис Бобо. Първоначално трапезарията и кухнята бяха в мазето.
Изкачихме дървената стълба към мазето с тухлените му подове и видяхме пролетта, която беше построена.
Една уникална особеност на мис Бобо е стюардесите. На всяка маса има местна Линчбург дама за тяхната домакиня. Нашата беше малка жена, която не изглеждаше, че яде две големи ястия на ден. Това беше една от тези задачи, за които само мечтаете. Тя каза, че работи само два или три дни в седмицата и внимава да яде основния курс с една група и десерт със следващата.
Нейните задължения включват споделяне на местната история на Линчбург, насърчаване на разговор между хората на дългата маса (бяхме от една и съща група, така че това не беше трудно) и се уверихме, че ястията се предават вляво и никой не напуска масата гладен.
Обядът включва щедри порции от две домашни меса, шест зеленчуци и странични ястия, гореща царевична хляб, бисквити или ролки, прясно сварен студен чай, домашен десерт и гореща чаша кафе.
Винаги има поне един елемент от менюто, съдържащо в него "местния" продукт на родния град - хубавото старо уиски "Джак Даниел". Менюто се различава ежедневно, с изключение на месец декември, когато всеки ден се сервира празнична вечеря.
Домакинката ни каза, че един елемент, който винаги е в менюто, е пържено.
Резервациите могат да се извършват до една година предварително. Нашата домакиня ни информира, че е най-добре да направите резервации веднага щом знаете, че искате да дойдете. Ако те са пълни, те се радват да вземат списък с чакащи. И ако шофирате от Линчбург по време на обедното време, няма да ви навреди да спрете и да видите дали са имали анулиране на последната минута.
Денят, в който бяхме там, успяха да приютят двама души на върха на момента.
В деня, в който бях в госпожица Бобо, наслаждавахме се на пилешко готвене, печени ябълки, приготвени с местния "продукт" в тях, вкусна тиква за скуош, пържена царевица, решетки за барбекю, пингото, паста, царевичен хляб, ) и пържено окр. Десертът беше торта от тиква с квадратно точене, покрита със замазка от кремообразно сирене и натрошени пекани.
Нашите сървъри бяха стипендианти от един от местните университети. Единственото ни оплакване беше, че плочите бяха прекалено малки и стомасите ни нямаше да задържат достатъчно.
Трябва да призная: храната беше също толкова прекрасна, колкото всеки обеща, че ще бъде. Беше празник и приключение. Нищо чудно, че някои хора в Хънтсвил го правят месечно или двумесечно в пътуването си.
Мис Бобо вече се движи под ръководството на великата племенница на Джак Даниел, госпожица Лин Толи. Мис Толи води традицията на мис Бобо в южното гостоприемство. Тя подписа духа на Джак Даниел от Тенеси, която купих и поздравих всички в нашата партия.
Компанията на Джак Даниел сега притежава Пансиона. Можете да получите в списъка за резервации в Пансион Бобо, като се обадите на 931-759-7394. Само не забравяйте: Не яжте най-малко два дни, преди да тръгнете!
Още снимки на пансиона на мис Мери Бобо