Исках да се храним в препекитин от дълго време, но никога не смеехме да намерим подходящо време. Така че, когато наскоро бях натоварен да взема място да се срещне с приятел, който беше в града за обяд и Дел Мар беше добър между нас за двамата, бързо скочих на шанса да се срещнем в Prepkitchen и накрая опитайте го.
Prepkitchen е част от семейството ресторанти Whisknladle и сервира съвременни ястия с удобни детайли за обяд и вечеря.
Както споменах по-рано, аз ядох в Prepkitchen за обяд и беше приятно доволен от менюто. Имаше добра комбинация от традиционни обяди като сандвичи и салати, както и по-еклектични предястия, ако търсехте по-вълнуващ обяд.
Също така чух хубави неща за бейзболните бонбони в Prepkitchen и че те бяха едни от най-добрите, затова поръчах чиния като предястие за моя приятел и мен. Не бяхме разочаровани. Бейкънът увити дати са направени със сирене и се оказва, че "всичко е по-добро със сирене" мантра се отнася и за бекон, опаковани дати. Сладка, солена и кремообразна. Много вкусен.
За моя вентър, аз имам тон топене. Не беше толкова вълнуващо, но звучеше като подходяща за рядко дъждовния ден в Сан Диего, който се случваше навън. Това обаче не беше средната ви тон топилка. Беше старила гоуда, разтопена върху салата от риба тон, която имаше удар благодарение на карамелизирания лук и ремоулада.
Моят приятел си взе бургера за сирене и това беше една впечатляващо декодираща тържествена бургер с добро натрупване на зеленчуци, бекон, карамелизиран лук и яйце на върха.
Другите опции за обяд включват креативни ястия като спанак и наденичен наан сандвич, fusilli Болонезе и местни миди с картофки.
Местните миди са също на менюто за вечеря, а ястията от морски дарове са една от ястията, за които е най-известният Prepkitchen.
Менюто на вечерята има и друга по-хладна звучаща опция, като сирене, сирене, свинска буза с леща, аспержи и моркови; и уголемени albacore с картофена салата, кисели краставички, сос ravigot, крем и авокадо. Съществуват и по-леки варианти за малки плочи, като скариди хариса с фава фасул и зеле, или печена салата от цвекло и спанак със сацума, авокадо, козе сирене, бадеми и балсамов винегрет.
Въпреки вкусните предястия с уникални съставки, любимата ми част от Prepkitchen беше атмосферата. Това ми напомни за модерна библиотека, която ще намерите в замък, премоделиран за 21 век. Интериорната трапезария е малка и интимна, но е лека и изпълнена с въздух. Рафтовете на книгата очертават далечната стена и колекцията от книги осигурява забавни заглавия, които можете да прочетете по време на хранене.
Навън ще откриете повече места в покрития вътрешен двор, който гледа към главния булевард Camino Del Mar, който минава през сърцето на центъра на Дел Мар.
Бързи съвети за
Адрес: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (В допълнение към местоположението на Del Mar има също и ресторанти с предпеккухни в La Jolla и Little Italy.)
Уебсайт: http://wnlhosp.com