Започвайки от Пепеляшка сряда и продължавайки от следващия петък всеки петък до Великден, можете да намерите чудесна прясна риба и други морски дарове на рибни пържени картофи, държани в католически църкви, пожарни зали и обществени сгради в цялата по-голяма област Питсбърг. Пържените рибни сандвичи са основната опора на тези популярни рибени пържени картофи, но в повечето случаи ще намерите и други морски дарове и немесни предмети, като пилегории, скариди, хлебарки, раци, халюски, макарони и макарони и сирене.
Опитайте различна риба да запържвате всеки петък!
Къде да ги намерим
Най-доброто място да започнете, когато търсите нова рибна пържена риба, която да опитате, е ежегодното издание на Parish Fish Fry, публикувано в католическата църква в Питсбърг. Това популярно ръководство предоставя подробности за постните рибни пържени картофи, приютени от близо 100 енории в Алегени и околните окръзи на Югозападна Пенсилвания.
Друг велик ресурс е тази безплатна карта на питсбъргските рибни пържени картофи, създадена от Холен Бармър.
Рибените картофи в Питсбърг не се ограничават до католическите църкви. Много други църкви предлагат рибни вечери по това време на годината, както и някои доброволни пожарни отделения, ресторанти в района и обществени организации. В Collier Township, например, пожарната кампания "Доброволци" на Presto е домакин на няколко петък Fish Fries за ядене или изваждане. CNH Javor Hall, разположена на ъгъла на улиците East and Foreland в северната част на Питсбърг, ще продава риба и вечеря за скариди всеки петък по време на Великия пост.
Ако не искате да се ограничите само до петък, тогава ресторантите в Питсбърг с добър рибен сандвич включват оригиналната Oyster House в центъра на Market Square, Benkovitz Seafood и Wholey's в района на Strip и местоположенията на McGinnis Sisters в Monroeville и South Hills.