За най-добър тайландски в Ню Йорк, отидете на Куинс
Никой не харесва снобка за храна, дори ако е над една шестстотин табелка тампон тай, но честно казано, някои тайландски ресторанти са създадени по-равно от други. И повечето от тайландските стави в Ню Йорк се случват в Куинс, където е много по-малко вероятно да намерите купувачи, които искат кафяв ориз, клечки или храна без риба (всички лоши признаци). Също така бихте искали да мислите два пъти за заведения за хранене с DJ кабина, но това е само аз.
Sripraphai
В този момент ще трябва да сте глухи и слепи да не знаете за Sripraphai (64-13 39th Ave., Woodside, NY), но някои неща са популярни по някаква причина. Не вярвайте на слуховете за тяхната храна, страдаща след разширяването; те са неоснователни. Единствената разлика е, че чакането в почивните дни е малко по-малко болезнено и BYOB е нещо от миналото.Разклонете се от типичния червен, зелен, пананг кариес и опитайте интензивно подправени сортове, използвайки сом, печена патица, зърнено боб и грах от патладжани, които рядко срещате в Ню Йорк. Хрупкава салата от рибена салата ще преобрази всеки, който има очукани пържени зеленчуци, пиле, скариди, кориандър, лук и кашу, облечени в перфектно балансирана вар, сос от риба, захар и сладкиши.
Хладилни касети и метални рафтове в близост до камионите, които няма да намерите на други места като тайландски марципан, цветни фасади от плодове и зеленчуци, изработени от бобова паста, а не смлени бадеми.
Чао Тай
Chao Thai (85-03 Whitney Ave., Elmhurst, NY), в джоба на Elmhurst, по-известен с индонезийската тарифа, е малък, скромен антидот на монолитния Sripraphai. Има само няколко маси и малко декоративно разсейване, но ще намерите добре подготвена храна (в непосредствена близост до основния тайландски храм в Ню Йорк).Техният списък с ежедневни специалитети може да бъде интригуващ: Веднъж имах освежаваща салата, наречена "Трима приятели", която съдържаше риба и свинско месо (все още не съм сигурен какво е третото амиго).
Става дума за хрупкаво свинско месо в подложката, приличаща на пъстър зелен боб и селекция от супи от юфка, съдържащи риба и топки от говеждо месо (но не в същата чиния), които често не виждате в тайландските ресторанти.
Забърк Куинс
Пренебрегвайте мотива за вино и сирене на техния уебсайт, Заб Куинс (71-28 Roosevelt Ave, Jackson Heights, Ню Йорк) специализира в храната в стил Исан, така че най-добре е да знаете, че къри не са техен форт. Кокосовото мляко е оскъдно в Североизточен Тайланд, където се срещат растителни, остри, остри салати, както и лакове и лабиринти (техните заклинания, които също ще видите и в други страни). Заземеното месо, патица или морски дарове се подлагат на това лечение и трябва да се консумират с лепкав ориз - традиционно с ръцете ви, макар че повечето Нюйоркчани прибягват до вилици. Говеждото и свинското месо на скара, сервирани с пикантен сос и сладки наденички, също са отличителните черти на кухнята.Не мога да гарантирам за горещите саксии, но готвенето на фондове е на разположение. Ако не го виждате в менюто, просто попитайте. Заб остава отворен по-късно от повечето ресторанти на Куинс Тайланд с рекламирано време за закриване от 2 часа, въпреки че никога не съм ги уцелила в часовете.
Пам Реал Тайланд
Някои биха могли да кажат, че Pam Real Thai (404 W 49th St, Ню Йорк, Ню Йорк) е "полезно за Манхатън", но също така е наоколо добре. Често огнената кухня се откроява от най-посредствения клъстер на Hell's Kitchen Thai и е достатъчно успешна, за да гарантира втора клонка на улицата (с Encore умело прилепнали към името).Главният готвач Пам Панасиари пристига от Банкок, но храната е по-широка. Просто всичко, направено с хрупкава патица, е неустоимо; всъщност има част от менюто, изцяло посветено на богатите домашни птици. Цял щъркел в сос с ухаещ хляб и покрит с настъргани листа лисица е малко развълнуван, но чудесно текстуриран. Измамно простата супа за олдтай е уникална и поръчането на голяма купа за споделяне е чудесен начин да започнете хранене.
Arunee
Arunee ( 37-68, 79-та Сейнт, Джаксън Хайтс , Ню Йорк) има своите апологети и критици. Това е пробив над типичния ти американски тайландски, но може да бъде ударен или пропуснат, така че не ме държи лично отговорен, ако вместо блясък се получи бла.Но ако се окажете в Jackson Heights и не сте в настроение за индийски или латиноамерикански, опитайте po pia taud (Thai spring rolls) вместо арапа или самоза.
Arunee работи за придружители за хранене с разнообразни вкусове, защото те имат най-големите хитове като подложка тай и тоха хай гай, както и по-авантюристични опции - жаба крака с чип сос или стомаха и чревна супа, всеки?