Топ 7 Северна Каролина Барбекю снимки в триъгълника

Сладко-варено свинско, Оцет на базата на оцет определя регионалната специалност

Кажете думата "барбекю" в района на Raleigh-Durham-Chapel Hill и хората автоматично мислят едно нещо: това бавно сварено свинско, нарязано или нарязано, смесено с остър сок на основата на оцет. Северните Каролинейци обичат свинското си копче почти толкова, колкото обичат колеж баскетбол. Или може би повече. Едно нещо е сигурно: Ако посещавате или се премествате в района, опитайте традиционното барбекю в източната част на Северна Каролина е задължително. Където и да сте в триъгълника, там е място, не е твърде далеч, където можете да опитате този държавен деликатес.

• 01 от 07

  Къщата на кучето

  Влезте в двора за барбекю на двора в Дърам и определено ще се почувствате добре дошли в това семейно управлявано заведение. След танцуващата миризма на пушено месо, първото нещо, което ще забележите, са стените. Напълно покрити в писмена форма, гостите могат да вземат маркер и да подпишат името си или дори да напишат спонтанна ода на новото си любимо ястие. Специалният сандвич - който се състои от свинско барбекю, колбас и две страни - не може да бъде бит от гледна точка на цена или качество. Дините не могат да се объркат, без значение кои странични варианти са избрани, независимо дали това са захаросани конфитюри, пържено зеле, задушени картофи или макарони и сирене.
  
  

• 02 от 07

  Олей време барбекю

  Докато чакате храна в бар Oque Time Barbeque, намиращ се в близост до държавните панаири, със сигурност няма да ви омръзне. Стените и рафтовете, които ги подреждат, осигуряват празник за очите, декорирани в прасета от банки до фигурки във всякакви форми и размери. Ole Time Barbeque е класиран като един от 10-те най-добри ресторанта за барбекю в страната и можете да получите ръчно нарязан свински барбекю, ребрата в св. Луи или пиле на барбекю. Всички плочи са с две страни; сладки картофени пръчици или ябълкови пръчици предлагат уникални възможности заедно с традиционните ястия като макарони и сирена, печени бобове и зелени зеленчуци.
  
  

• 03 от 07

  Барбекът на Клайд Купър

  Влезте в барбекюто на Клайд Купър за обяд в един делничен ден и ще намерите смесица от безупречно облечени политици, работници от синята яка и всякакви междинни неща. Всеки се обединява за барбекю, състоящо се от слабо свинско рамо и домашен сос на основата на оцет. "Клайд Купър" е в бизнеса от 1938 г. насам, а стъпването вътре ви дава поглед към миналото, където се ориентират обядните столове и карираните покривки. Барбекю или пържено пиле, нарязано на свинско барбекю и ребрата на бебето предлагат допълнителни опции за хранене, заедно със страни като задушено зеле, варени картофи или царевица и боб.
  
  

• 04 от 07

  Ямата

  Изящното хранене и барбекюто не са обичайната комбинация, но ямата в центъра на Роли я издърпва без усилие. Можете дори да резервирате маса онлайн. Ямата изважда цялото си свинско месо от местни фермери, които отглеждат свинете в пасищата. Известен в хранителната мрежа, Travel Channel, шоуто "Днес" и "CBS This Morning", този ресторант предлага творчески сервиз на южните специалитети в допълнение към барбекюто. Опитайте предястие като тиквен тиган или царевично сирене с пикантно желирани пилешко месо. Страни като гроздова семка от бекон и сладки картофки се отличават от традиционните избори.
  
  

• 05 от 07

  Бар-Б-Дани на Дани

  С три места в триъгълника, барът Danny's Bar-B-Que е удобен за много хора. Някъде между дупката в стената и луксозната трапезария Danny's е чудесно за семейна вечер или за бързо хапване по време на обедния час. Желанието за всички видове любители на барбекю се среща тук. В допълнение към свинското месо в източната част на Северна Каролина можете да получите гърди от говеждо месо, нарязани на свинско месо, гърди, пиле и ребра. Слатчър на един от трите вида сосове, седящи на масата: базирани на оцет, на базата на домати или на горчица. Или отидете на комбо от трите. Страничните опции включват грах, браунсуик яхния, царевица, кюфтета, зеле и пържени картофи.
  
  

• 06 от 07

  Алън и Сон Бар-Б-Куе

  Избледнелият знак, карираните покривки, селската атмосфера и дълбоката репутация правят Allen & Son Bar-B-Que си струва пътуването до селския район на Chapel Hill. Барбекю плочи идват с огромни порции месо и две страни, така че гладни за тази връзка. Онези в твоята партия, които не са фенове на барбекю, също имат опции, включително чийзбърг или готварска кука от скара. Ако можете да управлявате, спестете място за десерт, като домашно приготвена праскова или любим Каролина, банан пудинг.
  
  

• 07 от 07

  Бар-B-Cue на Бълок

  Специализирано в южната кухня, Bullock's Bar-B-Cue в Дърам предлага разнообразие от други възможности за барбекю в допълнение към традиционния източен стил в Северна Каролина. Сменете пържените пилешки черен дроб, ако търсите кулинарно приключение или вкуснете крайбрежната Каролина с раци, раци или с пържени миди. Отличителните странични предложения включват заквасено цвекло, ряпа зеле и девилирани яйца. Ако сте домакин на голямо събитие в стил Каролина, Bullock's е специализирана в прасета и кетъринг. Ресторантът има дори 85-местна банкетна зала с пълна гама от услуги.