Традиционни ирландски храни

Какво да празнуваме в Ирландия

Дълго време ирландската храна се очертаваше като просто безкрайно шествие на яхния, зелето и картофите. Всъщност менютата на Ирландия могат да бъдат доста изненадващи! И уникално преживяване. Така че "когато в Рим ..." или по-скоро, когато в Ирландия правете каквото правят ирландците. И когато става въпрос за храна и напитки, туристът трябва да се стреми най-малко да се опита да опита местните специалитети. Можете да имате пържоли, бургери и биволски крила всеки ден у дома си, нали? Но опитали ли сте някога истинска риба, Ulster пържени или стрида с Гинес? Продължавай, знаеш, че искаш!

• 01 от 10

  Ирландски Стюарт

  Добрата стара ирландска яхния веднъж беше типично селско ястие, но текущите цени в ирландските ресторанти можеха да я поставят в кулинарната сфера на джентълменството. По принцип, гъста касета, съдържаща агнешко или (рядко днес) овнешко, лук, магданоз и щедри помага на картофите. Месото може да бъде нарязано на кубчета или нарязано на парчета, грахът и морковите може би оживяват малко. В зависимост от готвене яхния може да бъде почти супа-като. Готварството от говеждо и свинско са почти наред днес ... времената се променят.

  Ако искате да го направите сами, опитайте рецептата за Irish Stew на Angie.

• 02 от 10

  Пълният ирландски

  Също така известна като "пържена закуска" или на местно ниво "Ирландска закуска", пълната ирландска закуска ще съчетае всички или всички от изброените яйца (пържени или пържени), колбаси, бекон, черно-бели пудинги (вид наденица) , гъби, печен боб, доматен доматен грис, картофени парчета и пържен хляб. Всички са придружени от филийки препечени филийки, сладко, мармалад, сосове и обилно количество чай или кафе. По принцип дневния прием на калории в едно заседание. Също известен като "сърдечен пристъп на плато" - но изключително приятно.

  За онези, които се движат, " Зала за закуска", възхвалявана в песента и вдъхновена от икономиката, може да бъде алтернатива.

• 03 от 10

  Прясна сьомга

  Считана за деликатес в други страни, сьомгата е една от най-често срещаните риби в Ирландия и основна съставка на ирландската кухня. Обичайният начин на подготовка се улавя в рибни запаси, след което се сервират с грах и картофи. Пържената сьомга също е популярна. Екзотични ястия като паста със сьомга бавно се хващат.

• 04 от 10

  Пушена сьомга

  Най-популярният начин да се наслаждавате на сьомгата е просто пушена, или на хляб, със смесено яйце, или просто на самия него със салата. Отглежданата сьомга може да бъде по-скоро пешеходен - ароматът на дивата сьомга е по-добър. За съжаление, цената на дивата сьомга също е значително по-висока.

• 05 от 10

  Миди

  Само широко достъпни извън основния туристически сезон, тези веднъж бяха храна за бедните. Стридите бяха изобилни и свободни на ирландското крайбрежие, преди да станат деликатес и афродизиак в "по-добри кръгове". Обикновено се сервира на лед с помощта на водорасли, без храна. Традиционното прилично ястие ще бъде пинта (или няколко) на Гинес. Тази комбинация може да бъде поръчана на умерена цена, особено около Голуей.

• 06 от 10

  Печена Шунка

  Определено не ястието на бедния човек, традиционната ирландска шунка беше покрита със захар и облечена с няколко карамфил, а после изпечена, докато не беше чиста отвън, нежна отвътре. Обикновено се сервират с много варено зеле и варени или пържени картофи. Това е доста празнично хранене, а не ежедневна такса, дори и за доброто. Изгодни оферти обаче могат да се получат в някои кафе-сладкарница.

• 07 от 10

  агнешко

  Въпреки, че самоубийствените агнета и овцете могат да осигурят ежедневния си блясък на ирландски пътища, месото им всъщност е доста скъпо. Най-добрите части са фини котлети или традиционна агнешка панделка. И двете са придружени от, предположихте, че картофите и понякога се сервират с ментов сос или желе. Отново не ежедневно ястие - и имайте предвид, че вкусът на агнета може да бъде придобит вкус.

• 08 от 10

  Дъблин Коддъл

  Това е общото ястие за Дъблинците в събота вечер, преди те да "ударят плочките" (излизат). Това е добро основно ястие, състоящо се от нарязани наденички и бекон, приготвени заедно с лук и вездесъщите картофи в говеждо месо. Запълването, задоволяването и гарантирането на добра основа за последващите напитки. Също така е лесно да се произвеждат в количества и могат да се затоплят отново на следващия ден.

• 09 от 10

  самбо

  Типичният ирландски език за сандвич, обхващащ всичко от фабрично произведените пластмасови опаковани аварийни дажби, достъпни почти навсякъде до прясно изработените чаши в O'Brien's. В пълнежа се правят всякакви странни и прекрасни съставки - от старото любимо "шунка & сирене" до пешеходната "пълнеж и колбас".

• 10 от 10

  Супа на деня

  Рекламира се почти навсякъде, обикновено се сервира с хляб и масло и с много добра закуска на обяд. По типичен ирландски начин въпросът "Каква е супата на деня?" ще се отговори в девет от десет случая с рамене и "зеленчуци". Potluck е редът на деня.