10 Ресторанти, където можете да опитате нещо ново в ОК

Вашингтон е културен съд за топене и отлична дестинация за проучване на международната кухня. С 175 чуждестранни посолства, някои от най-добрите готвачи в света наричат ​​градския дом и сервират любимите си ястия, споделяйки уникалното си културно наследство, храни и традиции. Столицата има стотици велики етнически ресторанти, които предлагат специалитети от всеки континент. Ето няколко уникални и вкусни ястия, които можете да опитате в някои от най-добрите ресторанти във Вашингтон

• 01 от 10

  Амбар: Балканска кухня

  Ресторантът разполага с блюда от Балканския полуостров, приготвени с модерен обрат, разделени на категории малки табелки: мезета, супа и салата, месо и домашни птици. Има много вегетариански възможности. Винената листа включва повече от 50 вина от региона на Балканите. Има и бар Rakia с впечатляващ избор. Ракия е алкохолна напитка, произведена чрез дестилация на ферментирали плодове и е националната напитка на България, Сърбия, Албания, Босна и Херцеговина, Хърватия, Македония, Черна гора и Турция.

  Опитайте: Смесени меса със зарове със свинско гърло, говеждо прошуто, пикантна саламура, ундебс, козе сирене, кисели краставички и репички.

  Места: казарми ред, Капитол Хил. 523 8-та улица, SE Вашингтон. (202) 813-3039. Clarendon, VA, 2901 Wilson Blvd Arlington, VA (703) 875-9663.

• 02 от 10

  Ресторант и бар на Куба Либър: кубинска кухня

  Ястията в Куба Либер се отличават с автентични вкусове, които произлизат от Кубинските кулинарни традиции, които включват испански, африкански, креолски и азиатски влияния. Менютата са пълни с цвят, аромат и стил, съчетаващи говеждо, птиче, свинско и морски дарове с екзотични плодове и зеленчуци, билки и подправки. Специалитетът на къщата, mojito, се предлага в 14 сорта и се произвежда от кубинска рецепта. Куба Либре има допълнителни места във Филаделфия, Атлантик Сити и Орландо.

  Опитайте: Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail, органична гроздова доматена салата, leche de tigre и тайландски босилек винегрет

  Местоположение: Квартал Пен, 801 9-та улица NW Вашингтон DC (202) 408.1600.

• 03 от 10

  Ресторант Letena: Етиопска кухня

  Изтеглени от богатите вкусове на етиопска кухня, менюто в Letena се отличава с ясно подбрани вегетариански и вегански ястия, както и разнообразие от месни ястия. Ястията се приготвят под формата на задушени или разбъркани, поднесени с injera, плосък хляб, направен от ферментирало тиф и ечемично брашно.

  Опитайте: Извадка, включваща вегански и две месни ястия. Опциите включват гъбичка (фино нарязана гъба, смесена с jalapeno, червен лук, чесън и зехтин); фазолия (низ зърна и моркови, сотирани с карамелизиран лук); Гьомен (зелен зелен, приготвен с подправено масло и лют червен пипер); кик (жълт грах, разбит в мек лук, чесън и джинджифил сос); shiro (леко подправен натриев захар); yemisir wot (червена леща, задушена в сос от Бербери); пилешко и говеждо месо, мариновани и варени с карамелизиран лук и ялапенос.

  Местоположение: Колумбия Heights, 3100 14th Street NW, Вашингтон. (202) 870-1514.

• 04 от 10

  Марсел: Френска белгийска кухня

  Този елегантен френско-белгийски ресторант предлага меню с фиксирана цена от всепризнатия готвач Робърт Уидмайер. Елементите на менюто се променят ежедневно Известният главен готвач пристига от Брюксел, а неговата кухня олицетворява най-добрите кулинарни избори на европейската култура. Той притежава множество ресторанти във Вашингтон, Бразилия: Beck, Wildwood Kitchen, Mussel Bar & Grille и Siren.

  Опитайте: Будин блан, специалитет от град Ретхел в региона Шампан Арден. Това традиционно ястие е фино-текстуриран бял наденица, първоначално изяден за Коледа в региона Шампан във Франция.

  Местоположение: Уест Енд, 2401 Pennsylvania Ave NW, Вашингтон, DC. (202) 296-1166.

• 05 от 10

  Расика: Индийска кухня

  Индийският ресторант, награден с награди, разполага с отворена кухня, която показва готвене на тава (трапезария), Sigri (открито барбекю), тандури и регионални къри. Ашок Баджай, роден в Ню Делхи, Индия, притежава и управлява ресторанти в Лондон и САЩ от над 25 години. Иновативното меню включва пилешко, агнешко, морски дарове и вегетариански варианти.

  Опитайте: Карфиол Безуле, ароматно вегетарианско ястие с горчица, къри лист, зелени люти чушки и лимонов сок.

  Местоположения: квартал Пен, 633 D Street, NW Вашингтон DC (202) 637-1222. West End, 1190 Ню Хемпшир Ave, NW Вашингтон, DC (202) 466-2500.

• 06 от 10

  Джалео: Испанска кухня

  Под ръководството на готвача Жозе Андрес, Jaleo предлага награден набор от тапас, традиционните малките ястия на Испания, както и пикантни салатки, превъзходни сангии и изискана селекция от испански вина и шери. Jaleo има допълнителни местоположения в Мериленд и Северна Вирджиния.

  Опитайте: Сезонната палета на Jaleo е традиционна испанска ястие от ориз, приготвена от пресни продукти. Ресторантът върти специални пасели през цялата година.

  Местоположения: квартал Пен, 480 7th Street, NW, Вашингтон. (202) 628-7949. Bethesda Row, Bethesda, MD (301) 913-0003. Кристал Сити Магазини, Арлингтън, Вашингтон (703) 413-8181.

• 07 от 10

  Китай Chilcano: перуанска кухня

  Китай Chilcano празнува дълбоко вкорененото и разнообразно кулинарно наследство на Перу, включително родния му Criollo, китайската Chifa и японската Nikkei кухня, изследвайки кръстосването на местни съставки между тези три отделни кулинарни култури.

  Опитайте: Аероперуто е един от най-важните ястия на Китай Chilcano (пържени ориз, юфка яйца, сладки сладки картофи, сезонни зеленчуци, соево зеле, "самолети" - гостите могат да изберат да добавят скариди или пиле).

  Местоположение: квартал Пен, 418 7-ми Северен, Североизточен; Вашингтон. (202) 783-0941.

• 08 от 10

  Espita Mezcaleria: Кухня, вдъхновена от Мексико

  Espita Mezcaleria предлага селски вкусове, които съчетават традиционната мексиканска и съвременна техника, като същевременно остават вярна на духа на южната мексиканска тарифа. Освен това ресторантът е съсредоточен върху седемте стила на мол в региона. Също така има колекция от снопове, ensaladas, fundidos, tlayudas и ceviches. Всички тортили са натиснати на ръка.

  Опитайте: Mole Negro с агнешко гърло, hoja santa, piloncillo, мексикански риган и кашкавал.

  Местоположение: Площад Върнън, 1250 9 ^-та улица, NW, Вашингтон. (202) 621-9695.

• 09 от 10

  Cava Grill: Средиземноморска кухня

  Кава разполага с модерна, автентична и жизнена средиземноморска храна както в изисканата кухня, така и в бързите и непринудени ресторанти.

  Опитайте: черните леща на Cava Grill със зехтин и магданоз са с високо съдържание на протеини и фибри и, когато се комбинират със собствените супергери (домашен микс от брюкселско зеле, зеле, броколи и цикория), правят сърдечно и питателно купа.

  Cava Grill разполага с 25 места в района на DC: Bethesda, Tenleytown, Колумбийските Heights, Tysons, Merrifield, Chinatown, Westfield Montgomery Mall, Kentlands, Fairfax, Reagan DCA и Ashburn, VA и др. Кава Меззе (ресторанти с пълно обслужване) се намират в района на Роквил, Мериленд, Капитол Хил, Дъблин, Клеръндън, Вашингтон, Пристанище Изток, Балтимор, Д-р и Олни.

• 10 от 10

  Лупо Верде: Италианска кухня

  Lupo Verde сервира автентична, рустикална италианска бира, включително разнообразие от малки плочи, домашно приготвени бисквити, сирена, хляб и антипасти. На обяд ще се предлагат пици с дърва, както и селекция от панини и салати, както и домашно приготвени тестени изделия, цяла печена риба и избирането на месо по време на вечеря.

  Опитайте: Цветовете на тиквички, пълнени с раци, ферментирали рампи, шафран айоли.

  Местоположение: U Улица коридор, 1401 T улица, NW Вашингтон DC (202) 827-4726.