Когато мислим за шведска храна, често мислим за шведски кюфтенца. В действителност, кюфтетата са един от най-добрите кулинарни продукти, налични в Швеция, но има много други вкусни храни, които произхождат тук. Така че, когато посетите тук, не забравяйте да опитате някои от тези вкусни шведски храни или определено ще ви липсва.
01 от 06
Köttbullar (шведски кюфтенца)
Кюфтетата са националното ястие на Швеция и те определено са задължителна шведска храна за всеки турист. Можете да ги намерите на почти всеки ресторант в Швеция, а също и на хранителни камиони. Шведските кюфтета се правят с пресни съставки, включително парче месо, ситно нарязан лук и подправки, а след това се къпят в галета. Има и коледна версия на кюфтета, наречена julköttbullar. Традиционно те се сервират с краставици, картофи, сос и конфитюр.
02 от 06
Smörgåstårta (Сандвич торта)
Както подсказва името, smörgåstårta е кръстоска между торта и сандвич. Това е прясно изпечен хляб под формата на торта, пълна със зеленчуци, меса и риба. "Замразяването" на тортата обикновено е кремообразно сирене и заквасена сметана и обикновено е украсено с различни зеленчуци и плодове. Случва се студено и нарязано като десерт. Това е популярно ястие за семейни събирания, партита и брънчове в Швеция.
03 от 06
Spettekaka (Спайк торта)
Тази шведска храна е уникална торта, която отнема часове и е популярна в провинция Скания. Тези торти се правят с тръбни панделки от тесто върху въртяща се шпайка. Тестото се произвежда главно от яйца, захар и брашно от картофено нишесте. Има много слоеве тесто върху всяка торта и след всеки слой, тестото трябва да се остави напълно да изсъхне, преди да може да се приложи следващият слой, така че може да отнеме дни, докато завърши тази торта. След като всички слоеве са сухи, тортата се накисва с глазура. Крайният резултат може да бъде доста сух поради дългия процес на готвене, така че тортите обикновено се увиват плътно в пластмаса и се разтварят непосредствено преди да бъдат изядени. Той обикновено се сервира на сватби, кръщенета и погребения.
Spettekaka е официална регионална специалност и може да бъде направена само в Скания (точно както шампанското може да дойде само от региона на Шампан). За да опитате този уникален десерт, ще трябва да посетите пекарна в Скания.
04 от 06
Канелбулар (Канела Ролс)
Вярвайте или не, канела ролки всъщност произхождат от Швеция, и те шведите ги обича толкова много, че те имат национален ден Kanelbullar на всеки 4 октомври. Тези вкусни сладкиши, които възникват около 1920 г., могат да бъдат намерени във всяка пекарна или кафене в Швеция и обикновено се сервират с кафе.
05 от 06
Räkor (шведска скариди)
Скариди в Стокхолм са световно известни и трябва да се опитат за всеки, който пътува до Швеция. Те се приготвят в черупката, което им дава хрупкава консистенция. Rark, наречен също cariedas, има различен вкус от който и да е друг скариди и се предлага в повечето ресторанти в Швеция.
06 от 06
Princesstårta (принцеса)
Тази традиционна шведска торта е направена от слоеве от гъба и бита. Тя е покрита със зелен марципан и обикновено има ядивен розов марципан роза на върха. Почти всяка фурна в Швеция ще има принцеса. Той също така се произвежда в търговската мрежа и се предлага в супермаркетите, но, както повечето други храни, най-добре е да се получи от пекарна.