Независимо дали искате да опитате издигнати гастропродукти, уникални напитки или ресторанти с участието на Мишелин, Дъблин има много да предложи на изисканите ястия, посещаващи Емералд остров. Тук са осемте най-добри гурме преживявания в Дъблин.
01 от 08
Опитайте Уникални напитки в опита на познавача на магазина на Гинес
Снек от Гинес Vibe: Storehouse на Гинес е най-популярната атракция на Ирландия с многобройните си нива на интензивна информация и 360 градусов бар на покрива. Но опитът на познавача превръща стандартното хранилище в посещение. Гостите преминават през тайна врата и влизат в скрит луксозен старомоден бар. Експертът на Гинес предоставя усещане за интимна дегустация с помощта на различни варианти на Гинес и учи гостите как да овладеят перфектния Гинес.
Какво да поръчате : Опитът на познавача идва с предварително зададен маршрут за напитки, вариращ от "Гинес Дъблин Портър" до "Foreign Extra Stout" и, разбира се, вкус на емблематичния проект "Гинес". След като сте опитали опита на познавача, се отправяйте към водещата марка Bar & Brassiere 1837, която се фокусира върху малки плочи, захранвания и десерти на Гинес. Името на ресторанта отбелязва годината, в която Бенджамин Дизраели отбелязва в своя дневник, че е заграбил "най-забележителния ден" от живота си с комбинацията от стриди и тънки, което го прави най-доброто място в Дъблин да опита прочутия дуо.
02 от 08
Отдайте се на испански стил Tapas в Fade Street Social Gastro Bar
Fade Street Social Vibe: Dylan McGrath е домакин на ирландския MasterChef, което го прави най-популярният готвач на знаменитости в страната. През 2013 г. той откри Fade Street Social, който обслужва испански стил тапас и основни курсове в елегантен и модерен салон. Настроението е едновременно оптимистично и спокойно, идеално за тържества и партита.
Какво да поръчате: рейтингите на Фейд Стрийт и готвачът на знаменитостите помогнаха да се постави гастропропусът на картата, но това са свежите ирландски съставки и ангажираност към местната продукция, която доставя вкус и опит, който я прави Дъблинска. Опитайте ирландския пържола, който се топи в устата ви, или миди, служещи в черупката. Завършете през нощта с луксозна палачинка, приготвена с крем фрашке, бананов сорбет и храносмилателни чипс.
03 от 08
Посетете единствения Ресторант на Дъблин с две звезди Michelin
Vibe: Получавайки местни и международни похвали, Ресторант Patrick Guilbaud е признат за епицентър на изисканата храна в Ирландия. Самопровъзгласената цел на ресторанта е да се осигури "безупречно изживяване за хранене", а менюто и атмосферата не разочароват, обслужващи чудесно обслужване и храна.
Какво да поръчате : В ресторант Patrick Guilbauld, всяко ястие е шедьовър. Започнете с кралски кайсиеви къри или равиоли със сини омари в кокосов ароматен крем от омар и го последвайте с местното агнешко агнешко, остъклено в кориандър mojo, със shitake, карфиол и агнешко агнешко месо. Докато ресторантът предлага красиви десерти, ирландските селскостопански сирена са прекрасен начин да се сложи край на храненето.
04 от 08
Насладете се на храната и изкуството с пред-театралното меню в глава първа
Глава първа The Vibe : Идеален за малки групи, менюто на pre-theatre на Chapter One предлага лесен начин да се отпуснете в трапезарията от висок клас, преди да се отправите към известния театрален квартал на Ирландия. Съставен от няколко детайлни и тематични частни трапезарии, интериорът на Глава 1 излъчва селска елегантност, докато менюто му е изпълнено с модерен усет.
Какво да поръчате : Предтеатовото меню на Глава 1 предлага хранене с рейтинг на Michelin на изключително висока цена: за 40 евро, вечерята избира три безупречни курса. Въпреки, че менюто се променя сезонно, изтъкванията включват отнемането на патица с кръв портокал и foie gras и сухо на възраст и печено ирландско говеждо месо. Вечерята се залива с ирландското кафе, направено пред гостите, като загрява захар и кафе на малка горелка и след това започва миниатюрен огън след като сервитьорът добави уискито. Ако опитате ирландското кафе на Глава първа, вие ще бъдете разглезени за цял живот.
05 от 08
Отдайте се на сертифицирани ирландски Angus Steaks в Shanahan's
Шанахан е на Зеленото The Vibe: Shanahan's On the Green е американска пържола, която служи за сертифицирани ирландски Angus Steaks. Собственикът Джон Шанахан е Бостън, отговорен за класическата програма от 90-те години на ХХ век "Зависи от фониката", но той винаги се е свързал със своето ирландско наследство, запазвайки двойно гражданство и в двете страни. По същия начин ресторантът преплита ирландско-американските мемоари и традиции, включително бар "Овална служба", който има документи и спомени от всеки от американските президенти на ирландското наследство.
Какво да поръчате: Антъни Дън е специалист по месото на ресторанта и човекът, отговорен за проверката на качеството на всички пържоли. Ресторантът гарантира, че всички възрастови говеда произхождат от специално подбрани говеда. Месото е звездата тук, но страничните ястия се изправят пред всяка стека от двете страни на Атлантическия океан, със сметана със спанак и картофено брашно, сервирани в блещукащи медни саксии и планини с подвижни пръстени от лук.
06 от 08
Вземете разнообразие от гурме ресторанти на делската дъбова хранителна пътека
Делукс Дъблин Хранителна пътека The Vibe : Три-часовата Deluxe Дъблинска хранителна пътека посещава множество гурме ресторанти, които позволяват на гостите да се насладят на изящните заведения за хранене в града. Пешеходната обиколка се намира предимно в района на Temple Bar и може да включва ресторанти като Fade Street Social, Boxty House и Fallon & Byrne.
Какво да поръчате : Храната е предварително избрана за тази обиколка, но ще опитате всичко, от излекувани меса и сирена, съчетани с италиански вина до ирландски рибни дъски, включително демонстрация за отваряне на стрида с местни дървета и приключване на нощта с три уиски и три десерти.
07 от 08
Открийте френски обрати върху съставките на Ирландия в Пикет
Pichet The Vibe : Начело на главния готвач Стивън Гибсън, Pichet предлага уникално френско преживяване в средата на Дъблин. Интериорът е старомоден, оставяйки оживено парижко виене, докато менюто се фокусира изключително върху ирландските съставки.
Какво да поръчате : Започнете вечерта с вашия избор на вино от изящната си колекция и го сдвоете с печен морков, поднесен с киноа, кисели ябълка, мента и пушено кисело мляко. За основното ястие опитайте изящните си печени картофени нончета, приготвени с печено карфиол, каперва златна стафида и пушено гюбе.
08 от 08
Яжте като кмет в Огневия ресторант
Пожарен ресторант Vibe: През 1715 г. имението в Дъблин става официалната резиденция на кмета на Дъблин. Докато сградата остава в грижи за държавата, през 2005 г. първоначалната стая за вечеря се превръща в ресторант FIRE в Mansion House. Всъщност кметът на града все още живее в имението и често идва да обядва в "Стаята за вечери", която днес е един от най-модерните и оптимистични заведения за хранене в Дъблин.
Какво да поръчате : Въпреки че сградата на ресторанта е над 300 години, храната определено е Ирландия от 21- ви век, смесвайки местни съставки с международен вкус. Опитайте техните марокански подправени Slaney долината ирландски агнешки шишчета или сусам трохи мокърски scampi. Завършете нощта с пасифури баварос с босилек сладкиш.