За приключенския сорт в Сан Диего, сезонът на лъскавият омар означава възможност за пресен омар, който се хващате, докато гмуркате. Ето какво трябва да знаете, за да се възползвате от сезона на лъскавия омар в Сан Диего .
Какво ми е нужно, за да ловят омари?
Всяка година от събота точно преди първата сряда на октомври до сряда, непосредствено след 15 март, в Сан Диего се разрешава риболов на омари.
За тези, които искат да опитат, трябва да получите лиценз, който ви дава разрешение да се гмурнете под морето и да хванете тези вкусни същества.
Лицензът, от който се нуждаете, е стандартен калифорнийски риболов, който е добавен към него. Селскостопански лицензи за сезон на омар могат да бъдат получени чрез калифорнийския отдел за риба и дива природа. Никога не отивайте за риболов без този лиценз, тъй като ще трябва да го покажете на място, за да избегнете глоби - планирайте да го държите в лодката или с вашето съоръжение на брега, стига да е на 500 фута от точката на влизане във водата, докато сте гмуркам се.
Страхотен. Така че сега аз просто хващам някои омари?
Не точно. Има строги правила за това как хващате омара и количеството омари, които можете да изведете от океана с вас.
Първо, можете да хванете омара само с ръцете си. Не са разрешени мрежи, копия или други инструменти. Освен ако нямате особено здрави ръце, най-вероятно ще искате да инвестирате в някои гмуркащи ръкавици, за да защитите меките си пръсти от острите черупки на омари.
На второ място, ловите, които хванат, трябва да са с определена дължина. Това дава на бебето омари шанс да пораснат в възрастни омари и да хвърлят хайвера си и да продължат популацията всяка година. Дървените омари трябва да са поне три и една четвърт сантиметра от окото на гърба до задния край на черупката (областта на омара точно преди тази сочна опашка), за да се хванат.
Можете да измерите това ефикасно с предварително маркиран габарит, продаван в повечето магазини за риболов в Сан Диего. Вие ще искате да направите измерването колкото е възможно по-лесно, тъй като това трябва да стане, докато вие и омарият все още сте във водата. Не се допуска измерване на брега.
Трето, можете да хванете само омари, които планирате да ядете. Според отдел "Риба и дива природа", омарът трябва да се съхранява в цялото измеримо състояние, докато бъде подготвен за незабавна консумация. Това означава, че трябва да имате охладител или друго хранилище, което чака на брега да транспортира омари.
Сега за количеството. Имате право единствено да хванете седем гадно омари в един излет, докато се гмуркате в Сан Диего. Трябва да документирате това на карта за докладване на лъжици, която преминавате през калифорнийския отдел за риба и дива природа. Запазете тази карта с вашите лицензи за риболов в случай, че сте помолени да ги покажете от служители след гмуркане.
Чакай ... защо се наричат гърди?
Омарите, открити край бреговете на Сан Диего, са различни от онези от Източното крайбрежие, които често виждате в менюто на ресторанта. Те са малко по-твърди и имат месни опашки без месо от нокти (шушулките омари нямат нокти). Все още можете да ги подготвите по какъвто начин искате, след като ги приберете вкъщи, все пак, точно като омари от мейн.
Сан Диеган, които обичат да пекат, може да се забавляват да се възползват от топлите зимни месеци и да разтопят своя омар на барбекюто. Паренето и сонето също работят добре за готвене на деликатното лъжица месо от омар.
И ако сте като мен, вие също ще искате да имате много кремообразно масло на ръка за потапяне!