Остин може да получи цялата фенове, когато става въпрос за барбекю в Тексас, но Хюстън може да се справи. И докато ще бъдете натоварени с намирането на Хюстън, който не обича да се хранят на табела, натрупана нагоре със сочно, пушено месо, има повече храна, отколкото протеин.
Някои от ставите за барбекю смятат, че това е последствие, но не и тези седем. Тук майстори-готвачи и готвачи полагат толкова много грижи в бобовете си, колкото и гърдите си. За вкусно барбекю, което идва с добри, качествени страни, опитайте една от тези чудесни заведения за хюстън.
01 от 07
Killens
T.Tseng / Flickr Това горещо място на Перленд върви почти всеки списък "Най-добър барбекю" за Хюстън, но докато гърдите и свинското месо са склонни да откраднат шоуто, страниците също са вкусни. Подобно на месото си, скарата на Килленс се подготвя много добре. Изпечените бобови растения, кюлчетата и зелените зърна са вкусни двойки до месни плочи, но по-специално, царевицата, която е сметана, заслужава да бъде поръчана сама по себе си. Тя е свежа и блестяща - не гъста като при много барбекю стави - и плува в солен, сладък крем, който е изненадващо лек и освежаващ.
Pro съвет: Killens е най-лошата тайна в Хюстън. Пиковите часове през уикендите имат линии, излизащи навън и надолу по улицата, така че очаквайте прилично изчакване, преди да седите и да хапнете.
02 от 07
Джаксън Стрийт Барби
Ако се окажете в центъра на града за работа, дежурство или игра на Astros, трудно е да се намери по-добро барбекю, отколкото в Jackson Street. Това горещо място в центъра се намира на разстояние от хеликоптер от стадион Minute Maid и на кратка разходка от метростанция на Конвенцията област станция.
Постоянно класиран едно от най-добрите места за барбекю в Хюстън, "Джаксън Стрийт Барбекю" има убийствено месо, да, но страниците са това, което те държи да се връщаш. Задушеното мака и сиренето далеч не е здраво, но е прекрасно. В куб-форма и хрупкави с cheesy, gooey център, това е най-добрата страна в ставата. Джаксън Стрийт също сервира хляб от любимия си Хюстън Сладък Тесто Хляб, за да знаете, че се интересуват от качеството.
Pro съвет: Ако планирате да спрете преди игра Astros, отидете там рано. Той се забърква бързо. Или по-добре, избягвайте тълпите от деня на играта и вместо това се люлеейте за щастлив час от понеделник до петък от 4-7 ч
03 от 07
Рей е истинско яйце барбекю Шак
Рей е истинско яйце барбекю Шак Водачът на този семеен и управляван ресторант знае, че барбекюто не е просто кухня, а е призвание. Рейфорд С. Буш - известен също като "Рей" - започва да прави барбекю като страничен концерт в хранителен камион, продавайки на тълпата извън къщата на танцовите клубове. Барбекюто му стана толкова популярно, той напусна денонощната си работа в кабинета на шерифа, за да напълни ямата на пълен работен ден и да отвори място за тухли и хоросан.
Вечерните плочи са с две страни, но направете си услуга и просто ги направете и двете пържени царевица на кочата. Когато става дума за барбекю в Тексас, царевицата напълно се смята за зеленчук, а хрупкавото, солено покритие около сладката царевица е невероятно.
Ако пушеното месо не е вашето нещо, Рей също има пълно меню от други опции, включително по'бой, риба, салата и бургери.
04 от 07
Brookstreet Bar-B-Que
Брукстрист има места в Хюстън, но мястото на Монтроуз вероятно е тази, на която да отидем. Разположението на ресторанта, в близост до ъгъла на Уестхаймер и Монтроуз в сърцето на квартала, е ремонтиран дом със сладък външен двор и уютна атмосфера. Най-хубавото от всичко е, че това местоположение има пропуск.
Може да дойдете за месото, но ще останете за печеното картофено готвене. Съставен от пухкав картофено пюре, сирене и парчета от пикантен бекон, това е една от най-популярните страни на сайта. Вместо безвкусен парче бял хляб, обикновено сервиран в други барбекю стави, Brookstreet използва висококачествен хляб, който е лек и ароматен. Докато размерите за сервиране са великолепни, не забравяйте да спестите малко място за десерт. Хлябът пудинг сам по себе си е достатъчна причина да се люлее.
05 от 07
Стаята на ямата
Стаята на ямата От другата страна на САЩ-59, The Pit Room е претендент в квартал, известен с убийственото барбекю. Това място в района на Монтроуз е на кратко разстояние от Мед центъра и Музейния район, а докато се занимава по време на пиковите часове, линията се движи сравнително бързо.
В The Pit Room има изобилие от вкусно пушени меса, но ако не го чувствате, менюто също така разполага с чудесни страни и алтернативни предястия, от които можете да избирате. Горната картофена салата - с картофено пюре и парчета твърдо сварено яйце - е любим фен. Успокоена в точното комбо от горчица и мая, това е достатъчно леко, за да се съчетае с пълна месо, без да ви накара да се измъкнете от мястото. Размерите на порциите са огромни, така че бъдете готови да споделите.
06 от 07
Барбекю на Пинкертон
Барбекюто на Pinkerton не е просто най-доброто барбекю в района на Heights. Това също е фар. По време на масовото наводняване, причинено от урагана Харви през август 2017 г., Пинкертон остана отворен през бурята, за да предложи топло и сухо място на местните жители, които да излязат от къщата, да се насладят на топла храна и да бъдат сред приятели в трудно време историята на града.
Всеки, който стъпва навътре, може да види, че собственикът и питчър Грант Пинкъртън има толкова много любов към храната, колкото и за съседите си. Всички меса и страни се приготвят ежедневно от любимите семейни рецепти. Оризът от ялапено сирене е особено задължителен, тъй като кремният, леко гъст ориз има малко ударен ритник. Завършете всичко с парче от звездната бананова торта на вътрешния двор и ще бъдете в свинско небе.
07 от 07
Къщата на гърдите
За голямо барбекю на добра цена е трудно да се победи The Brisket House. Разположен в района Uptown / Galleria на Хюстън, този уютен ресторант, който не е в стаята, се е превърнал в обикновен хостел за местните жители, които искат да си направят саламура jalapeño или извади свинско месо.
Подобно на размерите на порциите си, The Brisket House не намалява броя на страничните опции. В допълнение към основите, можете да получите леко по-здравословни сортове като пюре от сладки картофи или домашна салата. Но изпечените картофи са любимите сред много местни жители. Нарежете го със заквасена сметана и сирене, или пълнени с вашия избор на барбекю месо. Така или иначе, това може да е храна сама по себе си.