Индийска изискана трапеза в Лондон
Bombay Brasserie в Южен Кенсингтън има репутация за изискана кухня в Индия. Този разкошен ресторант сервира автентична и еклектична бомбайска и индийска кухня тук повече от 30 години.
Bombay Brasserie е включена в най-добрите индийски ресторанти в Лондон.
Върнах се през 2015 г., за да видя прясно проектирания интериор и новия бар в Бомбай, както и да се наслаждавате на специалния Уикенд Брънч.
При пристигане
Има чудесна спираща стена с напитки от всеки оттенък и сянка и се специализира в рядко уиски, както и в класически и изобретателни коктейли.
Има и обширна винена листа. Вдъхновеният от Радж дизайн на бар съчетава екзотичната същност на стария Бомбай с модерния Лондон.
Бар Bombay е отворен от 17:30 часа от понеделник до петък и от 18:30 часа в събота и неделя.
Можете да стигнете до ресторанта през The Bombay Bar и да влезете в просторна трапезария с висок таван и зашеметяващи кристални полилеи. Има човек, който свири на пиано в ъгъла и голям флорен център. Учтив персонал ще ви отведе до масата ви, а след това сте готови да вземете поръчката си за напитки, преди да обясните как работи уикенд брънч.
Стаята се чувства величествена, но не и непривлекателна. Тя все още е богата, но със сигурност удобна, а столовете и масите са значително по-големи от нормалното.
Има още трапезария в оранжерията, където се сервира уикенд брънч. Това е прекрасно светло пространство и може да побере големи групи, което го прави добър избор за специални поводи.
Мраморните подове и стъкленият таван правят тази област много по-лека, докато основната трапезария, въпреки че е просторна, има по-интимно осветление на ниско ниво.
Уикенд Брънч
Огромният бюфет е впечатляващ. От 12:00 до 15:30 в събота и неделя можете да се насладите на много обичани подписи и стари любимци като Palak Patta Chaat.
Кухнята на Бомбай е съчетала разнообразните стилове на готвене на Гоа, Бенгал и Гуджарат с Imperial Mughal, Raj и дори португалски влияния. Главният готвач Prahlad Hedge е част от екипа на Bombay Brasserie от 1991 г. насам и използва само най-пресните съставки в своите ястия и той е в ресторанта по време на обяд, така че вечерята може да задава въпроси.
Уикенд Брънч е на цена от £ 31 на човек (плюс 12,5% услуга), което го прави отлична възможност да посетите този уважаван ресторант. (2015 процента)
В зимната градина има частен брояч, който обслужва Paani Puri и Bhel, както и избор от други ястия от редовно променящо се меню от шведска маса.
Стартите бяха невероятни и Sev Batata Puri - красива колекция от аромати в предястия с апетит - сега е едно от любимите ястия тук. Това е добре известно ястие и популярна махаращрианска улична храна.
Паани Пури беше друг пример за количеството на подготовката, което се отнася само до едно ястие. Изсипете пикантна течност в хрупкава пържена топка и се насладете на комбинираните вкусове.
В основната зона има много нови и необичайни ястия, включително пилешки, агнешки, рибни и зеленчукови варианти, както и много хапки и съпроводки. Няма samosas или лук bhajis.
И тогава има десертна маса с невероятно kulfi (индийски сладолед) и други традиционни сладки преживявания.
През уикенда брънч включва чай и кафе в края на вашата храна, когато можете да се отпуснете и да се възхищаваме на околностите.
Когато посетих, видях много индийски семейства с деца и баби и дядовци, които се наслаждаваха на храната си.
Персоналът е великолепен и услугата е много добра. Срещата с главния готвач е много приятна за любителите на вечерята и съм доволна, че Bombay Brasserie успя да запази този обичай.
заключение
Ще се върна ли в Брасерия в Бомбай? Абсолютно. Персоналът ви кара да се чувствате много специален - това е услуга от една отминала ера. Ресторантът е голям, но интимен, а ароматните ястия са деликатни, но задоволяващи.
Адрес: Courtfield Road, Лондон SW7 4QH
Най-близка метростанция: Gloucester Road
Тел: 020 7370 4040
Официален сайт: www.bombayb.co.uk
Местоположение на хотела: След приготвянето на храната аз за около 10 минути ходех до музеите "Южен Кенсингтън" ( V & A , Природонаучен музей , Научен музей).
Както е обичайно в туристическата индустрия, писателят е снабден с безплатни услуги за целите на прегледа. Докато тя не е повлияла на този преглед, About.com вярва в пълното разкриване на всички потенциални конфликти на интереси. За повече информация вижте нашата етична политика .