Основателят на Radio Roaster, Chip Grabow, споделя любимите си места в Атланта
Връщаме се в нашата серия Вътре в Атланта - всяка седмица седим с влиятелни местни жители, за да говорим за това, което Атланта означава за тях. Днес ще разговаряме с Chip Grabow, основател на компанията за кафе на Decatur, Radio Roasters. Може би сте чували Grabow на NPR обратно през деня, или е запознат с другата си работа по CNN и други мрежи. След като скочи от Вашингтон до Лос Анджелис до Портланд, Орегон Граку и неговата съпруга поставиха корени в Атланта.
След като забеляза празно място в кафето на занаятчийството, реши да стъпи на чинията и да се изпече и да си приготви боб. Новата му страст е печенето на кафе от един произход и разпространението му на национално ниво. Когато не прибере домашните печени бобчета, той ще изследва Атланта със съпругата си. Днес ще обиколим "Големия праскова", воден от самия Граку.
Живея в ... " Decatur. Преди няколко години се преместихме от Портланд, Орегон, а Декатур беше най-близкото доближаване до PDX, което можехме да открием в ATL. Това е много проходим район, близо до масовия транзит и невероятните ресторанти на Decatur. Има толкова много добри хранителни възможности и занаятчийски пивоварни: "Кимбъл Хаус", "Борова гора", "Три механа" и т.н. "
Иска ми се хората да знаят ... " тук има хубаво кафе - просто трябва да знаете къде да погледнете!"
Можете да ме намерите ... "Сам по себе си, често разглеждам рафтовете на Ale Yeah или Hop City. Но като семейство, често бягаме във Висшия музей, за да проверим конкретно шоу или дори само определена галерия.
Винаги намирам терапевтично посещение на музей.
Времето за вечеря, с което се насочвам към ... " Яжте ме, говорете ми; Dive Dive; Staplehouse; Superica; Генерал Мюр. Ние не хапваме много, но това са нашите места за повторно посещение. Първите две са особено обичани, защото предлагат едни от най-добрите храни в региона, но също така са достъпни и достъпни.
Задушеното свинско коремче в Dish Dive е практически десерт с канелата и соргото jus. И когато го имат, вземете VLT в Victory Sandwich Bar. "
Часовник удари 5'oclock, аз съм пиене ... " SOS Tiki бар и победа в Decatur са моите идеални дупки за напояване - страхотен саундтрак, оригинално меню за напитки, напълно нулево предупреждение. SOS е страничната лента на Victory и трябва да се добави към пантеона на Great American Tiki барове. Калеб и Иън (основателите на Виктори) и барманът Боби Дъдли наистина играят надолу.
Ако трябваше да остана в хотел, щях да проверя ... "През последните няколко години сме посетили няколко събития в Serenbe, но никога не сме прекарали нощта - така че Inn at Serenbe е на върха на нашите хотели, за да проверите в списъка! "
Най-добре пазената тайна на Атланта е ... " нейната сцена за кафе. Все повече и повече места се появяват, където можете да получите добро или дори чудесно кафе. Но хората биха могли да бъдат простени, защото не го знаят; места, където кафето е фокусът, а не последващата мисъл, все още са възходяща тенденция тук. (Или може би Атлантаните са твърде горещи, за да пият кафе? Надяваме се, че не!) Също така: Grocery on Home - малка интимна музикална зала, скрита в жилищен квартал.
Когато играя Турист, отивам в ... " Те не са туристически, но бих препоръчал на туристите да посетят местните любими като" Атик "на Еди или" Храна на дома "- автентични интимни места за добра акустична музика.
Поемам потта си ... Имате ли любима фитнес зала? " Аз не съм фитнес лице, тъй като средната ми секция ще свидетелства. Моята тренировка идва от преместване на торбички от зелено кафе от 150 килограма или от повдигане на 18 литрови вани със зелено кафе в пещта.
Обичам да харчат парите си в ... " Sq / ft на площад Decatur е ръцете най-доброто място в нашия квартал, за да откриете готини подаръци, особено дрехи. Това е еклектична, но добре подбрана комбинация от страхотни дрехи, книги и бижута, плюс това, че те носят кафето на Radio Roasters! След това в Avondale Estates е трудно да не спираме всяка седмица в бутик месар, Pine Street Market за бекон или колбаси. Те олицетворяват идеалния ми малък хранителен бизнес: висококачествени кулинарни третирания и малко по-малко от победената писта. "