Как да изберем зелен хотел в Карибите
Търсите ли да останете в екологичен курорт, когато посещавате Карибите? Този регион е един от най-екологично уязвимите региони в света. Повечето неща, които обичаме за островния живот - плажовете, кристално чистите води, дъждовните гори, рифовете, рибите - са изложени на висок риск от глобалното затопляне и замърсяване. Туризмът допринася в голяма степен за стреса в карибската среда и не е достатъчно да се каже, че тези острови са изложени на опасност да бъдат обичани до смърт.
За щастие в Карибския басейн се намират и някои визионерски лидери, които признават както опасността, така и потенциала на туризма да бъде добър настойник на околната среда. Карибският алианс за устойчив туризъм, създаден през 1997 г. от Карибската хотелиерска и туристическа асоциация, има за задача да насърчава отговорното екологично и социално управление на природните и културните ресурси в хотелиерския и туристическия сектор. CAST публикува също така актуализиран списък на сертифицираните хотели в района на "Грийн Глоуд" с 50 и повече.
Собственикът на хотел Bucuti Beach Resort в Аруба Ewald Biemans е сред пионерите в приемането на най-добрите екологични практики: през 2003 г. хотелът е първият в Северна и Южна Америка, който получава сертификат за екологична оценка по ISO 14001. Biemans предлага голяма поредица от въпроси, които пътниците трябва да поискат да гарантират, че техният хотел или курортът наистина се ангажира да опазва околната среда, а не просто да предоставя "greenwash" в полза на нищо неподозиращите пътници:
- Участие на гостите : Гостите са информирани и поканени да участват в екологични дейности в курорта? Гостите получават ли възможност и се насърчават да намалят своя екологичен отпечатък чрез закупуване на въглеродни кредити? Гостите на Bucuti например могат да участват в рециклирани конкурси за занаяти, почистване на острова, образователни семинари и турове "назад", за да се срещнат с Green Team на Bucuti и да научат за технологиите и добрите практики, свързани с екологичната политика на курорта ,
- Обучение на персонала: Разполага ли хотелът или курортът със силна фирмена култура, където всички сътрудници участват в прилагането на "зелени" практики? Всеки служител на Bucuti играе важна роля в прилагането на устойчиви и екологосъобразни практики от първия ден на работа. Работейки в отдела за поддръжка, представителите на Green Team вземат участие в контрола на качеството. Екипът документира потреблението, системата проверява и поддържа фирмената култура в целия курорт.
- Настойничество: Как хотелът или курортът популяризират опазването на околната среда в рамките на своята общност? Определя ли този пример чрез проактивно и публично образоване на общността? Всички членове на Зеления екип на Bucuti, включително Biemans, отделят време, за да споделят най-добрите практики чрез образование в училищата и местните организации, както и да участват в събития в общността. От Biemans често се изисква да представя на местни и международни клубове, асоциации и правителствени организации, свързани с екологичните практики.
- Природна среда: курортът помага ли да популяризира и защитава местната култура, фауна и флора? Спонсорира ли курорта и активно се стреми да запази историческата и културна архитектура, националните паркове и традиции? Някои курорти поддържат местни програми за защита на животните или се намират в земни консерви - например в Аруба, Bucuti подкрепя Sanctuary of Donkey; Turtugaruba, която подкрепя защитата на местата за гнездене на гигантски морски костенурки; и правата на животните Аруба. Bucuti също предлага местна кухня в ресторанта си, популяризира местни музиканти в бара, въвежда местния език, Papiamento, в уеб сайта и в имота и идентифицира местните растения около курорта със знак. Магазинът за подаръци е снабден с местни продукти като Аруба Алое и занаяти от местни занаятчии.
- Еко-признание: Утвърждава ли се курорта международно признатите сертификати за своите политики и стандарти в областта на опазването на околната среда като ISO 14001 или Green Globe 21? На курорта са получени зелени награди от хотелски асоциации и водещи пътуващи публикации за своите примерни практики?
- Възобновяеми ресурси: Курортът използва ли слънчева, хидро и / или вятърна енергия? В зависимост от това къде пътуващите пътуват, могат да се използват различни природни ресурси.
- Намаляване на отпадъците: Проследява ли хотелът и измерва използването на вода, електричество и други ресурси? Използват ли се насипни опаковки в целия курорт за намаляване на отпадъците? Дали курортът използва стъклария и прибори за многократна употреба, за разлика от пластмасови материали, които се изхвърлят? Има тоалетни с ниски потоци, кран и душове на място? Комплексът използва ли естествено почистване и биоразградими продукти?
- Транспорт: Курортът поддържа ли местни транспортни системи, които използват източници на алтернативно гориво като биогорива или електрически превозни средства за смекчаване на емисиите? Комплексът подкрепя ли използването на обществения транспорт и насърчава служителите да се заемат с автомобил?
- Конструкция: структурата на хотела е проектирана така, че да позволи на прохладните, открити площи да намалят консумацията на енергия, като използват естествено осветление и не работят с климатици? Стаите са предназначени да бъдат енергийно ефективни? Използва ли съоръжението естествено дърво от устойчива ферма и местни строителни материали и труд?
- Безопасност и качество: Системите за контрол на качеството като HACCP (анализ на опасностите и критичен контролен пункт) са налице за безопасността на храните? Курорти като Bucuti са възприели дезинфекционни системи за течности и повърхности, които са базирани на модерна технология за ултравиолетова светлина; всички водоизточници преминават през тази сложна тръбна система. Тези усъвършенствани системи допълват ежедневието на отдел "Поддръжка" при мониторинга и промиването на водните линии.
- Бъдеща Зелена Технология: Курортът е лидер в зелените аванси и след тенденциите в индустрията, като използването на най-новото енергоспестяващо оборудване за смекчаване на потреблението? Има ли сензори в стаята (за климатици, източници на енергия и др.), За да се определи дали електричеството може да се запази в празна стая?