Какво да пиете, когато сте в Хюстън

01 от 10

Любими безалкохолни напитки и коктейли на Хюстън

С температури често през 80-те и 90-те години и повече и повече от 2300 часа слънчево греене годишно, топлината на Хюстън може да бъде брутална. Когато посещавате Байу Сити, опитайте се да отдъхнете с един от тези местни фаворити.

02 от 10

Топо Чико

Топо Чико - или "малък мол" - е кръстен на вулкана, извисяващ се над легендарните извори в Монтерей, Мексико, където се извлича тази пенлива бутилирана вода. Първоначално се появява в края на 19-ти век и не започва да се разпространява в САЩ до края на 80-те години на миналия век. Тогава тя се продава като вкус на дом за мексикански имигранти, живеещи в Щатите. Оттогава насам думата се е разпространила в свеж, леко солен аромат само с намеци от цитрусови плодове и се превърна в предпочитана напитка, за да победи почти тоталната температура в Тексас.

Да се ​​каже, че Топо Чико вече има култ, който следва тук в Хюстън, е да подценява популярността му. Вентилаторите са много отдадени и многобройни и като такива бутилки от пенливата минерална вода са станали обичайно място. От такериите в Монтроуз и Хейс до луксозните ресторанти в галерията , невероятният жълт етикет е навсякъде.

Къде да го получи

Топо Чико е широко достъпен в ресторанти, хранителни магазини и магазини за хранене в Хюстън.

03 от 10

Michelada

Михелада са известни като " cervezas preparadas " или "подготвени бири" в Мексико. Рецептите се различават, но напитката обикновено се прави в Хюстън, като се смесва хубав лагер с доматен сок, вар и малко горещ сос или пикантен сос и чушки, след което се изсипва в охладено, солено или тилно стъкло. Наречен като "Мексиканската Кървава Мери", една микроелада е чудесно допълнение към всеки Тексас-Мек брънч или винаги популярната закуска Такос .

Къде да го получи

Micheladas се предлагат на много такерии и ресторанти Tex-Mex около Хюстън, но мексиканското кафе Teotihuacan предлага един от най-добрите специалитети благодарение на своя специален сос от микроелада. Ресторантът има три места, включително един Heights.

04 от 10

Кафе Суа Да

Докато много елементи от този списък отразяват богатите латино културни влияния на Хюстън, важно е да запомните, че градът има и едно от най-големите виетнамски популации в САЩ. Според преброяването на САЩ през 2010 г. Хюстън се нарежда на четвърто място в нацията с близо 35 000 виетнамски американци, които се обаждат в дома на града, и в резултат на това виетнамската кухня е космически град.

Cafe sua da , или виетнамско студено кафе, не е изключение. Богатата, кремообразна напитка се прави, като се минава през грубо смляно, тюркоазено кафе през специален метален капкообразен филтър и се влага широка част от подсладено кондензирано мляко. След това се прибавя лед, за да се направи вкусно и дръзко лечение, идеално за ленив следобед.

Къде да го получи

Спрете от който и да е виетнамски или виетнамски ресторант в центъра на Хюстън или Китайския квартал и ще получите истинската сделка.

Автентични, готови за пиене бутилирани версии на напитката се правят и от фирмата Caphin, базирана в Хюстън, и могат да бъдат намерени на централните пазари в града.

05 от 10

Агуа Фрескас

Aguas frescas или "сладки води" са безалкохолни напитки, които се срещат в цяла Мексико и Латинска Америка. Рецептата е проста: плодове, семена, цветя или зърна и се смесва с вода и захар. Резултатът е освежаващ, жаден-охлаждащ, ароматизаторна експлозия и перфектен антидот за топлината на Хюстън.

Докато мнозина предпочитат плодовете на агресията на фреска, като ананас или диня, не подценявайте по-авантюристичните вкусове. Ако сте в настроение за нещо кремообразно и сладко, агреата fresca de horchata (или просто "horchata") се прави с фино омесен ориз, смесен с мляко, захар, канела и понякога ванилия.

Къде да го получи

Aguas frescas се предлагат в почти всеки мексикански или Tex-Mex ресторант, такерия и тако камион. Ако търсите добра хорхата, опитайте местната верига El Rey кубинска и мексиканска кухня.

06 от 10

Реал-захар кокс в стъклена бутилка

Обичайно известна в "Хюстън" като "мексикански кокс", тази версия на американската класика се произвежда и бутилира в Мексико и като такава използва реална захар от захарна тръстика на мястото на американската формула, която използва царевичен сироп. Малката разлика за някои от тях е връщане към "Добрите Ол" дни, когато всички кола са направени по този начин. А за мнозина профилът на вкуса се променя до по-автентична сладост, без вкус.

Къде да го получи

Много такерии, тако камиони и магазини за бързо хранене носят мексиканска кола, както и много традиционни ресторанти и хранителни магазини.

07 от 10

Jarritos

Джаритос буквално означава "малка кана" на испански, почитане на старата мексиканска традиция за пиене на напитки от малки глинени кани. Но в Хюстън това означава едно нещо: сладка, газирана, доброта. Този мексикански внос се прави с истинска захар, вместо с царевичен сироп или други подсладители, и се предлага в разнообразие от естествени плодови аромати - аромати като манго, тамаринд и гуава. Тази сода също пакет повече fizz от своите конкуренти, което го прави чудесно лечение за прекъсване на следобедната топлина.

Къде да го получи

Ресторанти, хранителни камиони, ъглови магазини, магазини за хранителни стоки "Крьогер" - вие го наименувате. Джаритос се намира навсякъде в Хюстън.

08 от 10

Тексас Чай

Тексасът чай опакова удар като Лонг Айлънд лед чай, но се удвоява на текила и цитрусови плодове и nixes на джин. Резултатът е по-силна, по-смела напитка, която е идеално допълнение към кухнята на Хюстън Tex-Mex. Справедливо предупреждение: Някои рецепти Тексас Чай изискват до пет различни вида алкохол, така че винаги, пийте отговорно.

Къде да го получи

Много барове в Хюстън имат специална рецепта за чай от Тексас, но може би най-добре е в Preamble Lounge и Craft House, точно надолу по пътя от Космическия център Джонсън до I-45.

09 от 10

Сезонните сладки от Сейнт Арнолд

Бирата на St. Arnold и нейната пивоварна са скоби от Хюстън. Впечатляващ брой от нейните уникални занаятчийски бири е на разположение целогодишно, включително популярните Weedwhacker, Santo и Fancy Lawnmovers. Но истинската награда е техните сезонни ястия. Хюстънците с нетърпение чакат в очакване да хванат бутилка легендарния Син Арнолд - "Пролет Бок", "Летни хапчета", "Тиквички" или "Коледно сърце".

Не сте сигурни какво да опитате? Посетителите могат да обиколят пивоварната безплатно от понеделник до петък или за малка такса в събота. Бирата е на разположение а ла карт по време на обиколките, а турнето в събота включва четири, осем-унция проби в таксата за вход.

Къде да го получи

Много барове и магазини за алкохол в Хюстън разполагат с бутилки от сезонните бира на Свети Арнолд. За да направите проба директно от източника, отидете директно до пивоварната на Сен Арнолд.

Пивоварна "Свети Арнолд"
2000 Lyons Avenue
Houston, TX 77020

10 от 10

Хюстънските вина

Хюстън може да не е Напа, но това не означава, че Тексас не може да направи вкусни бутилки вино. Не по-малко от шест винарни и лозя са само на кратък път с кола от Хюстън, предлагайки голямо разнообразие от местни вина, от които можете да избирате, докато сте в града. Семейната винарска изба Messina Hof има богат списък от вина, вариращи от сухи червени до сладки рози с традиционни и сложни ароматни профили. Странният Корк Това! Винарска изба предлага селекция от наградените вина с нетрадиционни имена като Неразрушими различия Syrah и Staycation Chardonnay. Други етикети, които трябва да се търсят: Винарска изба Bernhardt, Винарни Peach Creek, Винарна Pleasant Hill и Винарна Saddlehorn.

Къде да го получи

Възможно е да намерите някои вина на Хюстън в ресторанти в района или в големи магазини за алкохолни напитки, като местоположението на Spec's Midtown извън Smith Street и McGowen, но най-добрият начин да ги изпитате е на тенис на Bluebonnet Wine Trail. Карта на пътеките ви води от една дегустация към следващата, така че можете да опитате всичко, което местните винарни и лозя от Хюстън трябва да предложат - и с прекрасен изглед към обувката.