Това не са само бисквитки с шоколадови чипове, това са собствената рецепта на Хилъри Клинтън. Според емоциите около тези бисквитки Хилъри ги прави за конгресмен и други политици, когато е първата дама на Арканзас. Може да е трудно да се повярва, че Хилъри някога е раздавала бисквитки на приятелите на Бил, но историята зад публикуването на рецептата за "бисквитки" олицетворява собствената борба на Хилъри да бъде взета на сериозно.
Причината, поради която си спомняме тази рецепта, е, че тя въплъщава всичко за представянето на Хилъри по време на кампанията на Бил Клинтън през 1992 г. Хилъри Клинтън беше силно мотивирана кариера, която беше необичайна за първата дама. Тя беше известен адвокат, социален адвокат и имала кариера, която състезавала съпруга си. Барбара Буш, макар и изпълнена, беше точно обратното. Тя е традиционен модел на "семейните ценности": майка, останала в къщи, омъжена за любимата си в гимназията.
Тази рецепта стана известна през 1992 г. по време на първата кампания на Бил, когато Хилари отговори на въпрос за кариерата си с вече известната си "оставете у дома и изпечете бисквитки" цитат:
Предполагам, че бих могъл да остана у дома, печени бисквити и чайове, но това, което реших да направя, беше да изпълня професията си, която влязох, преди съпругът ми да е в обществения живот.
Ако бяхте жив през 90-те, чухте този цитат отново и отново. Беше ужасяващо за някои хора.
Републиканците я наричат опасен феминист. Цитатът на "бисквитките" беше измазан във всяко списание, което е включено във всеки звуков байт и е показано във всеки нощен бюлетин. Ню Йорк Таймс отбеляза поне 20 статии в големи публикации, които я сравняват с лейди Макбет.
След като цитата направи кръга, Хилъри се опита да омекоти образа си.
Тя нямаше презрение към майките, останали вкъщи, просто презираше хората, които смятаха, че жените не могат да имат кариера и семейство. Като част от това омекотяване, тя изпече бисквити. Най-малко тя подаде рецепта.
Списание "Family Circle" стартира тази рецепта в статия "Clinton Vs Bush Presidential Bake-Off", пишеща бисквитката на Барбара Буш срещу Хилъри Клинтън в конкурс, за да прецени кой е по-добър. Как е 90-те? Съпругите на кандидат-президенти все още участват в изпичането на всички избори, така че Хилъри определя традицията за бъдещите първи дами, въпреки че може да е традиция, която трябва да се откажем.
Барбара Буш представи традиционна рецепта за Donna Reedesque, която би могла да бъде копирана от задната част на пакета с шоколадови чипове. Рецептата на Хилъри Клинтън беше малко по-модерна. Използваше валцувани овес. Спорно. Случайно, бисквитките на HIllary спечелиха печенето.
Колкото и да е глупаво, колкото печенето на семеен кръг, историята показва, че печелившият съпруг на хлебаря обикновено печели президентството. Чудя се какво ще подаде Бил през 2016 г.? През 2008 г. подаде бисквити от овесена каша.
Печенето обикновено се случва през октомври.
Бисквитките с шоколадови чипове на Хилъри Клинтън
1 1/2 чаша несоцирано брашно за многократна употреба
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаша твърда растителна мазнина
1 чаша здраво опакована светло кафява захар
1/2 чаша гранулирана захар
1 чаена лъжичка ванилия
2 яйца
2 чаши старомоден валцуван овес
1 (12-унция) пакет полу-сладък шоколадов чипс
Трудност: Лесно
Необходимо време: 30 минути
Ето как:
- Предварително загрявайте фурната до 350 градуса. Сложете леко печен лист с растително масло или спрей със спрей за готвене.
- Комбинирайте 1 и 1/2 чаши брашно, 1 чаена лъжичка сол и 1 чаена лъжичка сода за хляб върху восъчна хартия.
- Заредете заедно 1 чаша скъсяващо се, 1 чаша пакетирана кафява захар, 1/2 чаша бяла захар и 1 чаена лъжичка ванилов екстракт в голяма купа с електрически миксер, докато кремавите. Добавете 2 яйца и удряйте докато светне и пухкави.
- Постепенно се разбива в брашна смес. Разбърква се в 2 чаши валцован овес, а след това и 2 чаши полутвърди шоколадови чипове.
- Изсипете тестото с закръглени чаени лъжички на листове за печене. Печете за 8-10 минути или до златисто кафяво.
- Охлаждайте бисквитките на листа за 2 минути. Поставете бисквитките на стелажите, за да се охладят напълно.
Съвети:
- Тази рецепта прави 7 дузина бисквитки. Можете да половината съставки, ако имате нужда.