01 от 09
Най-горещите ресторанти в района на Атланта
Zagat Въпреки, че е наблизо от ранните 1900 г., Рамен има голям миг в Атланта тази година (2016 г.). Навсякъде в града се появяват ресторанти от рамен, които предлагат макарони с юфка в големи купи с пара. С това по-студено време може ли времето да е по-добро? Любовната афера на Атланта с рамен се движи дълбоко, от изскачащи прозорци из града (включително Empire State South и Miller Union) до ежегодния фестивал на рамена, който е от полза за Датската кухня .
Ако все още не сте сложили купата, най-простият й рамене е супа от японски бульон (често изработена от свинско или риба) с юфка, месо и / или зеленчуци, които обикновено са подсилени със соев сос или miso. Ramen е основно прегръдка в супа купа и може да бъде особено утешително в студени или дъждовни дни.
Продължавайте да четете, за да разберете къде можете да спрете най-добрия рамен в Атланта!
02 от 09
Ramen на Nexto
Nexto
Главният готвач Михоко Опуай се състезава в "Счупената" мрежа на хранителната мрежа през 2010 г. и продължава да расте с поредното си израстване в Soundtable. Сега в Nexto, разположена удобно до BeltLine, можете да се отдадете на уникалните си творения. За купа рамен, която със сигурност ще ви затопли, поръчайте пикантното беконче miso ramen. Подутият, фънки бульон може да бъде малко поляризиращ, но овъглената патладжан и киселият джинджифил го правят уникално ястие. Или играйте го безопасно и се придържайте към класическия си токатсу, който винаги е тълпач. Измийте го с кисело зеле, изваяно с бурбун, umeshu (японски ликьор), лимон, горчица и яйчен белтък. За съжаление тук не са приети резерви, но рядко има линия и винаги можете да отидете в съседство за питие в Two Urban Licks, докато чакате.
03 от 09
Бар Jinya Ramen
Бар Jinya Ramen
Излязъл от Калифорния, първият групов пост на тази международна верига се открива в Санди Спринг през 2016 г. Джиня се гордее с бульона си и я готви повече от 10 часа с месо, кости и зеленчуци. Изплащането е изключително гъст бульон. Сладките чесъни (или вампирските фобии) ще харесат чашата Cha Cha Cha ramen: свинска бульон, пълна със свинско месо, яйце, нарязан лук, зелен лук, дебели юфка и разбира се - много чесън. Ако все още сте гладни, те предлагат малка селекция от тапас в японски стил, включително кифлички и карамелизиран карфиол. Забележка: тази връзка е изключително популярна, така че очаквайте да изчакате.
04 от 09
Раменът на Вагая
Wagaya
Незадоволително разположен на 14 -та улица до "По-добро полувреме", Уагая е мястото на "Уестсайд" за рамен. Вагая означава "нашият дом" на японски и заведението има уютно, домашно настроение, което да отрази това. Тук те предлагат три вида тонакатум: класически бял, пикантен червен и черен сусам. Колкото и да е купа, която избирате, трябва да хвърлите едно яйце върху нея. Ако рамене не е достатъчно за теб, те също имат хубава селекция от свежи суши - вземете ролката на Дяволското дъно, пълна с пикантен тон, краставица, jalapeño и покрити с ориз и пикантен айоли (те също го огъват на масата).
05 от 09
Тон Тон е Рамен
Zagat Тон Тон
След като се забави повече от година, дългоочакваният Тон Тон се появи на пазара в град Понсе през юни 2016 г. Бейби на Ги Уонг (може би го познавате от Miso Izakaya и Le Fat), Тон Тон има традиционно раменно щастие, повечето от които седалката по нейния нисък брояч. Вие няма да намерите безкрайни опции за рамене тук, менюто е проста и директна с четири опции за раменете. Не се притеснявайте обаче, че всяка от тях е супер вкусна - но ние харесваме най-вече класиката hakata tonkotsu с свинско коремче, гъби с уши от дърво и уш, чесън от царевично масло и разбира се меко варено яйце. Забележка: този рамен е особено сладък, така че любителите на подправките ще искат да добавят бомбовидна бомба към купата си. Отстрани можете да пролеете за гиоза, салата от морски водорасли и къри ориз.
06 от 09
Раминът на Гиня Исакая
Zagat Джиня Изакая
По-младият сестра на ITP на Shoya Izakaya, това непринудено място предлага рамен и малки плочи. Отидете за успокояваща купа с неправилно танцово раманче. Бульонът е натоварен със земния аромат на Мисо, а парчетата свинско месо (тен за тен) се забиват с юфка. Има и бамбукови издънки, варено яйце и сливи, за да се запазят вкусовите пъпки. Отпуснете се от въглехидратите малко с шишките от месо от куши. Има пиле, миди и чушки ... и има също пилешки воденичка и сърце - на пръчка. Говорете за автентичен!
07 от 09
Ramen на Раку
Raku
Друг Westside ramen gem, Raku е мечта на колежанско дете с разумни цени и непосредствена близост до Georgia Tech. Вземете седалката в интимната трапезария и сложете нагоре пикантния раменен тонкотсу с особено сухи части от свински корем. Не пропускайте специалните обяди. За $ 6 можете да получите купа от пикантен рак tonkotsu, купа Donburi (ориз и купа за месо) или bibimbap. Има и месни шишчета и кифли, ако търсите снек в допълнение към slurp.
08 от 09
Раменът на Бокаллу
AJC BoccaLupo
Изненадан ли ви е да видите италианско място в рамена? Не бъди. BoccaLupo е известно с невероятно свежите си, вкусни макаронени изделия - ключов компонент на всяка голяма рама. Макар че това не е традиционно, готвачът Bruce Logue предлага южно поемане на ястието, което се простира със зелени зеленчуци, свински бульон, яйца и калмари маслени юфка, всички покрити с варени фъстъци. Ще забравите всичко за традицията след първата вълшебна сумра.
09 от 09
Тайо Рамен
Тайо Рамен
Някога известен като Макан, лекото място Декатур използвало за предлагането на азиатски фузион тапас, но се преоткривало като Тайой Рамен. С всеки, който е толкова луд, можеш ли да го обвиниш? Рамените им са доста класически, но това, което ги прави специални, е акцентът върху използването на местни продукти, месо и продукти. Пилешката шио купа е вкусна комбинация от пилешки бульон, пиле, зеленчуци, яйца и пекани - и използва местно изработената Красива морска сол. Те също така имат купа раменска патица, която не се вижда на повечето други места. Тази купа е с база за пилешки бульон и е натоварена с изпържена патешка гърда, сос XO и бял пипер. Не забравяйте, че има "вкусова бомба", за да добавите нещо допълнително към вашата купа, като опциите включват мизо чесън, пресни билки и подправки.