Модави: Ресторант в Монреал джаз

01 от 11

Модави: Старият Монреал Джаз Хънт среща ресторант

24 декември 2014 г. | от Евелин Рейд - Вече знам за Модави. Спомените за пица с артишок, която нервно ми хранеше по време на бизнес среща с моя шеф в минал живот около 2005 г., веднага ми се струва. Самоконтролиран тъмен кон на полето си, той беше, за да го изтъкне леко, неконвенционален свивач, търсен от типа "Форчън" 500, в мъглявината, заразена с акула реалност на корпоративния изпълнителен анализ и прогнозиране на поведението. И докато наскоро се запознах с Модави, тази среща беше единственото нещо, което ми хрумна. Това беше и един от любимите му обиколки. Персоналът го познаваше по име.

Известен с избора си на място в Стария Монреал, жизнен джаз, полиран сервиз и френска бистро кухня със средиземноморски усещания, тъжната част е репутацията на Модави - просто погледнете нейния ранг на Tripadvisor - отидох точно над моята объркана глава. Бях прекалено съсредоточена да се придържам към неестествения, изискващ гений пред мен, като се уверих, че използвах правилната вилица, като същевременно поддържах безупречна поза и вземах изобилни бележки по въпросите, които щяха да ми нанесат по-тежко или по-лошо, за миг. В някои области просто няма място за грешка. Вие сте почти сигурни, че обърнете гръб на гладен хищник.

Така че почти десетилетие по-късно реших да се върна, но този път със свободен ум. И празен стомах.

Модави: Всичко това джаз
Всяка вечер в Modavie включва жив джаз. Петдесетниците и съботите обикновено се отличават с триос, издаващи джаз стандарти, придадени на поп, R'n'B, душа и дори реге класики и хитове на втория етаж на ресторанта. В нощта, в която отидох, всичко от приятния за тълпата Fleetwood Mac до по-малко известния хип-хоп джаз магьосник Робърт Гласпър го направи в сместа. Вълнението е оптимистично и тълпата може да се разгадае в зависимост от масата, но в разумна степен. Неделите до четвъртък предлагат по-нисък опит с джаз дуо на приземния етаж, на крачка от бара. Един пурист джаз клуб в Монреал , Модави не е така. Но това е добре. Някои хора копнеят за комфорт и познание. Jazz improv е музика за някои уши. На други, това е какофонично наказание. Различни хора ...

Модави: цялата тази храна
Сега ето това с Модави. Трябва да се откажете от предубедените понятия за това, което се случва, когато вечерята е съчетана с песен. Лесно е да се предположи, о, страхотно, тук отиваме с друга вечеря кабаре, пълна с шмалцов артист на круизната линия, насочващ Енгълбърт Хъмпрдинк, тъй като съм принуден да стомахът на сладкото пиле, напоена с мистериозен, дебел "сос".

Опитът ми беше полярната противоположност. Мястото е елегантно, услугата е умна и музикантите следват темпото и пулса на стаята, толкова много, че ако не сте внимателни, може просто да попаднете в музиката. Направих го с десерт.

И храната. Нека да започна с една дума: LAMB. Вземи агнето. Независимо дали е със сусам покрита багажника със страна от козе сирене или шестчасовото задушено дръвче от агнешко месо, просто го направете. Вегетариански? Глоба. Вземете гъбичката ризото или пастата за тестени изделия, по-популярните ястия на Модави. Печена салата от цвекло с фета и мента звучи убиец, но аз не го опитах, така че не мога да потвърдя. Между другото, ако имате намерение да вземете агнешкото с козе сирене или сирене, помислете за чаша тоунийско пристанище като храносмилане. Това пристанище бе направено, за да проследи козе сирене, бързо допълвайки и след това премахване на всякакви застоящи млечни проституция с буйна сладост покриване на устата, тъй като тя слиза.

Предястия? Добре. Най-напред пуснете лука: Сиренето и гарнитурата за хляб бяха щедри. И много хубаво. Проблемът се крие в истинската супа. Тя беше тънка на лук, дълбочина и вкус. На това място предположих, че кухнята не очакваше толкова много поръчки за луканка, а може би и тънка бульон, за да се справи с търсенето. Не мога да кажа, ако това беше изолиран инцидент или не. Следва: три изхабени миди, покрити с чери домати и билки. ПЕЧЕЛЯ. Покритието беше прекрасно, кухнята очевидно знае точно момента, за да вземе тези фини миди от огъня и балсамиковата редукция, съчетана с доматен сос и чист грах, донесе всичко това. Красив. И пържените каламари бяха съвършени. Това е трудно ястие, за да се оправи. Дори когато успяваш да изпържиш каламарите точно - 30 секунди прекалено кратко и това е рецепта за отравяне с храна, една минута прекалено дълго и ти може да се храните на гумен ботуш - да ядеш повече от няколко парчета, можеш да смажеш системата, особено когато повечето места, които ги обслужват, се изправят нагоре над омаслените морски дарове с дебел сос от мая. Модави пресича онази ужасна тежест. Неговата пържена каламари вкусва светлина, не е покрита с мазнина, и се предлага с два соса, един тартаран маринара, а другият базиран на маите, но подкиселяван. Типичната тежест на майора се отрязва с доза оцет, който осветява цялото ястие. Абсолютна стратегия за асо. Това също е достатъчно голям апетит за споделяне.

Десерти? Всички хамали. Опитах тирамису и ябълков пай. И двете чудесни.

Модави: Код за дрехи и тълпа
В Модави няма открит код за облекло. Това, което мога да ви кажа, е, че покровителите обикновено са облечени с умни и непринудени бизнес. Имайте предвид, че никой няма да ви разпъне, ако пристигнете в джинсите. Възраст-мъдър, това е бебе бумер тежък със солидно шоу на края на двадесет, тридесет и четиридесет и половина. Атмосферата е сложна, без да има надморска височина. В никакъв случай не е запушен. Романтичен и актуален потенциал? Абсолютно. Просто имайте предвид, че вибрацията има обем. "Тиха" и "интимна" не са първите думи, които идват на ум.

Цени?
Цените в Modavie са от средата до края на вечерта. Очаквайте три ястия за двама с алкохол, данъци и напитки, надвишаващи 200 щ.д., както и в деня на събота вечер. Но тази сума може реално да бъде намалена наполовина. Или се удвои. Всичко зависи от това, което поръчвате и от това дали сте с чаша вино. За разлика от менюто за обяд е доста достъпно: всички ястия са под $ 20 - много са под $ 15 - и идват с супа, стартови и страни. Имайте предвид, че живият джаз е само вечер.

Работно време в Модави
От неделя до четвъртък от 11:30 ч. До 22:30 ч. И от петък до събота от 11:30 ч. До 23,00 ч. Резервациите се препоръчват, но не се изискват. Обикновено се отварят за официални празници, включително Коледа и Нова година .

Информация за контакт с Modavie
1 Св. Павел Запад, ъгъл на Свети Лоран
Монреал, Квебек H2Y 1Y6
Тел: (514) 287-9582
MAP

Имайте предвид, че цените, работните часове, програмата за джаз на живо и елементите от менюто подлежат на промяна без предизвестие.

Този профил е само за информационни цели. Всички мненията, изразени в този профил, са независими, т.е. без връзки с обществеността и промоционални пристрастия, и служат за насочване на читателите колкото се може по-честно и колкото е възможно по-удобно. Експертите на skype.com са обект на строга етика и пълна политика за разкриване на информация, крайъгълен камък на доверието в мрежата.

02 от 11

Модави Монреал Джаз Ресторант Снимки

03 от 11

Модави Монреал Джаз Ресторант Снимки

04 от 11

Модави Монреал Джаз Ресторант Снимки

05 от 11

Модави Монреал Джаз Ресторант Снимки

06 от 11

Модави Монреал Джаз Ресторант Снимки

07 от 11

Модави Монреал Джаз Ресторант Снимки

08 от 11

Модави Монреал Джаз Ресторант Снимки

09 от 11

Модави Монреал Джаз Ресторант Снимки

10 от 11

Модави Монреал Джаз Ресторант Снимки

11 от 11

Модави Монреал Джаз Ресторант Снимки