Един от най-популярните дневни екскурзии в централен Тексас, един следобед в живописна винарска изба може да се почувства като романтично бягство в далеч по-екзотична местност.
Винарният бизнес е изчезнал през последните години в Тексас. Въпреки че централният Тексас някога е смятан за твърде горещ за отглеждане на грозде, новите сортове и новите технологии са помогнали на региона да стане основен играч в индустрията.
Флок Крийк Лозя
Разположен само на 25 минути от Остин в Driftwood, Fall Creek Vineyards произвежда наградени вина Tempranillo, Chardonnay и Meritus.
Смес от предимно Каберне Совиньон (97%) и малък Мерло (3%), Meritus е получил култово следване. Тъмното червено вино има смел вкус с пикантни, плодови нюанси. Дори ако не знаете много за виното, лозята все още е красиво място за посещение. Можете да си изпиете виното пред огромната каменна камина или навън до басейна. В менюто на лозето "вино ухапвания" включва малки сандвичи, пастет, сирена и шоколадови бонбони. Ако все още сте гладни, можете да се отправите към улицата до соленото барче, което е едно от най-добрите места за барбекю в Тексас. 18059 FM 1826, Дървесина ; (512) 858-4050.
Лозя "Торе ди Пиетра"
Разположен сред хълмове, хотел Torre de Pietra предлага няколко открити места за сядане с изглед към лозята. Винарната също така представя на живо музика на регулярна основа. Видовете налични вина включват Malbec, Black Spanish, Petit Syrah и Cabernet Sauvignon. Дегустациите на вино се предлагат седем дни в седмицата.
10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.
Бекър Лозя
Специализирани в сортовете Бордо и Бургундия, вината на Бекер са спечелили място в менюто в Белия дом. Провансалското вино на винарната спечели двойно златен медал и най-добре се издигна в престижния Международен конкурс за вино в Сан Франциско през 2014 г.
Разположен на 46 красиви акра, лозето изисква предварителни резервации за големи групи. През април и май посетителите могат да се насладят и на сензорната наслада от полетата на цъфтящи лавандула. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.
Педерални изби
Считан за бутикова винарска изба, семейно управляваните Pedernales Cellars са известни със своите вина Tempranillo и Viognier. Оборудван с винарска изба, която остава готина в горещината на лятото в Тексас, съоръжението се гордее с използването на устойчиви практики. Геотермалната система използва циркулираща вода дълбоко под земята, за да охлади избата. Туристическите обиколки се предлагат с предварителни резервации. Дегустациите на вино се предлагат ежедневно; не са необходими резервации. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.
Flat Creek Estate
Предлагайки гурме ресторант на място, Flat Creek Estate е истинска дестинация за винарска изба. Enoteca е магазин за вина и ежедневни ястия, които предлагат леки ястия, които да съпътстват вашето вино. Една от малкото винарски изби, произвеждащи португалски сортове, Flat Creek е домакин на образователни дегустации на вино за тези, които са сериозни ученици на виното. Павилионът може да се резервира за сватби и други събития. 24912 Енгелтън Бенд Изток, Мраморни водопади; (512) 267-6310.