Регионът на Големите езера отдавна е бил основен играч за американските бири, но Минеаполис бързо се превръща в едно от най-добрите места в САЩ, за да открие чудесна малка партида. Докато дефиницията на твърдата линия за това, което е или не е занаятчийска бира, няколко пивоварни двойни градове поставят претенции в все по-претъпквания пазар - а заведенията за хранене се ядосват. От пивовардите до бирените зали, все повече ресторанти избират да запълнят кранчетата си само с бира с малка партида, местно производство. Ако искате да опитате най-доброто от това, което район предлагат пивоварните, започнете с разглеждане на някое от тези големи горещи точки на базата в Минеаполис.
01 от 05
Свободната къща
Ресторант "Синята плоча" Докато други браубъби могат да се придържат към обслужването на конкретната марка за варене, Freehouse не е толкова изключителен. Това бурбуб, намиращо се в складовата област в Минеаполис, предлага селекция от бира на конкурентите, заедно със собствените си, включително местни, национални и международни марки.
Разнообразието изглежда е основна тема в Freehouse. В допълнение към стандартните бутилки, кутии и буркани, можете да поръчате и един от техните уникални бира коктейли като Bearcat, смес от цитрусови плодове и текила, смесена с IPA. Менюто за храна обхваща и кулинарния спектър, от стридите, до мишките ми, за да се хранят с "чипс" - о, а през целия ден се сервира закуска, за да се гарантира, че тук наистина има нещо за всеки.
Pro съвет: Уличното паркиране е на разположение по улиците на Уошингтън авеню и околните странични улици, но често е хит или липсва. Вместо това, се обърнете към камериерката, която е безплатна с минимална покупка.
02 от 05
Surly Brewing Co.
Surly Brewing Co. Откакто продаде първите си кегове през 2006 г., Сурли се превърна в нещо като плакат за малката сцена за бира на Минеаполис. Известна с бирата си с тежка хмел и благотворителна подкрепа на местни организации, тази компания за пивоварство е спечелила всеотдаен и широко разпространен проследяване в целия район на метрото. Всъщност е трудно да се намери бар в Twin Cities, който не обслужва занаятчиите. Сюрли също е неразделна част от това, че помага да се премине към неговия съименник "Surly Bill", като по същество се премахват ограниченията на забраната, забраняващи на пивоварите да сервират собствена бира на място и да проправят пътя за своята пивоварна / бирария в Prospect Park.
Целевата пивоварна има ротативен избор от две дузина бира Сурли на чешмата, както и пълно меню за храна, което е проектирано така, че да се съчетае добре с пинта. Вкусовете са прекалено смели с някои доста смели комбинации, като популярната кафява смеска Кафе Бендер и нейната тропическа Xtra Citra. Въпреки ясно очертаната от бира атмосфера на местоположението на Prospect Park, пространството е изненадващо семейно съобразено. В допълнение към детското меню и оцветяващата страница пивоварната разполага с места за събития за сватби и други специални събития и отваря врати за местните организации с нестопанска цел всеки понеделник.
03 от 05
Дневен блок за пивоварство Ко
Ден на блок пивоварната компания Построен през 1883 година, в сградата се намират няколко различни бизнеса, включително болница, погребални учреждения и Frank's Plumbing Supply - последната от тях е вдъхновението за Frank's Red Ale на пивоварната. Напитките са направени с местни продукти, които се намират в близост до дома като южното предградие на Shakopee, а свежестта е очевидно приоритет. Докато са налице по-смели напитки, най-популярните изглеждат като аромати на средния път, като Франк, но винаги има нещо ново, което да опитате. Ресторантът и барът често променят вкусовете, а всеки месец пивоварните партньори с местната група създават уникална бира, която се вписва в стила на групата.
Ако цялото пилешко ви кара да се отпуснете, потънете в една от най-популярните пици на Ден Блок. Направените от драскотини подложки са в интересен асортимент от ароматични профили, които извличат от други кулинарни жанрове, като корейски гърди, мексикански карнити и барбекю Каролина.
Pro съвет: За щастлив час през цялата седмица, за да се насладите на отстъпки за пинта, коктейли и малки хапки. От 14:00 до 18:00 ч. От понеделник до петък можете да вземете 5 пинта за $ 5 или $ 3 лалета, като още специални събития се случват късно вечер в четвъртък и целодневна неделя.
04 от 05
Минеаполис на кметството
Пивоварна на кметството Пивоварната на кметството в Минеаполис отдавна е пионер в общността на бирените в града. Това беше един от първите пивоварни в страната, които опитаха да стареят бирата в бъчви и има повече от справедливия си дял от награди.
Пивоварната предлага голямо разнообразие от собствени напитки, както и бира за гости и коктейли. И докато неговата маска Masala Mala IPA и смелият Hope & King Scotch Ale са едни от най-популярните бира за подпис, сезонните вкусове не бива да се пренебрегват. Три часовата обиколка, например, е английско мляко, узряло на кокосов орех, което е толкова сладко, колкото е гладко.
Всичко се сервира в хипер-релаксираща атмосфера със стандартна бира за кръчма. Опциите за менюто включват любими класики от Минесота като бирена риба, бирена сирене и сирена, с много ястия, предлагащи комбинации от бира. За десерт не забравяйте да опитате кората на бирата, която съчетава домашно приготвена коренна бира с голяма лъжичка сладолед с крем ванилия.
05 от 05
Джордж и Дракона
Джордж и Драконът / Facebook Този нискоекранен бар в югозападната част на Минеаполис е оформен по традиционен английски пъб. Дървените облицовки облицоват стените, а куките на закачалките излизат от полюсите до всяка удобна кабина. Но докато декорът може да има британски блясък, бирите определено са местни. Менюто за напитки се отличава с разнообразие от приготвени ястия от целия регион на Големите езера, като повечето от тях идват от района на Twin Cities.
Този ангажимент към местните доставчици се разпростира и върху менюто с храни. Основно ресторант, приготвят се ястия, приготвени от естествени и биологични съставки от местни, семейни предприятия. И макар че някои храни с дълбоки пържени напитки със сигурност са на разположение, има и някои здравословни възможности, от които да избирате.
От особено значение е детското меню. Вместо стандартните пилешки ленти или варианти за макаронени изделия и сирене, които са общи за децата в кръчмите, детското меню тук предлага няколко елемента на менюто за възрастни, като например банани и капсули с детски размери. Играчките и книгите също са на разположение, за да помогнат на хлапетата да се забавляват, докато чакат храната им да бъде изведена навън, така че можете да се насладите на пинта си отговорно, разбира се.