Най-добрите маргарити в Сан Антонио

Много повече от пресен липа и текила

Маргаритас и мексиканската храна са незаменима част от празника на Сан Антонио. Докато много от ресторантите са щастливи да отглеждат сладки или високооктанови напитки, без да обръщат много внимание на съставките, ресторантите по-долу полагат допълнителни усилия, необходими за създаване на майсторски маргарити.

• 01 от 07

  Ла Глория - Мангонада

  Маргарита в "Ла Глория" са наистина единствени по рода си, тъй като собственикът на готвача Джони Ернандез редовно пътува до "Casa Herradura", за да избере лично единствения варел текила. "При всяко посещение в Hacienda San Jose del Refugio, вкусвам серия от единични бъчви, избрани от майсторската дестилериа Мария Тереза ​​Лара. Невъзможно е да се направи чудесна маргарита без голяма текила. "В допълнение към тази ръчно избрана текила, мангонадата се прави с пресни манго, пъпеш и патрон Citronge. Друг фаворит е La Catrina, която се прави с Herradura Reposado, ананас, манго, ябълки от Granny Smith и лимонов сок. Намира се на територията на историческата пивоварна Pearl, La Gloria се фокусира върху "уличните храни" на Мексико, от простичките такос до невероятното цевиче.

• 02 от 07

  Сусентио - Страст Чили Маргарита

  Blaire Biles, мениджър за хранене и напитки за Eilan Hotel and Spa, описва какво прави паничката Sustenio Passion Chili margarita толкова специален: "Първо, започваме с размиването на един парченце от jalapeño сам, семена и всичко! По този начин спомага за освобождаването на вкуса, така че те да се свързват с алкохола по-добре. "След това барманът добавя плисък прост сироп, унция от пюре от плодова страст, 1 1/2 грама Republic Tequila (произведена в Остин), 3/4 унция от патрон Citronge и 2 унции лимонов сок (без лимон). След това барманът го разтърсва с лед и го удвоява в охладено стъкло с прах от таджинска чили на ръба. В допълнение към първокласните маргарита, ресторантът сервира наградената награда на съвременната тексаска кухня на Стефан Пилс в елегантна обстановка.

• 03 от 07

  Ел Джаро - Маргарита на Артуро

  Просто съчетание от сребърен патрон текила, Cointreau и прясно изцеден лимонов сок, Margarita на Arturo привлича легиони от лоялни фенове в Сан Антонио, откакто ресторантът е открит през 1975 година. Украсена с колоритен мексикански плочки, основната трапезария на ресторанта е отворена, весел. Растителният външен двор е отлична атмосфера за случайни събирания с приятели над стомна от маргарита и чинии от незабравима мексиканска храна.

• 04 от 07

  Джакала - Оро Маргарита

  Собственикът на Jacala Lucille Hooker казва, че справедливата комбинация от пресни съставки помага на Оро Маргарита да "не е твърде силна или сладка, просто гладка". Семейство от 1949 г. насам ресторантът има многобройни поколения лоялни клиенти. През годините храната на Жакала е спечелила множество награди за четене и критики от Сан Антонио Експрес-Новини. Изключително популярни са подпухналата тако, тамале и чиле релелено ястия. Нагласената настройка е идеална за големи групи или семейства.

• 05 от 07

  La Fogata - най-горната шейна Margarita

  La Fogata е представена в началото на почти всеки списък на "най-добрите маргарита" в Сан Антонио в продължение на десетилетия. Ресторантът използва сини агаве текила, агаве нектар и прясна вар в маргарита си. И всяка напитка е украсена с красива и ядивна орхидея. Широката трапезария може да получи малко глупак в събота и неделя, особено когато мариашите са сенережни вечери. Много от вкусовете на La Fogata се произвеждат чрез огъня както на месо, така и на зеленчуци. Пушещата благост прави салсата на ресторанта и носител на наградата.

• 06 от 07

  Росарио - Ла Туна

  Направен със сребърна текила, пресен вар и бодлив крушов сок, La Tuna е една от малкото замразени маргарити, за да събере голямо и лоялно следващо. Що се отнася до храната, Росарио изпъква във всички тек-Mex класици, както и по-необичайни ястия като Quinoa Чили Relleno и Sopa де Fideo, което включва фиде, макарони в домати бульон, на върха с queso фреска и кориандър.

• 07 от 07

  Пелеринска грил - Върховният шелф Маргарита

  Този случаен ресторант прави постоянно отличен Top Shelf Margarita. Редовните клиенти оценяват малко екстри, като например допълващи се бончета, поднесени с чипс и салса. В студено време, Sopa de Tortilla и Sopa de Verduras наистина удариха мястото. Всички награди enchilada и taco също са победители.