Най-добрите награди на Атланта

01 от 12

Наръчник за ресторантите в Атланта с най-много награди

5 ноември 2015 г.

Гласували един от най-добрите градове в нацията за любителите на храната от Travel + Leisure, Атланта е дом на много впечатляващи ресторанти - всъщност само през 2015 г. вкусният ни град имаше почти дузина полуфиналисти на журналистическата награда на James Beard. От добротата на фермата до масата, с елегантна и изискана японска кухня, разбихме най-доброто, което може да предложи "Голямата праскова", дадена от най-забележителните публикации в страната. Независимо дали търсите идеалното място да празнувате повод или да впечатлите бизнес партньорите си, или просто искате страхотно хранене във вторник вечер, разгледайте нашия списък за най-печелившите ресторанти в Атланта:

Историята на Савана Стърки

02 от 12

вакханалия

Невъзможното за пренебрегване и отвъд последователния победител, Bacchanalia беше гласуван за най-добрия ресторант в Атланта от списание Атланта. Селекционер на "Джеймс Бърд" за изключителен ресторант "Бакханалия" от 2015 г. получава непрестанна похвала от откриването си през 1993 г. Там можете да намерите изцяло органично меню от разнообразни и творчески плочи от съвременна американска кухня. Голяма част от използваните продукти дори идват направо от личната ферма на Anne Quatrano (един от пионерите на изисканата трапеза в Атланта), Summerland, където за пръв път развива страстта си да готви с баба си. Плочи като Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper и дори хайвер услуга са част от фиксираната цена от пет курса за $ 85 на човек с впечатляващ избор на вино.

03 от 12

Торти и Але

Гласувал е най-добрият ресторант от фермата до масата и второ цяло от списание Atlanta, Cakes & Ale беше открит през 2008 г. от собственика и готвач Billy Allin. Въпреки, че местното меню се основава на сезонни съставки и по този начин се променя редовно, една от най-важните фаворити е дървената пещ цяла печена пъстърва с бекон майо. Очарователният и приветлив ресторант се отличава с уникално вътрешно оформление с мраморен бар с колекции от събрани ретро стъкла и с лице към стена от прозорци, отваряйки се на малък вътрешен двор. Кекс и Але получи известно национално внимание - Бон Апетит ги нарече един от най-добрите нови ресторанти в Америка, а готвач Алин беше обявен за полуфиналист на Фондация "Джеймс Байър" за най-добър готвач на югоизток.

04 от 12

Милър съюз

Открита през есента на 2009 г., Miller Union получи много местни и национални удоволствия за своята автентична, но модерна южна кухня, навсякъде от Bon Appetit до Food & Wine и The New York Times . Съвместно собственост на изпълнителния готвач Стивън Сатърфийлд и генералния директор Неал Маккарти, двамата работят заедно, за да създадат уютна обстановка в индустриалната складова сграда, като всяка стая се отличава с различна интериорна особеност като кътчета, високи тавани, полилеи и прохладен вътрешен двор. Не пропускайте фермата яйца печени в целина крем - те продават 250 на седмица. Голямото готвене в селскостопанския стил и използването предимно на местните съставки настрана, Милър Съюз е особено известен с виното си, дори е представен в Wine Enthusiast като един от 100-те най-добри ресторанти за вино в Америка през 2013 г. и е обявен за 2015 James Beard Semifinalist за изключителен вино.

05 от 12

Генерал Мюр

Главният готвач Тод Гинсберг, наречен 2015 Джеймс Бърд семифеналист за най-добър готвач в Югоизточна Европа, и ресторантът, вдъхновен от деликатеството, винаги изглеждат в пресата за всичко от своя известен бургер до интериорен дизайн. Те излязоха на сцената през януари 2013 г. и бяха обявени за един от най-добрите нови ресторанти на Bon Appetit. Генерал Мууър е похвален от списание Atlanta, Southern Living (един от най-добрите ресторанти на юг) и Creative Loafing, сред много други. Докато бургерът им е известен, ръчно валцуваните и варени гевреци, създателите на хлебарката на Крис Маркони, са най-продаваните от тях.

06 от 12

Gunshow

Gunshow комбинира обслужващите стилове на бразилската churrascaria и китайската dim sum (някои от най-добрите в страната според Travel + Leisure), за да създадат единствен по рода си вкус, който Esquire нарече един от най-добрите нови ресторанти в страната през 2014 г. , Ценообразуването е а-ла-карт, а личните готвачи предават всяко ястие на масата на клиентите, за да опишат вкуса, техниката и вдъхновението, което прави отхвърлянето на плоча почти невъзможно. Въпреки, че Gunshow разчита на съставките през сезона и променя менюто си седмично, някои от непрекъснато популярните продукти включват "Неделя пилешки сандвич" (похвала на сандвича на Chick-fil-A) и "Кун пау брюкселско зеле".

07 от 12

BoccaLupo

Брус Лодж е в бизнеса с ресторанти в продължение на почти тридесет години, обхващащ целия свят от Италия до Ню Йорк. Той отвори своя ресторант "BoccaLupo" в квартала си през април 2013 г., където всеки ден праща ръчно всеки юфка. От откриването си, BoccaLupo спечели специално място в сърцето на Атланта с много местни награди, включително признания от списание Атланта за най-добър италиански в града, Creative Loafing и AJC . Ако решите да посетите горещата точка за бунгало, не забравяйте да опитате легендарните макаронени макаронени спагети на Logue с калабрезни колбаси и червени скариди - продават се над 100 на седмица.

08 от 12

Оптимистът

Когато Форд Фрай отвори тази стрида бар през 2012 г., тя избухна на сцената и веднага бе наречена "Ескиер Ресторант на годината". Сложно проектиран от старо съоръжение за стареене на хамбургерите в морски рибен лагер, The Optimist има две отделни пространства: първичния ресторант и стрийт-вдъхновената къща. Те продават над 5000 стриди на седмица, а изпълнителният готвач Wesley True се радва да комбинира азиатски съставки, за да добави неочаквано качество на хумами, като ястия като рибен сос в гумбо и чист черно чесно чесън с пържола. Оптимистът бе признат за един от най-добрите нови ресторанти в страната от Bon Appetit през 2013 г. и Travel + Leisure като един от най-добрите ресторанти за морски дарове в САЩ

09 от 12

ария

Въпреки, че местният скъпоценен камък на Gerry Klaskala е отворен от 2000 г. насам, той не престава да получава похвала за менюто си, актуализиран през нощта. Гласуван е най-добрият десерт в Атланта и деветият цяло от Списание Атланта, Aria предлага маникюр и елегантен интериорен дизайн с основна трапезария и възможност за по-интимна горна тераса. Докато десертът им е трудно да се пренебрегва - гледаме ви, кедър кедър с пресни къпини - маринов омар и овчарско морско бонбонче от Ню Бедфорд не трябва да ви липсват.

10 от 12

Кости

Когато най-много си мислиш за пържола в Атланта, вероятно ще дойде на ум. Награден с най-добрия ресторант в Атланта от Zagat през 2014 г. и номер едно пържола в Америка шестнадесет последователни години, пет звезди, критично аплодирана морски дарове и пържола ресторант е wow'ing мексиканците от 1979 г. насам. Вземете страница от Списание "Атланта", което е наградило Боне, за да отиде, ако ядеш на бизнеса, и да вземеш колегите си за експертно око на реброто в сухо състояние, съчетано с селекция от извънредно здравата винена листа, включваща всичко от достъпни и класически Californian Pinot Noir за около $ 33 до $ 500 Кристал за най-хубавите отзиви.

11 от 12

Umi

Един от най-добрите ресторанти в Атланта според списание Атланта, този висококачествен японски суши mecca има изтънчено и елегантно пространство, проектирано от художника Тод Мърфи, който следва принципа wabi на Axel Vervoordt, за да създаде хармоничен баланс. Открита през 2013 г., Umi е може би най-добрият суши в цяла Атланта и е основана от съсобственик и готвач Fuyuhiko Ito. Подписаното ястие на Umi е жълтопетите Jalapeno, които продават около 300 поръчки на седмица, изработени от експериментално нарязан жълт кантар, опиянен от огнени джалапенови хлебарки, ярки кориандри и остър сос от понзу. Но е трудно да поръчате нещо неприятно, тъй като Umi лети на най-висококачествените си риби от цял ​​свят на дневна база.

12 от 12

Ресторант Юджийн и Холеман & Финч

Литън и Джина Хопкинс са може би двойката на ресторант в Атланта. Той, готвачът, и тя, сомелиерът, създадоха както Holeman & Finch Public House - дома на най -добрия бургер в града, така и Ресторант Юджийн - третият класиран ресторант в Атланта от списание Атланта. Ресторант Юджийн, отлично място за хранене, почитан за техния сервиз и елегантност, взима южните съставки, за да създаде деликатен и изискан вкус, с ястия като агнешко месо с английска горчица, ябълка и мед; докато Холеман и Финч, които предлагат бургер, предлагат по-обикновени южни класики, като пилешкото плъзгачи Nashville, пиметено сирене и домашна колбаса.