Основателят на Юмби, Карсън Йънг, споделя любимите си места в Атланта
Връщаме се в нашата серия Вътре в Атланта - всяка седмица седим с влиятелни местни жители, за да говорим за това, което Атланта означава за тях. Днес разговаряме с Карсън Йънг, основател на първия хранителен камион в Атланта, Юмби. Млад е роден в Атланта и благодарение на хранителния си камион той познава града вътре и навън. Вероятно сте опитали едно от предложенията на мексиканците и азиатците на Юмби при събитие около града, но ако не, не се отчайвайте - Yumbii отваря първата си тухлена и хоросанна позиция в Buckhead преди края на годината!
Когато не свали такос, той е изучавал града. Днес ще обиколим The Big Peach, водена от самия Young.
Живея в ... " квартал " Печ "със съпругата ми," Кати ", и двете ни кучета," Стела и картоф ". Обичаме го, защото е като скрито дървено убежище в средата на Бъкхед. Виждаме елен и други диви животни в нашия двор на дневна база, но ние сме само на 10 минути от центъра на Атланта. "
Иска ми се хората да знаят ... ", че Атланта е град с някои от най-добрите джобни квартали в страната. Удивително е, че в един град можем да изпитаме културата и многообразието на кварталите, различни от кварталите Buckhead, Midtown, Grant Park, Westside, O4W, Inman Park и Cabbagetown, всеки със своите личности и преживявания.
Можете да ме намерите ... "в колата ми, шофираща наоколо. Вероятно знам всеки задънен път в града. Притежаването на камиони за храна означава, че трябва да сте запознати с всички части на града - винаги търся най-добрите места за Yumbii или проверявам камионите.
Можете също да ме намерите в ОК Кафе сутрин с омлет и чаша кафе. Това е в нашия квартал и отивам там от години, затова се чувствам като у дома.
Времето на вечеря , с което се насочвам към ... " толкова много места - сцената за хранене в Атланта може да се конкурира с почти всеки друг град. Наистина ми харесва всичко, което Ангъс Браун прави, обичат спокойното виене, но превъзходното меню в 8Arm и Octopus Bar.
Gunshow също е един от любимите ми - мисля, че това е наистина неповторимо изживяване за хранене, което Кевин Гилеспи е създал там. За суши UMI и Tomo винаги са в горната част на списъка. "
Часовникът удари 5 часа , пия ... " червено вино у дома. Обичам магазина за бутилки Holeman & Finch на битката Peachtree и се отправяте там ежеседмично, за да проверите селекцията. В ресторант или бар обикновено пия класическа суха водка мартини или бърбън по скалите. Ако излезем за напитки през нощта, това обикновено е за Химицу. Обичам коктейла "Кемури" и жена ми винаги заповядва на Юсу.
Ако трябваше да остана в хотел , щях да проверя ... " Мандарин Ориентал. Те имат най-добрия спа център в Атланта, с ръце.
Най- добре пазената тайна в Атланта е ... "сцената с камиони за храна! Когато започнах да играя като първият хранителен камион на Атланта през 2010 г., всеки буквално си помисли, че съм луд. Сега тя се превърна в тази процъфтяваща, добре утвърдена индустрия с над 90 камиона и е вълнуващо да я виждаме да расте всеки ден. Разполагаме с идеалния град за храна на улицата и се надявам, че движението в Атланта ще продължи да придобива сцепление и признание. "
Когато играя турист , отивам в ... BeltLine . Обичам да излизам там с кучетата и съпругата си за разходки.
Започваме в Пиемонтския парк и свършваме в Inman Park. Това е чудесен начин да видите кварталите на града.
Поемам потта си ... "в фитнес центъра Pinnacle в Бъкхед. Те наистина ме тласкат там, а изработването помага да се облекчи стресът, че сте в ресторанта! Трябва да познавам всички обучители, защото е точно до магазина на майка ми REBECCA. Аз също съм в Пилатес и отивам в Body Central - това е страхотна тренировка за депресия. "
Обичам да харчат парите си ... " Сид Машбърн. Лесно е да пуснете пари там, но се чувствам, че всичко, което носят, е безкраен, така че си струва да инвестирате.