На южния бряг на Лондон Borough Market е най-старият хранителен пазар в града и е дом на 100-те щандове, които продават всякакви вкусни храни от малки производители на партиди, доставчици на занаятчии и занаятчии в Обединеното кралство и извън него. Сайтът датира от 13-ти век, а на пазара все още има огромни тълпи днес. Вкусете си наоколо, като пиете на проби и натрупвате хляб, месо, вино и повече, за да създадете свой собствен гурме пикник. Тук са нашите 8 сезона за посещение и магазините, които трябва да ви задоволят апетита.
01 от 08
Британската хапки от Cannon & Cannon
Може би е по-континентална традиция, но британската колбаса е нарастваща тенденция, а Cannon and Cannon е начело на сцената. В щанда се продава вкусна селекция от сушени меса и сушени на въздух колбаси от занаятчийски производители в Обединеното кралство. Сложете в проби от салам, chorizo, jerky и нарязани меса и купете закуски, за да отидете. Насладете се на месо и вино, или се научете как да излекувате месото и дори да си направите собствен бекон в месото на фирмата точно надолу по пътя.
02 от 08
Ракета от Капакасеин
Вероятно ще помирисвате Kappacasein Dairy, преди да го видите. Вкусният аромат на сирене, който вафлира от този щанд, е едно от подземните аромати на Borough и примамва храна от далеч. Звездата на шоуто е ракета в швейцарски стил, сърдечно ястие от бебешки картофи, корнишони и нарязан лук, покрит със силно сирене, подправено под горещи ютии. Сиренето Ogleshield се произвежда в съседен Bermondsey, използвайки богато, не пастьоризирано пълномаслено мляко от кравите на Джърси. Можете също така да вземете сандвич от сирене на скара, приготвен с Монгомъри чедър, лук, праз и чесън, поднесени на кедър.
03 от 08
Чаша от Джо от Монмут Кафе
Вземете кофеин на Monmouth Coffee, основен играч на сцената на кафе в Лондон. Първият магазин се отвори в Ковънт Гардън през 1978 г., а пазарът на Borough Market беше една от първите вълни от специализирани търговци на дребно, които създадоха магазин в южния бряг в края на 90-те години. Фините печени филтърни кафти са етично произведени от отделни ферми, имоти и кооперации и винаги се предлага вкусна селекция от торти и сладкиши, които се предлагат. Пристигнете по-рано, за да избегнете тълпите, които обикновено се намират на опашка около блока за подписване на силна варя. Централата и манастирът на Монмут на близката улица Maltby Street могат да бъдат посетени единствено по назначение.
04 от 08
Sourdough From The Брашна станция
Зареждане с въглеводороди в станцията за брашна, наградена с награди пекарна, която продава вкусни сладкиши, специални хлябове и вкусни сладкиши. Всички продукти са ръчно изработени и са създадени с помощта на традиционни техники и дълъг процес на ферментация, при който тестовете се развиват до 24 часа. Хлебопекарната започна живота си в кухнята на ресторанта "Петнадесет" на Джейми Оливър през 2002 година. Вземете хляб за сервиране и разкъсайте пухкавите парчета през целия ден.
05 от 08
Колбаси от джинджифил
Този пазарен квартал на града предлага качествено месо от 20 години и награденият месар доставя някои от най-добрите ресторанти в Лондон. Магазинът се радва на отлична позиция на пазара и продава всички видове месо от трите йоркширски ферми и серия от топли колбаси, пайове, яйца от скок, пастети и консерви за пикантни ястия.
06 от 08
Желато от 3Bis
Вземете сладък аромат от 3Bis, автентична италианска геотерапия, поставена между Monmouth Coffee и Neal's Yard Dairy. Нежеланите малки партиди гелове се правят свежи всеки ден и въпреки че много от съставките идват директно от Италия, включително фъстъци от Сицилия, лешници от Пиемонте и женско биле от Калабрия, това е британско краве мляко, което създава перфектна кремообразна текстура. Класическите вкусове включват шоколадов чип и лимонов сорбет и ще видите британските влияния също като Eton Mess. За най-добрата захар, поръчайте бленче или креп.
07 от 08
Сирене от двора на Неал
В преобразуван склад с велика викторианска фасада, Neal's Yard Dairy е зашеметяващо сирене, което продава британски и ирландски сирена. Поп за проби от мощен stilton, кремообразно козе сирене и остър тамян и купете резета направо от колела на гигантски сирене. Персоналът наистина знае своите неща и може да препоръча перфектно сирене за всеки повод. Много от сирената са остарели и узрели в помещенията за отглеждане на млекопроизводители, които заемат железопътни арки в близкия Bermondsey.
08 от 08
Английското вино от виното
Кажете наздраве в големите винарски райони на Англия в Wine Pantry, първата дегустационна зала в Лондон, посветена на английските вина. Напийте си път до 20 вина, включително искрящи сортове, и ги сдвоете с селекция от британски сушени меса и сирена. Можете да си купите дегустационни ваучери на вратата в петък и събота и има специални събития, които да се грижат за понеделник до четвъртък.