На южния бряг на Лондон Borough Market е най-старият хранителен пазар в града и е дом на 100-те щандове, които продават всякакви вкусни храни от малки производители на партиди, доставчици на занаятчии и занаятчии в Обединеното кралство и извън него. Сайтът датира от 13-ти век, а на пазара все още има огромни тълпи днес. Вкусете си наоколо, като пиете на проби и натрупвате хляб, месо, вино и повече, за да създадете свой собствен гурме пикник. Тук са нашите 8 сезона за посещение и магазините, които трябва да ви задоволят апетита.
01 от 08
Британската хапки от Cannon & Cannon
Британските лекувани меса и колбаси. Оръдие и оръдия Може би е по-континентална традиция, но британската колбаса е нарастваща тенденция, а Cannon and Cannon е начело на сцената. В щанда се продава вкусна селекция от сушени меса и сушени на въздух колбаси от занаятчийски производители в Обединеното кралство. Сложете в проби от салам, chorizo, jerky и нарязани меса и купете закуски, за да отидете. Насладете се на месо и вино, или се научете как да излекувате месото и дори да си направите собствен бекон в месото на фирмата точно надолу по пътя.
02 от 08
Ракета от Капакасеин
Жена, която яде рацита на пазара на кварталите. Джулия Фиори Фотография / Гети изображения Вероятно ще помирисвате Kappacasein Dairy, преди да го видите. Вкусният аромат на сирене, който вафлира от този щанд, е едно от подземните аромати на Borough и примамва храна от далеч. Звездата на шоуто е ракета в швейцарски стил, сърдечно ястие от бебешки картофи, корнишони и нарязан лук, покрит със силно сирене, подправено под горещи ютии. Сиренето Ogleshield се произвежда в съседен Bermondsey, използвайки богато, не пастьоризирано пълномаслено мляко от кравите на Джърси. Можете също така да вземете сандвич от сирене на скара, приготвен с Монгомъри чедър, лук, праз и чесън, поднесени на кедър.
03 от 08
Чаша от Джо от Монмут Кафе
Място за пазаруване в Monmouth Coffee Market Borough. Матю Лойд / Гети изображения Вземете кофеин на Monmouth Coffee, основен играч на сцената на кафе в Лондон. Първият магазин се отвори в Ковънт Гардън през 1978 г., а пазарът на Borough Market беше една от първите вълни от специализирани търговци на дребно, които създадоха магазин в южния бряг в края на 90-те години. Фините печени филтърни кафти са етично произведени от отделни ферми, имоти и кооперации и винаги се предлага вкусна селекция от торти и сладкиши, които се предлагат. Пристигнете по-рано, за да избегнете тълпите, които обикновено се намират на опашка около блока за подписване на силна варя. Централата и манастирът на Монмут на близката улица Maltby Street могат да бъдат посетени единствено по назначение.
04 от 08
Sourdough From The Брашна станция
Станцията за брашно Зареждане с въглеводороди в станцията за брашна, наградена с награди пекарна, която продава вкусни сладкиши, специални хлябове и вкусни сладкиши. Всички продукти са ръчно изработени и са създадени с помощта на традиционни техники и дълъг процес на ферментация, при който тестовете се развиват до 24 часа. Хлебопекарната започна живота си в кухнята на ресторанта "Петнадесет" на Джейми Оливър през 2002 година. Вземете хляб за сервиране и разкъсайте пухкавите парчета през целия ден.
05 от 08
Колбаси от джинджифил
Джинджифиловият магазин за месопроизводители се продава в Borough Market. Джинджърското прасе Този пазарен квартал на града предлага качествено месо от 20 години и награденият месар доставя някои от най-добрите ресторанти в Лондон. Магазинът се радва на отлична позиция на пазара и продава всички видове месо от трите йоркширски ферми и серия от топли колбаси, пайове, яйца от скок, пастети и консерви за пикантни ястия.
06 от 08
Желато от 3Bis
Вземете сладък аромат от 3Bis, автентична италианска геотерапия, поставена между Monmouth Coffee и Neal's Yard Dairy. Нежеланите малки партиди гелове се правят свежи всеки ден и въпреки че много от съставките идват директно от Италия, включително фъстъци от Сицилия, лешници от Пиемонте и женско биле от Калабрия, това е британско краве мляко, което създава перфектна кремообразна текстура. Класическите вкусове включват шоколадов чип и лимонов сорбет и ще видите британските влияния също като Eton Mess. За най-добрата захар, поръчайте бленче или креп.
07 от 08
Сирене от двора на Неал
Neal's Yard Млечни продукти на пазара на общини. Neal's Yard Млечни продукти В преобразуван склад с велика викторианска фасада, Neal's Yard Dairy е зашеметяващо сирене, което продава британски и ирландски сирена. Поп за проби от мощен stilton, кремообразно козе сирене и остър тамян и купете резета направо от колела на гигантски сирене. Персоналът наистина знае своите неща и може да препоръча перфектно сирене за всеки повод. Много от сирената са остарели и узрели в помещенията за отглеждане на млекопроизводители, които заемат железопътни арки в близкия Bermondsey.
08 от 08
Английското вино от виното
Вътре в помещенията за събития на Wine Chambers в Borough Market. Кухнята на виното Кажете наздраве в големите винарски райони на Англия в Wine Pantry, първата дегустационна зала в Лондон, посветена на английските вина. Напийте си път до 20 вина, включително искрящи сортове, и ги сдвоете с селекция от британски сушени меса и сирена. Можете да си купите дегустационни ваучери на вратата в петък и събота и има специални събития, които да се грижат за понеделник до четвъртък.