Открийте разнообразните вкусове на Суринам в Амстердам
Посетителите в Амстердам често са изненадани от присъствието на Суринам в града. В края на краищата, южноамериканската страна има население от половин милион и нейната кухня остава мистерия за повечето международни пътници.
Десетки суринамски ресторанти, които са на картата на града, благодарение на голямата суринамска популация, която нарича холандски дом. Техните кухни, които трудно се намират в останалата част на света, се превърнаха в истинска атракция в Амстердам, и това, което безброй посетители наслаждават.
Суринамската кухня е сложна комбинация от множество култури, дължаща се на почти цялото население на Суринам, произхождащо от други страни. Културите, които обикновено са представени в суринамската кухня, включват африкански, източноиндийски, индонезийски, китайски, холандски, еврейски и португалски.
Докато всички препоръки по-долу (с изключение на Kam Yin) се намират в Източен Амстердам, свържете ги с екскурзии до Пазар Алберт Куйп или Тропен музей за пътен маршрут заедно с пълен стомах.
01 от 04
Спан Макандра
Жерар Doustraat 39
Тази институция "Явански-Суринамски" стоеше точно преди 30 години в близост до съседния квартал "Алберт Куйпщарат". Техните типични суринамски клубени (сандвичи) отразяват широк кулинарен спектър, от креол pom ( месочервен кюспе ) до явански (индонезийски) темпе (ферментирали соеви кейкове). Основните им ястия се сервират с ориз, роти или юфка, а почти бездънните супи са едни от най-добрите в града за вечеря.
02 от 04
Ропрам Роти
Eerste van Swindenstraat 4
Суринамска компания, която е добре установена в столицата Парамарибо, Роупрам Роти за пръв път се появи на холандски брегове чрез местоположението си в Ротердам и скоро откри клон в Амстердам. С репутацията на най-добрите роти в града - мек, безквасен плосък хляб, подобен на брашнени тортили - клиентите изглежда не се интересуват от опашките или от мястото на бичото. Съдовете, които се сервират, са изключително автентични и доставят такова висококачествено ястие, ще се почувствате така, сякаш сте пътували чак до Суринам.
03 от 04
Kam Yin
Ястия с юфка в Кам Ин, Амстердам. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Warmoesstraat 8
Този китайско-суринамски хибрид е приветстван като най-доброто от неговата порода; дори Ню Йорк Таймс похвали широкото меню на Кан Ин и отличните ястия. От индийски роти до китайски котлет суей, вечери могат да се насладят на всичко това и повече, и всичко за цените на дъното. Разположен в центъра на Warmoesstraat и отворен сравнително късно, това е идеалното място за хранене преди или след това, когато удари града.
04 от 04
Етхуас Марлон
1е Ван дер Хелсттерат 55
Ако Амстердам някога са гласували за най-добър saoto ajam (а може би и те), Eethuis Marlon със сигурност ще излезе на върха. Традиционната яванска пилешка супа носи купчинки на вечери от суринамски и индонезийски произход, както и местните жители.
Това кътче за хранене се намира между Albert Cuypstraat и Sarphatipark и разполага с прекрасна тераса на улицата, както и с вътрешни маси, където вечерящите могат да суроват супата си, независимо от времето.