Чакането за местните храни е дълго и тревожно. Близо година след като Café Corazon, диво популярен свеж и местен мексикански ресторант в Riverwest, обявиха, че ще отворят втори пост на оживения Kinnickinnic Avenue в Bay View, който най-накрая пристигна в средата на февруари.
Корсазон означава "сърце" или термин на испанско и точно това е усещането за това уютно малко място.
Докато Riverwest се намира на малък хълм и се гордее с градинска обстановка, ресторантът с изглед към "Бей Вю" се гордее с градската атмосфера. Автомобилният бум по булевард KK Avenue и на тротоара отпред е тълпа от джогисти, пешеходци и местните жители, които правят поръчки пеша. Това е освежаваща алтернатива на половин дузина мексикански ресторанти в района, където храната е прилична и евтина, но атмосферата и качеството на съставките й липсват.
Ресторантът е разделен на две части. Влизате в бара и отвъд това е трапезарията, където черешово-червените метални столове са съчетани с малки дървени маси и кабини със сини възглавници. Широки вертикални дъски от дърво съставляват половината от всяка стена. Декорирането на стените са религиозни артефакти с латински огън, като стъклени мексикански молитвени свещи на малки дървени рафтове, портрети на Исус, кръстове и религиозни медальони и гоблени. Дори и да не сте религиозни или да имате лична връзка с предметите, те се превеждат като усещане за място и също предоставят цвят и изкуство.
Всеки ден в Café Corazon има специална и в деня на моето посещение - четвъртък - това е преведено до победа на вегетариански предястия. (Други специалитети включват по 2 такос и $ 5 маргарита във вторник). Независимо дали се разчита на билкови тофу, соя chorizo или соеви зеленчуци, храната в Café Corazon не трябва да се върти около предястия, създадени от месо или риба (тук изберете от седем възможности: асада , която е говеждо месо на скара, карнит , свинско и трофейно свинско, пиле, хоризо , говеждо месо, мехада , нарязано говеждо или скариди).
Задната страница на менюто е посветена на пет вегански ястия. Вдъхновен, аз се появих за Веганската тако платка, истински пробойник на три тазови царевица, който ви позволява да изпробвате безформените варианти, покрити с винегрет от вар-кимион.
Собственикът ми избра " carnitas enchiladas", който се сгъва на свинско месо. И за двете ястия, презентацията беше много цветна и пътува много стъпки отвъд онова, което бихте очаквали от такеррия . И има някои изненадващи включвания, като миди в пикантно бяло вино с избор на скариди, chorizo или сое chorizo, и jalapenos, също; и три сърдечни салати без месо с възможност за добавяне на скариди към един от тях, подписът Corazon Ensalada, смесица от смесени зеленчуци, ориз, боб, домат, крем и авокадо, плюс черен или пингото боб и покрити с чипот - сезонно ранчо облекло.
Има и кимване в менюто на местните производители, като например тофуто на Simple Soyman и в моята horchata , която е латински напитка от ориз, мляко, канела и ванилия, Sassy Cow Creamery в Columbus. Всъщност собствениците Уенди и Хорхе Мирелес избиват много от съставките на менюто от фермата на семейството си.
В рядък ход, Café Corazon е отворен за събота и неделя, докато повечето ресторанти предпочитат само неделен брънч.
Има пет различни такони за закуска, две бюфети за закуска и селекция от емпанада, които се сгъват в съставки като гъбите на Уисконсин кримина и свинското месо на Уилсън Фарм от Елхорн. Дори и бургерът завършва с ялапенос, бекон, чедър и кориандър спортни местни корени; това е от фамилната ферма на собствениците във Вапун, наречена Richway Acres. Също така се сервира със страна от плодове, ориз и боб, или papas a lo pobre (тънко нарязани картофи, приготвени с лук и зелени чушки). Традиционните поръчки за закуска като палачинки и френски тост са на разположение, но с обрат, като френски тост, напоен в румчата или Jolly Cakes, които са пияни амарето палачинки.
Напитките в Café Corazon изпълняват гамата от иновативни коктейли (като "Адам и Стив", с "Корбел", сок от страстно плодови сокове и "Бомбай Сапфир"), за да пият скоби (като сангрия, направена от дома на моя спътник Мецкал Маргарита по скалите от Del Maguey Vida mezcal, лимонов сок, тройна секунда и прост сироп, което води до приятен вкус на пушек).
Безалкохолните напитки с опити до Мексико включват хорхата, както и бутилки от мексикански кока-кола.