Ревю на ресторант NYC: Beer & Buns се отваря в Мъри Хил

Новото Манхатън Бъргър Джоунс обслужва плъзгачите с пан-азиатски обрат

Този случаен нов ресторант в Midtown, закътан в хотел The Court-A St Giles Premier в Мъри Хил, дебютира през март 2014 г., оформяйки добри стари любими бургери и бургери, с пан-азиатски обрат. Вече се утвърждава с обяда в Midtown и с тълпите след работа, ресторантът Beer and Buns предлага разумна цена и вкусна билетна линия чрез няколко нестандартни плъзгачи. Поръсете разнообразен набор от бургерни плъзгачи, някои от които се влива с азиатски вкусове и ги измивайте с щедър избор от международни и местни бира за занаяти.

Съпругът ми и аз се появихме на обяд наскоро и бързо се заехме със свежите концепции. От десетте плъзгачи за бургери, които понастоящем се предлагат, нито един от тях не се базира на традиционно говеждо месо (макар че персоналът намекна, че опцията "плъзгач на базата на говеждо месо" наистина е в момента на работа). Те разчистват мисленето извън котва тук, с елементи от менюто на бургер, които са съсредоточени върху повече нетрадиционни "пасти" като раци, къси ребра, групови и други.

Вкусете си, като поръчате селекция от плъзгачи в комбинация от три (на цена от $ 12) или това, което се оказа амбициозен пет ($ 17). Решихме да преминем през менюто на всичките 10 плъзгачи, поръчвайки по пет броя. Аз все още мисля за "Банкок Опасен" - топла супа от скариди, приготвена в лимонова трева, лимон и тайландски винегрет, всички увити в бурканче. За мъжа, вдъхновен от японските " Южна Smack Down " класирани върхове, друг брионец претендент, но пълни с мариновани свински рамене, пресни билки, зеленчуци и соев сос.

Вегетарианците ще се радват също така и със солидни бургери, които не съдържат месо, точно до алеята им, като устните, наречени "Roman Evergreen", гарнирана и маринована гъба Portobello, сервирана с бри и зеленчуци на мини циабатска ролка. и нахутът "Средиземноморска градина", приготвен с маруля, домат и сос "Тахини" върху пита ролка.

Ако сте готови за традиционен бургер на говеждото брашно, предлагат едно меню "DC White House" ($ 7.50), произведено от парче говеждо месо, соя и билки, и се сервирали на бурканче с домати и кисели краставички.

А-ла карт страни включват картофени пържени картофи, сладки картофки, омари мак и сирене и др .; плюс, прилепване върху странични сосове като мапи от макарони или соев джинджифил сос. О, и ако имаш възможност за нещо повече, в менюто ще се появи селекция от стартери (кокосови скариди, извадени свински quesadillas и т.н.) и салати, макар че ако пропуснете плъзгачите тук, ти липсва точка , И върхът на мъдрите: Оставете малко място за феноменалния декор на къща, домашно приготвена хляб, наситено с карамелов сос.

Изборът на бира обхваща местни и международни марки, включително Blanche de Bruxelles от Белгия, Kingfisher от Индия, Xingu от Бразилия, както и местни възможности като Харпоун НЛО, Blue Moon и др. Виното от стъклото и скорошно меню за коктейли също се предлагат, както и традиционните бургерски комбинации като млечни шейкове и кошнички на бирата.

Менюто Beer & Buns идва от майстор-готвача, който е роден в Тайланд, Wisit Panpinyo (по-известен от служителите като Chef Nok), който работи усилено върху пускането на ново разширено меню, дебютирано през септември 2014 г.

Самото място, където се намират 125 покровители, се отличава с модерен минималистичен декор, с много елегантни линии и няколко бели банкетни кабини, които са малко потресени от няколко големи телевизионни екрана (ресторантът се превърна в местен клуб за любителите на спорта и беше пълен с наблюдатели на Световната купа, когато се появихме). Малък двор назад задава серия от предстоящи летни барбекю вечери, които ще бъдат пуснати на 10 юли 2014 г. с редуващи се смеси от класически барбекюта в американски стил или в Югоизточна Азия (свържете се с ресторанта за най- дневен график за открито барбекю).

О, и да не би да забравя: За тези с по-дълбоки джобове (изключени от мен), съчетани с дълбока горяща страст към хамбургерите, Beer & Buns също предлага 250 $ "Indulgence Burger", направени от разтопено във вашето - говеждо месо от Кобе и гарнирано с богати гарнитури като foie gras, бейрус хайвер и бели трюфели.

Твърде скъпо? Да не се притеснявам: Персоналът ме увери, че в момента се разработват планове за плъзгаща се версия на скъпия бургер, който е предвиден да се предлага при сравнително изгодна цена от "само" $ 100. Beer & Buns е отворен за обяд и вечеря, от понеделник до събота; Ул. "Е. 39." (срещу Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.