Антъни Бордеййн е кралят на откриването на най-добрите ястия по света, така че, разбира се, той е спрял в Чикаго, за да включи някои от любимите си заведения за хранене на вече несъществуващото CNN шоу The Layover .
На пролет 2016 издание на Parts Unknown , което също излъчва на CNN, Бурдейн представя още повече от най-горните, но недооценени заведения за хранене в града. Освен това, през цялата си медийна кариера, той е дал на Windy City много любов, така че сме изтъкнали някои от най-добрите, от висок клас до по-малък мащаб дестинации за хранене.
кос
Главният готвач / собственик Пол Каан направи този западен контур пионер в кулинарното изкуство в Чикаго с постоянно променящото се меню и суровата, но спокойна трапезария. Blackbird също е първият в кулинарната империя на Kahan, който включва също и второстепенната avec , плюс Big Star , Nico , Publican и The Violet Hour . Тя може да е най-старата в групата, но тя продължава да бъде изключително популярна сред местните жители и посетителите. 619 W. Randolph St., 312-715-0708
Донът на тревата
Любопитството повече от всичко накара Бурдеййн да спре в тази заслужено оскъдна сладкарница в река Север, където клиентите чакат тържествено в продължение на един час за понички. Донът Vault е в съседство със съвременния американски ресторант Gilt Bar , а най-голямото му теглене са занаятчийските третирания, които се променят ежедневно и помогнаха за разстрел на поничките в Чикаго. Популярните избори включват Old Fashioned, ябълка и шам фъстък. Има и камион за храни с марка Donut Vault, който посещава популярни мероприятия и събития в целия град.
Ул. "Н. Франклин" 401
Кума на ъгъла
Мястото на северозападната страна, което е само на около 10 минути от Wrigleyville , може да се похвали с хамбургери, натрупани нагоре с маски и наречени по популярните хеви метъл групи . Едноименният бургер (бекон, чедър, пържено яйце) и Led Zeppelin (нарязан с издърпано свинско месо, бекон, чедър, туршии) трябва да бъде държан лично отговорен за удълженото време за изчакване, което е необходимо, за да получите маса в гардеробната трапезария ,
В менюто ще откриете и Megadeth (chorizo, червен картофен хашиш, pico de gallo, кейнен авокадо крем, тортила ленти) и Metallica (сос от Бъфало, бекон и сирене). Kuma's е непривлекателен тип място, но привлича случайни знаменитости, като например Лейди Гага , която тихо се радваше на бургер и бира в бара, когато беше в града за " Лолалоаоза" през 2010 година. Забравете дори да си мислите, че идвате тук защото тези чакания понякога са до два часа (второ място - Kuma's Too, открито през февруари 2013 г. на 666 W. Diversey Pkwy.). 2900 W. Belmont Ave., 773-604-8769
Лонгман и орел
Получател на звезда на Michelin няколко години поред, L & E за пръв път спечели признание за невероятно удовлетворяващото си и нетърпеливо дива свиня, чиста джо, съчетана с картофени картофени картофи. Той предлага и една от най -добрите брънч програми в града . Вечерята ще намерят предложение за това меню, което трябва да се хареса на неговия тежък масивен квартал: закуската с две яйца, бекон или домашно приготвена наденица, домашни картофи и леденостудена кутия от PBR. Longman & Eagle се намира в площад Логан . 2657 N. Ave. Ave., 773-276-7110
Пиечна пивоварна и пицария
"Той обичаше нашия пай и изрази най-дълбокото пренебрежение към пицата на дълбоко ястие", казва собственикът Били Джейкъбс, който има удоволствието да сподели с Бурдейн в ресторанта му в парка през 2015 година.
Пиците на Piece се състоят от традиционни съставки в стил Ню Хейвън с пармезан, риган и зехтин. Piece също е популярна дестинация за караоке на живо, която се провежда всяка събота в 11 ч. 1927 W. North Ave., 773-772-4422
Сладка кленова кафе
С толкова много фантастични заведения за хранене около града , за Бурдейн трябваше да бъде трудно да избере само един. По време на едно от екскурзиите си до Чикаго той вечерял на това семейно управлявано място за закуска с дълга история в Малката Италия. Sweet Maple Cafe продължава да има часове или повече чакане за старомодни палачинки и омлет, сервирани с дебели домашни пържени картофи. 1339 W. Taylor St., 312-243-8908
Танкова чушка
Този популярен виетнамски ресторант не трябва да се пропусне и според Bourdain определено си заслужава пътуването до далечната северна страна. Предпочитаните включват подправени яйчени юфка, пържени оризови юфка, виетнамски сандвичи от бах ха и горещи чушки.
4953-55 N. Broadway, 773-878-2253