Неговите драматични гледки към планината са свят, различен от упорито морското равнище в Нидерландия, но ако има начин да се изясни атмосферата на Швейцария в Холандия, това са традициите на страната за храна. Швейцарската храна е известна по целия свят и е особено популярна в Амстердам, където има шепа швейцарски ресторанти и дори някои специални фондю специалисти. Разберете къде да опитате швейцарски класики в и около Амстердам в този списък с препоръчвани ресторанти.
01 от 04
Кафене Берн
© Томислав Медак / Flickr (CC BY) Nieuwmarkt 9
(0) 20 622 00 34
Кухня отворена ежедневно, от 18:00 до 23:00 часа.Докато фондю се твърди, че е една от националните ястия на Швейцария (чест, понякога споделяна и с rösti ), ястието е тясно свързано с град Берн по-специално. Приятното име Café Bern е моят избор за специалист по фондовете - не само защото е удобно разположен в далечния ъгъл на Nieuwmarkt, но и защото сиренето fondue е лесно един от най-добрите в града. И фондю е почти всичко това уютен, тъмно ресторант служи, така се придвижват до една от общи маси и изчакайте caquelon на boozy сирене сос да пристигнат.
Има няколко други ястия, особено за деца, които - един сървър веднъж ми казаха - не са особено любители на специалитетите на ресторанта с алкохол. Салати и обикновени тестени ястия ще се настанят на всеки, който няма настроение да участва във фондю, но не очаквайте да намерите полента или дори раклет; Берн означава фондю, на първо място.
02 от 04
Не е блауууфт
Хендрик Джонкерпълйн 1
(0) 20 623 87 21
Кухня отворена ежедневно от 18:00 до 22:00 часа.
"Blaauwhooft всъщност не е швейцарски ресторант - но заслужава място в този списък поради превъзходния си фондю.Оттук нататък , това типично кафене на бруин се намира на уединения остров Bickers в западните Docklands на града, на север от железопътните линии, които формират северната граница на Haarlemmerbuurt . Туристите обикновено не се впускат в тази врата на гората - освен ако не искат това, което холандският вестник Het Parool счита за най-доброто фондю в Амстердам. (Кафето Максуел, на второ място в техния списък или Хет Вапен ван Димен в # 3, също са швейцарски ресторанти, а кафенето Берн, по-горе, бе понижено за лошо обслужване).
Освен популярната си фондю, която се предлага в кирш, ресторантът се гордее със салата си - индонезийско запържено месо, поднесено с фъстъчен сос - и ежедневно меню, което върти сезонни ястия от миди до пържола на щраус.
03 от 04
Фондове и фондове
Преодолейте 415
(0) 20 612 91 04
Отворете ежедневно от 18:00 до 1:00 часа.Фондю и Фондю - както подсказва името - е специалист фондю, който се е отворил на север от Vondelpark през 2011 година. Един от най-централно разположените ресторанти в този списък е идеално разположен за вечеря след ден в Museumplein ; това е живописна 20-минутна разходка из парка от квадрат до ресторант.
Дините могат да избират от четири вида фондю, плюс шоколадово фондю за десерт. Месото фондю се състои от телешко, кръг пържола, филе и пилешки гърди; рибата фондю, трио от сьомга, риба тон и скариди. Сладък и уютен интериор е далеч от атмосферата на кафене на любителите на Blaauwhoofd и Café Bern, но с откритата си тухлена и метрова керамика, тя отразява естетическата чувствителност на някои от най-големите нови ресторанти на града.
04 от 04
Ресторант Klein Zwitserland
Julianaplein 53, 1949 г. AT Wijk aan Zee
(0) 251 37 50 90
Отворете ежедневно от 17:00 часа.Друг швейцарски анклав на неочаквано място, ресторантът Klein Zwitserland (ресторантът на малката Швейцария) е единственият на този списък извън границите на града - но е и единственият, където посетителите ще намерят швейцарски класици като Züricher geschnetzeltes, тънко нарязани филе бяло вино и сметана намаление и поднесени с rösti . Има и класически фондю, както и разнообразие от континентални ястия с ясен акцент върху месото и морските деликатеси - не се разхождайте тук на Meatless Monday.
Wijk aan Zee е прекрасен крайбрежен град на Северно море. Посетителите трябва да вземат влака "Спринтер" (посока: Hoorn) до Beverwijk, след това да се прехвърлят в автобус 78; автобусът спира директно на Julianaplein.