01 от 02
Дворец Копакабана, Рио де Жанейро, Бразилия
Снимката е предоставена от Копакабана Палас. Cipriani в Copacabana Palace олицетворява еволюцията на легендарния хотел, открит през 1923 г., след закупуването му от Orient-Express през 1989 г. Cipriani е един от най-добрите решения на Рио де Жанейро за изискана италианска кухня от 90-те години, когато на мястото на Bife de Ouro - Златният пържола - като основен ресторант на хотела. Copacabana разполага също така с ресторант Pérgula до басейна, както и с два бара.
През 2011 г. ресторантът беше напълно преосмислен. Френският архитект Мишел Жуане, който също е отговорен за работата в хотел Cipriani и обновлението на другото бразилско предприятие Orient-Express - Hotel das Cataratas в Iguaçu Falls, донесе венециански усет в атмосферата.
Луксозните детайли включват луксозни лампи, акварели, изобразяващи сцени от Венеция, таванни лампи направо от стаята за гости на хотел Cipriani и на прозорците с изглед към басейна на Copacabana Palace, бели завивки, напомнящи на кафенетата на Пиаца Сан Марко .
Получената атмосфера, съвсем романтична, се вписва прекрасно с цялостния хотелски декор, който се възползва от няколко ремонтни работи от началото на 90-те години на миналия век и оползотвори максимално оригиналния дизайн на френския архитект Джоузеф Гиър, който на свой ред беше вдъхновен от зашеметяващите хотели като Le Negresco в Ница .
Кухня в Киприани:
Лука Орини е новият готвач на Cipriani от края на 2013 г. Преди той е работил в Grand Hotel Timeo от Orient-Express в Taormina , Италия.
През февруари 2014 г. главният готвач дебютира в ново меню, което ще отразява съвременния му скок, както и проникването му в бразилските предпочитания.
Иновациите включват изпълнително обядно меню.
Код за обличане: интелигентен случаен
Деца под 10 години не се допускатЗа резервации:
Обадете се или се обадете на електронен адрес: alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Онлайн резервацияАдрес:
Копакабана Палас
Avenida Atlântica 1702
Копакабана
Рио де Жанейро - RJЛуксозни и епикурейски преживявания в света пътуване:
- Луксозно пътуване
- Кулинарно пътуване
02 от 02
Масата на готвача в ресторант Cipriani
Снимката е предоставена от Копакабана Палас. С максимум шест места, масата на готвача в ресторанта на хотела Cipriani поставя вечерята до кухнята за ястие, приготвено лично от готвача Лука Орини. Менюто за дегустация е съчетано от сомелиер на ресторанта с вина от изисканата изба на ресторанта.
В края на храненето получавате персонализирано меню, подписано от главния готвач Finamore.
Таблицата може да бъде резервирана за един до шест гости на цена от 500 лв. На човек, плюс 10% данък за обслужване.