Френският чар в Квебек Сити е една от най-важните причини, които туристи обичат да посетят. Много от пътниците идват в Квебек, за да се насладят на вкуса на Франция, без да се налага да страдат от дългата (и скъпа) полета в чужбина. Квебек наистина е наследил много от основаващата го нация, а кухнята, сервирана в кафенета и ресторанти в центъра на града, е вкусно наследство; не трябва да изненадваме, че намирането на изключителна багета или перфектен кроасан е доста лесно в Квебек Сити. Тук са първите десет пекарни, които трябва да бъдат посетени от всеки франкофил, копнещ да опита в най-добрите деликатеси, които градът може да предложи.
01 от 10
Au Pain Grüel
Тази хлебарка прави всички свои хлябове ръчно, използвайки изпитани и истински предци. Използва голямо разнообразие от органични брашна (пшеница, ръж, лимец и много други) и прави ежедневно креативни специалитети. Тя наистина усвои изкуството да смесва вкусни вкусове в хляб, които се превръщат в сладки и сладки удоволствия, като Petit Reconfort, приятна дата, тъмен шоколад и сушен крушов хляб. Au Pain Gruël е любимо място сред местните жители, които обичат да посещават ежедневно, примамвани от вкусните хлебни аромати, за да открият какво предлага.
Адрес: 375, rue Saint-Jean / 418-522-7246 / Уебсайт02 от 10
La Boîte à Pain
Един от първите гастрономи, които отвориха врати в новоразвития квартал Сент-Рох преди десет години, La Boîte à Pain е любимец на бизнесмените, които се събират в обяд, за да се насладят на вкусните фишели на фурна (индивидуални тънки багети, гарнирани с креативни комбинации на вкус като патина, боровинка и настъргано цвекло). В хлебарката се приготвят и супи, киш, салати и дори пици, заедно с кафе и специализирани напитки. Яжте или вземете обяда си, за да ядете в съседния градински двор.
Адрес: 289, rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 / Уебсайт (на френски език)03 от 10
Éric Borderon
Единственият известен по името на френския производител на хлебни изделия в Квебек Сити, Бордърън е французойка и обучен майстор на хлебарки и сладкиши. Багетите му се считат за най-добрите в града, а творбите му се сервират в много от най-добрите хотели и ресторанти в Квебек. Downtown, неговите хлябове и viennoiseries се продават в няколко гастрономни магазина за хранителни стоки, както и в собственото си бюро, разположено на популярната улица Rue Cartier, в залата за хранене Les Halles du Petit Cartier, където се намират и няколко други гурме бутици, където можете да запасите за импровизиран пикник.
Адрес: 1191, avenue Cartier / 418 521-5757 / Уебсайт (на френски език)04 от 10
La Fournée Bio
Макар тази хлебничка да е малко на разстояние от туристическата карта, все по-голям брой ентусиасти харесват да ходят по 3-тото авеню на Лимойлу, където няколко нови творчески ресторанта са отворили врати през последните няколко години. В това разрастващо се ново поколение гурме учреждения, La Fournée Bio е основополагаща опора, като се грижи за гладни местни жители повече от десет години. Той прави над 75 различни сорта хляб, които циркулират във и извън сезонните предложения, които клиентите могат да се съчетаят с домашно конфитюри и местни занаятчийски продукти. Леки ястия също се сервират на място.
Адрес: 1296, 3e Avenue / 418-522-4441 / Уебсайт (на френски език)05 от 10
Paillard
Това кафе-сладкарница със сигурност е най-популярно в града поради своето местоположение - точно в сърцето на Стария град - и автентичната му парижка атмосфера. Обществените маси позволяват на вечерящите да се насладят на сандвичи направени по поръчка или на някое от сладките творения на хлебопекарната. Кроасанът на Paillard спечели наградата "Най-добър в Квебек Сити" през 2010 г., което го превръща в едно от най-добрите места за ранно утринно кафе-кроасан от тази страна на океана.
Адрес: 1097, rue Saint-Jean / 418-692-1221 / Уебсайт06 от 10
Praline et Chocolat
Основният магазин на Praline et Chocolat се намира на половин час път от града, но за щастие на гурманите на Квебек, той също има място за препродажба в рамките на пазара на старото пристанище. Специалитетът му е сладкиши (кроасаните и виенноеразиите може би са най-добрият в Квебек) и изисканите шоколадови бонбони, но също така продава много търсените хляб на Éric Borderon и вкусното домашно приготвено желатин през лятото. Неговите макарони също са постоянно добре направени и ароматни - нещо, което не може да се каже за повечето други производители на макарони в града.
Адрес: Разположен в пазара на старото пристанище (Marché du Vieux-Port): 160, Quai St-André / 418-692-2517 # 299 / Няма уеб сайт07 от 10
L'Artisan du Pain
Разположен на улица Rue Cartier, L'Artisan du Pain прави хляб по традиционния френски начин, без да използва захар или мазнини. Класическите аромати на тази хлебопекарна, като например маслини, ядки или сушени домати, са надеждни и утешителни и предлагат също така 100% чисто масло, кроасани и болки в шоколад , както и изкусителни класически френски сладкиши като еклери и мил -feuilles .
Адрес: 1070, avenue Cartier / 418-523-7066 / Уебсайт (на френски език)08 от 10
Picardie Délices et Boulangerie
Тази очарователна хлебарка има две места в град Квебек: Първият е отдавнашен любимец, разположен точно извън центъра на града, а вторият е наскоро открит на Rue Cartier и веднага бе приет от местните жители. Двете места разполагат с маси и слънчеви тераси, които позволяват на клиентите да се насладят на свежи сандвичи и салати на място. Освен отлични хлябове и сладкиши, Пикардия е известна и с красивите си сладкиши и избора на гурме продукти (от сирена и сушени меса до внесени маслинови масла и спрейове), което го прави практичен едно гише.
Адрес: 1029, avenue Cartier / 418-522-8889 / Уебсайт (на френски език)09 от 10
Панетие Балучън
Тази пекарна е уникална във факта, че произвеждат свои собствени органични зърна и брашна на по-малко от 20 мили извън град Квебек, което ги прави пионери в все по-популярното локаторско движение. Miches (малки, кръгли хлябове) са техен подпис, но също така сервират сладкиши и сладкиши, които можете да се насладите на място заедно с отлична чаша кафе.
Адрес: 764, rue Saint-Jean / 418-522-3022 / Уебсайт (на френски език)10 от 10
Льо Крокуемуче
Името на сложния френски десерт, направено със смесица от сметана, обвързана с изтегления карамел, Le Croquembouche впечатлява с широк спектър от индивидуални торти и сладкиши. Неговият голям магазин, приветливите маси и опциите за обяд го правят надеждно място за презареждане, след като се насладите на разходка по модерната улица St-Joseph.
Адрес: 225, rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 / Уебсайт (на френски език)