Това е всичко, което се отнася до сухото втриване, бавно пушеното месо
В Канзас Сити барбекюто е начин на живот. Това е едно нещо, което градът прави по-добре от повечето. С дълга традиция на богати, сухи-търкани меса, които са пушени и варени бавно до съвършенство, а след това са покрити с пикантни сосове, Канзас Сити е станала известна с магически вкусното си барбекю. Всъщност много хора наричат Канзас Сити "дом на барбекю".
Има повече от 100 барбекю стави в Канзас Сити, от заведения за хранене в заведения за хранене до барбекю ресторанти. Според нашия опит, това са петте най-добри места да се насладите на голямо барбекю в Канзас Сити. Посетете уебсайта на всеки ресторант за повече подробности, като последните часове, менютата, цените и дали те гарнират.
01 от 05
Фитнела "Джак Стак барбекю
М Тимоти О'Кийф / Избор на фотографа RF / Getty Images Вие знаете едно нещо със сигурност, когато влезете в един от местата на Fiorella Jack Stack Barbecue в Канзас Сити: Това не е вашето типично барбекю съединение в дома.
С красиви дъбови барове и шикозни вътрешни дворове, това са може би най-изисканите кътове за сосове, които този град някога е виждал. Те също така се случват да се стопи в устата традиционни барбекю Канзас Сити.
"Загат" казва, че Джак Стак има "най-високо оцененото барбекю в страната" и е нарекъл "Джак Стак" - най-популярния ресторант в Канзас Сити. Според Zagat, заедно с Джак Стак, "KC BBQ се изкачва без да губи душата си". Така че не само можете да получите сьомга и френски потапяне, но също така можете да получите класически барбекю уред за вземане на проби и първокачествено ребро.
От скромните си начала през 1957 г. като квартал в Мартин Сити, семейството започва да готви меса като сертифициран Angus говеждо месо на дърва и създава най-обширното меню за барбекю в страната. Третото поколение "Fiorella's Jack Stack Barbecue" се превърна в най-голямата дървена кулинария с пълна гама от услуги в индустрията с петте си ресторанта, кетъринг компания и корабоплаване.
Петте местоположения включват: оригинала в Мартин Сити (вижте адреса и телефона по-долу), квартала Freight House, Country Club Plaza, Overland Park и Summit на Лий. Входовете са добре дошли; групи от осем или повече трябва да поискат резервация.
Мартин Сити
Адрес:
13441 Holmes Rd.
Канзас Сити, МО 64145
Обща информация телефон: 816-941-4309
Резервации за осем или повече: 816-942-914102 от 05
Канзас Сити Бар-Б-Ку
Може би е започнала в бензиностанция, но не позволявайте да ви заблуди. Канзас Сити Бар-Б-Куе на Джо прави това, което "САЩ днес" нарича "най-вкусните ребра на Америка", които практически падат от костите. Хората зад Джо започна като уикенд воини, които влязоха и спечелиха много конкурси за барбекю, като American Royal Open Barbeque Contest и American Royal Invitational.
Толкова много хора им казаха, че трябва да отворят ресторант, в който са започнали Барбекю и кетъринг на Джо в средата на 1995 г. и са открили първия град на Канзас Джо ... в малка бензиностанция близо до дома на ъгъла на 47-то Авеню и " ,
Днес има три места и място за събития, но няма планове за повече. Според съавторитет Джеф Стейни: "Нашата амбиция никога не е била най-голяма. Нашата цел едва ли е била най-добрата."
Поставете отделни поръчки или поръчайте от паунда за тълпата. Помислете за ребрата на костите, говеждото гърди, изваденото свинско и пилешко месо и дори пушените портобело гъби с класически страни на барбекю като печен боб, кремообразна кюл, картофена салата и мръсен ориз. Резервации, които са необходими само в помещенията за събития от 180 стаи.
Къщата на Джо в Канзас Сити оригинална бензиностанция
3002 West 47th Ave.
Канзас Сити, Канзас 66103
Телефон: 913-722-3366Джо на Канзас Сити Олахе
11950 Южна Странг линия Rd.
Олате, Канзас 66062
Телефон: 913-782-6858
Канзас Сити Леоуд на Джо
11723 Roe Ave.
Leawood, Канзас 66211
Телефон: 913-338-5151Частното място за хранене и събития в Ден, Канзас Сити
180 стая
11944 South Strang Line Rd.
Олате, Канзас 66062
Телефон: 913-390-0180
За резервации посетете уеб сайта 180 Room.03 от 05
Барбекюто BB на тревата
BB's Lawnside Blues & BBQ е най-доброто в Канзас Сити, за да ви донесе страхотно барбекю с живи блус, и го прави всяка вечер на седмицата в пътна къща, където не се намират оръжия, където патроните разбиват големи плочи барбекю (някои казват, че това е най-доброто в град) на обществени пикник маси.
Славата на BB се е разпространила толкова много, че в нея се появиха "Diners, Drive-Ins and Dives" на хранителната мрежа, по-специално "Барбекю месо" (пушени боб, леща, изтеглено свинско месо и сос в маслен буркан) деликатес в страната на барбекю; Антъни Бордейн извика пушената сом на Мемфис Минни на "Без резерви".
Редовниците казват, че собствените крила на Линдзи Шанън са най-добрите в града. И вие можете да ядете тези или червено месо, което е било бавно пушено в 60-годишна гранитна яма, придружаваща вашето барбекю с любими Луизиана като гумбо, червен боб и ориз и jambalaya.
Адрес: 1205 E 85th St., Канзас Сити, Мисури
Телефон: 816-822-742704 от 05
Артър Брайънт
Най-старият и може би най-известният от всички барбекю стави в Канзас Сити е легендарният Артър Брайънт, който постави барбекю на Канзас Сити на картата. С толкова добър сос за барбекю можете да го "сложите на хляб и да го изядете", както го каза един фен, "Брайънт" се развива силно от 1920 г. Не е нужно дълго време, за да спечели националната слава като фаворит на професионалисти състезатели, играещи в близкия Общински стадион, тогава на президенти като Хари Труман и Джими Картър. Известният писател Калвин Трилин веднъж заяви в списание "Playboy", че "... единственият най-добър ресторант в света е барбекюто на Артър Брайънт на 18-ти и Бруклин в Канзас Сити".
Яжте всякакъв вид месо, известно на барбекюто в един от ресторантите, или поръчайте месо, цял хляб и дълъг списък от тежести, които да извадите.
Оригинала
1727 Бруклин Авеню, Канзас Сити, Мисури
Телефон: 816-231-1123Легенди на пистата в Канзас
Адрес: 1702 Village West Parkway, Канзас Сити, Канзас
Телефон: 913-788-750005 от 05
Бриджът на Дани Едуард
Бриджът на Danny Edward's Blvd пакет много удар в малкия си размер. Считан за един от най-добрите места за обяд, които могат да се хранят в центъра на града, Дани спечели известност със своите месни сандвичи и щедри плочи с вкусно барбекю, сервирани в кафене с голи кости, където можете да ядете или да поръчате.
Специализираното барбекю за сладки открито място спечели признание в списанията "Zagat", "Bon Appetit" и "Saveur" и в "Diners, Drive-Ins and Dives" на хранителната мрежа за ястия като сандвич Big D (говеждо от гледна точка на ръж хляб със швейцарски сирена и лукови пръстени), автентично мексиканско чили с тънки парчета свинско месо и "нежни, месни свински ребра", поднесени класически с хляб и туршия.
Адрес: 2900 Югозападен бул., Канзас Сити, Мисури
Телефон: 816-283-0880