Коста Рика е една от най-популярните страни в Централна Америка, главно сред любителите на природата и приключенията. Това се дължи на факта, че той има невероятно количество национални паркове и частни резервати, които покриват около 25% от територията му. Той също така се намира в привилегирован район на света, който му позволява да има голяма концентрация на животински видове, които са местни за други страни в Северна Централна Америка и някои от Южна Америка.
Друг интересен аспект е неговата кухня. Това е резултат от години и години от различни култури, които се съчетават. В него получавате следи от това, което предиколумбовските местни жители ядеха. Всички тези съставки бяха приети от испанците, които също донесоха свои собствени заедно с нови техники за готвене. По времето на колонизацията, испанците донесоха роби от африкански произход и други от карибските племена, които колонизират преди няколко десетилетия.
Както можете да си представите, това създаде уникален стил на кухнята. Част от тази гастрономия, която прави Коста Рика уникална, е фактът, че има няколко различни вида напитки, които ще ви оставят да искате повече.
Питиета на Коста Рика
Поради разнообразието от тропически плодове, които растат на територията си, те са намерили много време, за да се възползват от нея. Ето защо ще намерите плодови напитки. Те ги наричат опреснителни ("фрески" за кратко).
Това са плодове, които обикновено се правят с вода или мляко.
Друга вкусна и доста популярна традиционна напитка се нарича Agua Dulce (сладка вода). Това е буквално вода, която е била подсладена със захарна тръстика или някакъв вид бонбони, направени от нея.
Третият вид натурална напитка, която Коста Рикан обича да пие ежедневно, се нарича "Хорхата" и се прави със смес от пулверизиран ориз и царевица.
За да се даде малко допълнително вкус, те също така добавят малко канела и малко захар. Това е вкусно и най-добрият начин да го има е изключително студено.
Друг аспект, който направи Коста Рика известен по целия свят за своето кафе. Но едно нещо, което считам за странно, е, че няма да намерите добрите неща в повечето ресторанти и кафенета. Повечето от местните хора, които познавах, само пиеха нещата. След известно проучване разбрах, че тъй като е толкова популярно, почти цялото качествено кафе се изнася.
Националната бира на Коста Рика се нарича Империал. Ще можете да видите, че тя се рекламира в цялата страна, почти във всеки ъгъл. Съществуват обаче и няколко други костарикански марки бира, които се наричат "Пилзен" и "Бавария".
Ако търсите нещо по-силно, но все пак местно и традиционно, трябва да опитате гуаро. Това е огнена чаша захарна тръстика. Обикновено се използва като изстрел или разреден в тропически коктейл.
Те също така подготвят топли напитки от различен вид, които наричат Atoles. Определено трябва да опитате някои от тях. Няколко от най-популярните се наричат Атол де Майзена, Атол де Пиня, Атол де Наранжа, Атол де Арроз и Атол де Елоте. Всички са сладки и доста вкусни.
Забележка: Когато пътувате по Централна Америка, винаги трябва да имате предвид, че не можете да пиете вода от чешмата. Те нямат добри стандарти, когато става дума за обработката на водата. Вместо това също трябва да купувате бутилирана вода или да носите филтър.
Когато питате за напитки, които не включват охлаждане на съставките или варене на водата, трябва да попитате и сервитьора ви откъде идва водата, използвана за него. Това ще ви позволи да избегнете боледуване по време на ваканцията си в тази тропическа страна.
Опитали ли сте някоя от напитките, които споменах? Бих искал да знам кой е вашият любим.
Редактирано от Марина К. Вилаторо