Румъния е имала влияние както от страна на нашествениците, така и от съседите, където се отнася традиционната кухня. Традиционната храна в Румъния вижда усещания за турски, унгарски, австрийски и други кухни, но с течение на годините тези ястия са станали толкова традиционни, колкото и най-старите румънски традиционни храни.
Типични ястия
Румънските традиционни храни силно се отличават с месо. Захарни ролки, колбаси и ястия (като токанита) са популярни основни ястия.
Muschi poiana се състои от гъби и бекон пълнени говеждо месо в пюре от зеленчуци и доматен сос. Можете също така да опитате традиционни румънски рибни ястия, като соленият шаран на скара, наречен сарамура.
Супи, предястия, странични ястия
Супи - направени с или без месо, или направени с риба - обикновено се предлагат в менюто на румънски ресторанти. Зама е зелена бобова супа с пиле, магданоз и копър. Може да срещнете и пилаф и мусака, зеленчуци, приготвени по различни начини (включително пълнени чушки), и сърдечни бонбони.
Румънски десерти
Традиционните румънски десерти може да приличат на баклава. Другите сладкиши най-добре могат да бъдат описани като данси (сладкиши със сирене). Крепсът с различни пълнежи и гарнитури може да бъде и в типичното румънско десертно меню.
Ваканционни ястия
Както в други страни от Източна Европа , румънските граждани празнуват празниците със специални ястия. Например, по време на Коледа прасе може да бъде заклано, а прясното месо да приготвя ястия като бекон, наденица и черен пудинг.
Органите от свинята също се консумират. По време на Великден се консумира торта от подсладено сирене.
полента
Полента се показва в много румънски рецепти, като сърдечно и универсално ястие или като съставка на по-сложни ястия. Тази пудинг, направена от царевично брашно, се яде в района на Румъния в продължение на векове - от римско време, когато войниците приготвиха тази каша със зърно като лесен начин да се издържат.
Полента може да се пече, сервира се със сметана или сирене, пържени, оформени в топчета или приготвени в сладкиши. Мамалига, както е известно в Румъния, се сервира в домове и ресторанти.