Французинът на Лос Анджелис Сандуей на Лос Анджелис: Коул срещу Филипс

Всеки обича френския поток. Какво не ви харесва за сандвич френски хляб с месо (и сирене, ако решите), потопено в сок от месо, иначе познато като au jus? В продължение на години в Лос Анджелис имаше дебат, в който ресторантът го е създал на първо място. Коул и Филип Оригинал (известен още като Филип) казват, че са го измислили, но и двете твърдения очевидно не могат да бъдат верни. Кой го е създал първо и най-важното, кой го прави по-добре? Време е за пълно разследване.

• 01 от 07

  история

  Кол и Филипс казват, че са първите, които са създали френското потапяне, но очевидно това е невъзможно. Сандвич ентусиасти са направили много задълбочени изследвания, за да стигнат до дъното на това.

  Разказът на Коул е, че някой иска сандвич през 1908 г. и хлябът случайно пада в сока от говеждо месо. Сандвичът беше добре приет и се роди френският поток. (Друга история включва клиент с болезнени венци, които поискаха сандвичът му да бъде потопен, така че би било по-лесно да се яде.)

  Разказът на Филип е малко по-спорен. Различни източници са дали различни истории: това се случи точно както в Коул, с парче хляб, случайно попадащ в сока от говеждо и второ; че един клиент, пожарникар, бил раздразнен, че хлябът му е остарял, така че Филип го потапял в сок от говеждо месо и го попитал, донякъде ядосано, ако го направи щастлив; че един ден клиентът поискал едната страна на сандвича да бъде потопена, след като видяла au jus в тиган от печено месо и след това пет или шест души искаха същото.

  Предимство: Филипс - Всяка добра легенда изглежда има няколко начина да разкаже историята, но последната от тримата от Филип идва от самия собственик в статия от 1951 г., така че това е най-убедителното.

• 02 от 07

  Ambiance

  Докато историята може да бъде обсъждана до горчивия край, не можете да обсъждате състоянието на нещата, каквито са в настоящия момент. Вие не ядете сандвича през 1900-те години. Ти го ядеш сега.

  Когато влезеш в Коул, тя се чувства като старо училище с малко класа. Тя изглежда като салон с класически дървени лоши и омекотени кабини. Коул има няколко снимки и новинарски статии по стените в задната стая, но това добавя малко чар на място, което ви кара да се чувствате така, сякаш сте били транспортирани назад във времето. Коул също има напълно зареден бар, който никога не е лошо нещо.

  Филипс има външния вид на разбит дел от Ню Йорк. Той има голям брояч, в който поставяте поръчките си, преди френският ви спад да се върне на масата. Филипсът е малко по-голям от този на Коул, но изглежда, че се нуждае от почистване и боядисване.

  Предимство: Коулс - атмосферата на Коул е много по-комфортна от тази на Филип. Коул ви кара да се чувствате така, сякаш те искат там, включително бара, който ще ви държи наоколо. Амбицията на Филип го кара да изглежда, че не се интересуват от това да ви държи там, а по-скоро да поиска от клиента да влиза и излиза възможно най-бързо.

• 03 от 07

  Хляб

  Сега е време да се разтревожим, че сме преминали през периферията. Това е самият сандвич, а добрият хляб прави сандвич. Това е превозното средство, което приема съдържанието в устата ви. Всичко подпасва и става разхвърляно и евентуално неприятно преживяване. Може и да не ядете сандвич изобщо, ако не ви е грижа за хляба.

  Хлябът на Коул не е толкова дълъг, колкото Филип и е малко по-мек. Филипс осигурява хляб, който не съдържа толкова вътрешно омекотяване. (Това може да е само оптична илюзия, че ще стигнем малко по-късно.)

  Предимство: Филипс - Докато едно парче хляб не е остаряло, костюмът е толкова по-добре. Това дава предимство на Филип с носа, но хлябът на Коул е точно там с Филип.

• 04 от 07

  месо

  Френският потапяне се свързва с говеждо месо, но смешно е, че и двата ресторанта предлагат различни месни варианти. Коул сервира освен говеждо месо, свинско, пастърма, пуешко и агнешко. Филип се придвижва по-добре със свинско месо, пастърми, пуйка, агнешко и шунка на говеждо месо. Това е нещото: няма значение колко различни видове меса се предлагат. Яденето на френско натопи с нещо различно от говеждо месо е жестоко.

  "Коул" ви предлага опция за "Skinny Dip" или "Голяма мечка", но всеки, който отива със слабото дъно (половината от размера на Голямата мечка), се прави лоша услуга. Месото се приготвя перфектно с ваната на орео, че е готвено, което позволява на говеждото месо да стане хубаво и меко. Те със сигурност ви дават много месо на вашия сандвич.

  Филипките готвят месото си в колекция от ориз от всичките си меса и е доста сочно. Има само един размер сандвич, но има шансове да се върнете за друг, ако не получите страна.

  Предимство: Коул - Има малко повече месо на сандвича при Коул срещу Филип. Говеждото в Коул също имаше малко повече вкус към него, но както при хляба, това е много близък разговор.

• 05 от 07

  Au Jus

  Причината, поради която френският потапяне е френски потапяне, се дължи на "au jus". Цялата точка на сандвича е да натопи сандвича в сока от месо, че самата месо е приготвено.

  "Коул" ви дава купа "au jus" с вашия сандвич, който ви позволява да се потопите сами. Aus jus е много ароматно, сякаш искаш да се изкъпеш в нея. Това е малко солено, но това работи перфектно с говеждо месо.

  Филипс смазва предварително вашия сандвич за теб. Те предлагат опция за "еднократна", "двойно потапяне" или "мокро". Освен това има и вкус, но вие сте на милостта на френските богати набори, как ви е дадена въз основа на Вашия избор , Това също се отнася до дебелината на хляба. Наистина не сме сигурни колко гъст е хлябът на Филип, защото го натопи за теб. Очевидно не е толкова дебела, колкото Коул, но никога няма да разберем със сигурност.

  Предимство: Cole's - Понякога искате малко повече да имате удоволствие с определена хапка. Понякога искате да потапяте пържените картофи в "au jus". Част от френския опит за потапяне самият сандвич.

• 06 от 07

  Топчета и подправки

  Класическото френско натопи може да се насладите само с хляба, месото и au jus.

  Коул предлага швейцарски, Sharp Cheddar, Pepper Jack, козе или синьо сирене с френското им наторяване. (Швейцария е сигурен залог - той не превъзмогва сандвича.) Можете да добавите и домашната атомна горчица на Коул. Това е доста удар, така че не искате да преодолявате своя сандвич с твърде много от това. Всяко френско гмуркане също идва с атомно копие, което е чудесно за нас, които обичат кисели краставички.

  Филип също предлага сирене с възможностите на американците, швейцарците, Джак, Сините или Чедир. Филип има собствена гореща горчица, която не е толкова гореща, колкото Коул, но има същото предупреждение, като добавя твърде много от нея.

  Предимство: Cole's - Силата на горчицата обединява всичко. Това не е изискване, но със сигурност е полезно допълнение, тъй като ритникът започва да излиза от устата си точно преди au jus да удари палитрата. Добавянето на туршия не боли.

• 07 от 07

  Окончателна присъда

  И двете сандвичи си струва да се наслаждавате, когато посещавате Лос Анджелис . Може дори да решите да се възползвате от един в даден ден в зависимост от вашите предпочитания като цяло или от това, което имате в настроение за този ден. Мнозина имат мнението си за това, което е най-доброто и изглежда е дебат, който продължава и продължава. Но може да има само един победител ...

  Предимство: Cole's - Част от него е атмосферата, но в крайна сметка Коул печели за своя сандвич. Получавате малко повече месо и можете да натопите своето френско натопи, което е много важно. Може би хлябът е малко по-нисък, но не е достатъчно, за да може Филип да преодолее предимството на Коул във всички други области. Марината и горчицата поставят нещата на върха. Така че, ако можете само да изберете един, отидете до Коул. Няма да съжалявате.