10 занаятчийски пивоварни, които да се видят в Торонто

Къде да намерим голяма пивоварна бира в Торонто

Торонто преживява сериозен буен бум на занаятчиите с нови пивоварни, които се отварят на това, което се чувства като ежемесечно. Това е чудесна новина за любителите на бира и всеки, който се интересува от бирата извън основите - както в опита на варели, които предлагат голямо разнообразие и творчество, когато става въпрос за вкус. Независимо дали искате да си вземете бира вкъщи, за да се насладите сами или да вземете място и да опитате бира, много от пивоварните занаяти в Торонто също имат топъл стаи или са отворили пълен кръчма, където можете да се отпуснете и да се отпуснете с малко храна докато удряте бира или две. Независимо дали сте в ИПП, леяници, пилзери, трюфели или нещо подобно, има място, където да се намери, че се готви с топла грижа в Торонто. Тук са 10 занаятчийски пивоварни, които могат да се видят в града.

• 01 от 10

  Бандитска пивоварна

  Ако очарователната брандинг не привлече вниманието ви, бирата със сигурност ще бъде. Отворено от май, пивоварната Bandit в Roncesvalles в момента пие 15 бира, осем от които са на кран, когато посещавам. Разтегнатото пространство е кошер на дейност в събота вечер, когато сървъри тъкат между масите на щастливи пиячи на бира, за да доставят полети и храна. Има и екстензивен вътрешен двор, изпълнен с маси за пикник, който бързо се запълва. Солени закуски, като извара от бира (силно препоръчително), са на разположение, за да се съчетаят с бирата ви. Понастоящем списъкът съдържа белгийската Pale Ale, Wiezen Up (пшеница от немски стил) и много лесното пиене Farmed and Dangerous, вместено с кориандър и портокалова кора.

• 02 от 10

  Хело пивоварна

  Малката пивоварна Halo се намира на улица Wallace Ave. в преходния триъгълник и в стаята за топла вода прави добро използване на малкото си пространство. Няколко леки закуски, като меки торти и кифлички, се предлагат, но иначе всичко е за бирата. Калим Хей и Ерик Портлансъс започнаха като домашни любители и сега правят творчески бири за масите. Е, може би не масите, но те правят много обитатели на града, които пият бира, щастливи с уникалните си комбинации от аромати и ангажимент да се стремят да създадат бира, която не може да намерите никъде другаде. В друг уникален обрат, всички бира рецепти са изброени на сайта, за да можете наистина да получите представа за това, което пиете.

• 03 от 10

  репей

  Burdock прави много неща - това е ресторант, музикална зала и също така се случва да се приготвят някои от най-добрите бири в града. Отидете да хванете жива музика или да седнете на вечеря, приготвена с местни, сезонни съставки; но останете за бирата (или вземете някой да излезе от магазина за бутилки). Бурдокът произвежда първото си парти от бира през юли 2015 г. и оттогава насам става силен. Наличните бири се въртят, но свежият, освежаващ West Coast Pilsner е последователен залог.

• 04 от 10

  Пивоварната на Дюган

  Паркдейл е домът на пивоварната на Дюган, водена от Майкъл Дъган, който се е превърнал в най-печелившия пивовар на Канада през последните 15 години. Те непрекъснато пият малки партиди от сезонни бири, но някои от редовните списъци включват ирландски японски, немски пилсър, малини Weiss, hefeweizen и American Pale Ale. Насладете се на бирата си в екстензивния ресторант с меню, което се променя ежеседмично, но се състои от любими за кръчми като начос и крила и по-малки закуски, които да споделите.

• 05 от 10

  Henderson Brewing Co.

  Разходете се или карайте с велосипед по Западния Торонто Railpath и почивайте в Henderson Brewing Co. Основана от трима любители на бирата през 2014 г. с комбинирани 70 години в бизнеса, наградената пивоварна е дом на пещерен кран стая, в която можете да пробвате какво предлагате, включително флагманска бира, най-доброто от Хендерсън, обрат в класическия ESB.

• 06 от 10

  Инди Але Хаус

  Индиа Але Къщата на Junction е малка, независима занаятчийска пивоварна, в която творчеството и любовта към бирата се използват добре, за да се създаде селекция от ястия, които се отклоняват от традиционния път - по добър начин. Завладяващият ресторант е мястото, където ще откриете висококачествена бира за кръчми, сърдечна мрежа, идеална за накисване на бира и хрупкави тънки пици.

• 07 от 10

  Амстердам

  Това, което започна всичко, е Амстердам, която беше първата пивоварна за пивоварни в Торонто. Амстердамската бирария и Brew Pub се открива на ул. Джон през 1986 г., първото място в града. Сега има пивоварна в селището Leaside, където можете да се включите в обиколка и по-скоро в Амстердамската BrewHouse до езерото. BrewHouse е мястото, където можете да се насладите на една от многобройните занаятчийски бира на пивоварната на екстензивния воден двор, в идеалния случай от стол Muskoka.

• 08 от 10

  Пивоварна Белуудс

  Веднага след като пивоварната "Белуудс" отвори врати на "Осингтън". през 2012 г. това беше миг. Малката пивоварна има списък с щапелни бири в непрекъснато производство, но те също постоянно експериментират с тонове други бири, така че винаги има нещо ново да се опитате или купите, за да се прибера вкъщи от магазина за бутилки. Менюто за креативност сервира сезонна бира под формата на леки закуски, салати и няколко по-големи предястия, в зависимост от това, в което имате настроение. Bellwoods понастоящем се разширява до още две съоръжения, една на Hafis Road и една на Dupont в Ossington.

• 09 от 10

  Rainhard Brewing Co.

  Ще намерите Rainhard Brewing Co. в квартала Stockyards на Торонто, който се помещава в старо производствено предприятие от 1940-те години. Brewmaster и основателят Джейсън Рейнхард започнаха в корпоративния свят, но след това насочи вниманието си към бирата, започвайки като домашен любител и сега е награден професионалист. Спрете от тоалетната, за да опитате няколко, които понастоящем включват черен IPA, West Coast IPA, Roggenbier (по-голяма немска ръж), чешки стил pilsner, farmhouse ale наред с други любезно изработени малки партиди напитки.

• 10 от 10

  Връзка с варели

  Основана през 2011 г., Junction Craft Brewing е добре известна със своята подписка за варене, Conductor's Craft Ale, популярен соп, направен от пет вида малц и пет вида хмел, използвайки хибридни техники за пивоварство. Освен това те произвеждат разнообразие от стилове, които можете да намерите в топилната си стая и магазина за продажба на дребно. Conductor's Craft Ale е на разположение в LCBO, заедно със спечелената от тях награда Brakeman's Session Ale и Колч на Tracklayer.