10 основни неща, които да ядете в Милуоки

Разбира се, Милуоки е известна със сиренето и бирата си, но има толкова много други храни, които абсолютно се налага да ударите небцето, когато сте в най-големия град в Уисконсин . От рибни пържени картофи до замразени крем - и, разбира се, сирене извара, ето какво да ядете, преди да напуснете града.

• 01 от 10

  Сирена на сирене

  Историята е такава, че ако искате да си осигурите свежестта си, разтрийте две от сирените заедно и вижте дали те пикат. Докато жълтият чедър е най-разпространеното извара, сортовете са безкрайни, тъй като сиренето се смесва с пуешко, копър, чесън, домати-босилек и хрян, като се използва и бял чедър. На часовниковото кремове можете дори да гледате как са направени. Pro tip: извара, направена в сряда в сряда и петък.

  Къде да го намерите: Часовниково кремове, ул. "Б. Брус" 138, Milwaukee (Walker's Point), 414-273-9711

• 02 от 10

  Замразен крем

  Изработена от яйца, сметана и захар, замразеният крем е носталгично лечение около Милуоки - което има най-замразените магазини за крем за всеки град в целия свят. Замразеното одеало на Леон на Южната страна е почти незасегнато от дебюта си в средата на столетието. Три места на Коп - "Глендейл", "Грийнфийлд" и "Брукфийлд" - са почитания на основателя Елза Коп, който откри първите копчета през 1950 г. Феновете на истинския крем държат под око прогнозата за вкуса, публикувана на сайта на Коп, Éclair Affair.

  Къде да го намерите: замразеното кремче на Леон, 3131 S. 27th St., 414-383-1784; или три места на Коп

• 03 от 10

  Плодово брашно

  Популярно лечение на пазарите на местните фермери през летните месеци, вегетарианците на East Side Ovens (честно не може да се каже!) Кнедли с боровинки, ревен, ябълка и други плодове се продават в Outpost Natural Foods. Пийнете с чаша кафе от "Феър Трейд" (вкарвано от кафенето на Outpost) и ще бъде закуска, която да си спомните.

  Къде да го намерите: Outpost Natural Foods (в ​​Wauwatosa, Mequon, Milwaukee's Bay View и North Capitol Drive квартали)

• 04 от 10

  Риба Фрай

  Може би си мислите, че по време на Великия пост по-лесно се намират рибни пържени картофки (бира, пържена треска, със странични знаци на котле, сос от тартар, картофени палачинки, нарязан кимион ръжен хляб и лимонов клин), но всъщност са целогодишни щапелни в Милуоки. Lakefront Brewery дори сервира рибна пържена картофичка със сос от сол и тартар. За обратна храна можете да се отправите към американската сръбска зала на южната страна, която дори се разхожда, когато е отворена в петък вечер. Drink Wisconsinably е по-ново място, което бързо стана известно със своята риба.

  Къде да го намерите: Lakefront Brewery, 1872 N. Commerce St., Milwaukee (East Side), 414-372-8800; Пийте несъзнателно, 135 Е. Национален Ave., Milwaukee (South Side), 414-930-0929; Сърбия зала, 5101 W. Oklahoma Ave., Milwaukee (South Side), 414-545-6030

• 05 от 10

  колбаси

  Сиренето Artisan не е единствената игра в града. През последните няколко години ресторантите в Милуоки са започнали да добавят плочи, натрупани с регионално пушени и заклани меса, от доставчици като местни меса. Номинацията на наградата "Джеймс Бавър", собственик на готвач Карън Бел, работи в кухнята на "Bavette La Boucherie", с чиния за сирене и коктейли (опциите и за двете се променят ежедневно). В Odd Duck, тапас-стил хранене се насърчава да започне с тамян плоча, натрупани с избори като elk салам или призрак pepperoni.

  Къде да го намерите : Odd Duck, 2352 S. Kinnickinnic Ave., Milwaukee (Bay View), 414-763-5881; или Bavette La Boucherie, 330 E. Menomonee St., Milwaukee (Third Ward), 414-273-3375

• 06 от 10

  Крем Пфф

  Ако имате достатъчно късмет, за да сте в Милуоки в началото на август по време на държавния панаир в Уисконсин, не се разхождайте - до крема на пуфта, на панаирите на West Allis. Дебел слой ефирен крем се закрепва между две пластични, маслени кори. Целогодишно можете да си поръчате крем за пушене на места като пекарната на Peter Sciortino на улица Brady; или "Le Rêve Patisserie" и "Café", където кремът изпомпва пространството с макарони и сладкиши в сладкиша.

  Къде да го намерите: Пекарната Петер Sciortino's Bakery, 1101 E. Brady St., Milwaukee (East Side), 414-272-4623; или "Le Rêve Patisserie & Café", 7610 Harwood Ave., Wauwatosa, 414-778-3333

• 07 от 10

  Бъргър и Кървавата Мери

  Wisconsin барове и ресторанти са известни с това, че правят добра Кървава Мери, но някои я правят с обрат: един бургер се пълни на шиш. Sobelman's в South Side на Milwaukee спечели международно внимание за версията си, но можете също да получите добра Кървава Мери на друга бургерска връзка, AJ Bombers в центъра на Milwaukee, която също е представена в реалната телевизия за своите бургери и Bloody Marys.

  Къде да го намерите: Sobelman's, 1900 W. St. Paul Ave., Milwaukee, 414-931-1919; или AJ Bomber's, ул. 1247 N. Water, 414-221-9999

• 08 от 10

  Сладки пържени сирена

  Какво е по-добре от извара от прясно сирене? Когато са опечени, овлажнени в бира и пържени. Практично барово, можете да ги намерите в SafeHouse (специалитети в шпионски стил, шпиони в центъра на Милуоки), Drink Wisconsinbly (в Walker's Point), Lakefront Brewery's East Side tap room и хотел Iron Horse в Walker's Point , където можете да си поръчате извара на сирене "Tempura-fried" в Smyth and Branded, както и в The Yard.

  Къде да го намерите: Lakefront Brewery, 1872 N. Commerce St., Milwaukee, 414-372-8800; Hotel Iron Horse, 500 W. Florida St., Milwaukee, 414-374-4766; SafeHouse, 779 N.Front St., Milwaukee, 414-271-2007; или Пийте Wisconsinably, 135 Е. National Ave., Milwaukee, 414-930-0929

• 09 от 10

  Сладолед за уиски

  Магазинът за бръснене в магазина на Walker's Point е само на няколко години и може да се обзаложи, че има линия почти всеки ден. Вкусовете са както очаквани, така и уникални, като сладкишът от уиски попада в уникалната категория. Закупете лъжичка в чиния или в конус (захар или вафла) или вземете доматен пинта. Уискито е от друг бизнес на Walker's Point - Distillery на Големите езера - за общо локално лечение. Можете също така да вземете пинта в много специализирани хранителни магазини около Милуоки, включително четири места на Outpost Natural Foods.

  Къде да го намерите: " Purple Door Ice Cream", 205 S. 2 "St., 414-988-2521; или четири места на Outpost Natural Foods

• 10 от 10

  Сирене съвет

  Ако сте само в Милуоки за кратък период от време, опитвате някои от спечелените от държавата занаятчийски сирена е обезсърчително. Две винарски барове ви улесняват, като се наслаждавате само на най-добрата дъска за сирене. Независимо дали става дума за стари жълти чедър, италиански сирена от производители като Sartori или Bel Gioloso или най-хубавото синьо сирене, което някога сте опитали, помислете за този пробойник като урок за това, какво да купите като годни за сувенири сувенири (съвет: West Allis Cheese & Sausage Shoppe публичният пазар в Милуоки има невероятна селекция от сирена).

  Къде да го намерите: Thief Wine Shop & Bar, в рамките на публичния пазар в Милуоки, 400 N. Water St, Milwaukee, 414-277-7707 и 4512 N. Oakland Ave., Shorewood, 414-906-1906; и се наслаждавайте на виното, 708 N. Milwaukee St., Milwaukee, 414-390-9463