01 от 04
Най-добрите ресторанти в света в Мексико Сити
Томас Баруик / Гети изображения Мексико Сити е сред най-големите градове за хранене в света. Ще откриете страхотна улична храна, пазарни сергии, пълни с вкусни ястия, както и най-свежите съставки, средните ресторанти, обслужващи отлични местни и международни билети, както и някои гурме ресторанти, които са сред най-добрите в света.
През 2015 г. три от ресторантите в Мексико Сити са признати за сред 50-те най-добри в света, като са включени в най-добрите 50-те най-добри ресторанта в световен мащаб. Списъкът е организиран от Уилям Рийд Медиа и е спонсориран от S.Pellegrino & Acqua Panna. Тя се основава на анкета на почти хиляда независими експерти, сред които са писатели, критици, готвачи, ресторантьори и гастрономи.
Вижте пълния списък на 50-те най-добри ресторанта в света или прочетете, за да научите за ресторантите в Мексико Сити в списъка.
02 от 04
Ресторант Pujol
Ресторант Pujol: издигащи традиционни мексикански храни. Учтивост Pujol Намира се в лъскавия квартал Polanco в Мексико Сити, Pujol се е появил на 50-те най-популярни списъка през последните 5 години. Главният готвач Енрике Олвера носи своята лична визия на мексиканските скоби, създавайки новаторски кулинарен опит, който включва улични храни като ескити (царевица) и такос, издигайки ги на високо ниво.
Главен готвач Олвера е роден в Мексико Сити, но е учил в Кулинарния институт на Америка в Ню Йорк. Той откри Pujol през 2000 г. и има няколко други проекта, включително Eno, малка верига кафе-ресторанти в Мексико Сити, както и ресторанти в Сан Мигел де Алиенде (Мокси), Плая дел Кармен (Maíz de Mar) и Ню Йорк (Cosme).
Pujol бе класиран на номер 16 в света през 2015 година.
Уебсайт: pujol.com.mx
Адрес: Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11570 Мексико
Телефон: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
Социални медии: Twitter | Instagram
03 от 04
Ресторант Quintonil
City Foodsters / Flickr / CC по 2.0 Акцентът в този ресторант е върху пресни, сезонни съставки, както и върху местните билки и зърнени храни, както подсказва и името му (Quintonil е името на ядивен зелен зелен зеленчук). Главният готвач Jorge Vallejo е работил преди това в Pujol и отвори този ресторант през март 2012 г. Той е признат за изработването на елегантни, вкусни ястия, като същевременно запазва ангажимента си да намали екологичния отпечатък на храната си. Голяма част от пресните продукти, използвани в ястията, идва от собствената градина на Quintonil. Резултатът е запомнящи се ястия, които са богати както на вкус, така и на хранителна стойност.
Quintonil бе класиран на номер 35 ресторант в света през 2015 година.
Уебсайт: www.quintonil.com
Адрес: Newton 55, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11560 Мексико
Телефон: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 +52 (55) 5280-0254
Социални медии: Twitter | Instagram
04 от 04
Ресторант Бико
Карпачо и Пипиан в ресторант Бико. Учтивост Biko Изпълнителният готвач Микел Алонсо е френски по рождение, но в сърцето си се смята за баски и мексиканец. Заедно с главните готвачи на Испания Бруно Отейза и Жерар Белвер, той съчетава най-доброто от Мексико и Испания, съчетавайки творчески с баските вкусове с пресни мексикански съставки.
Biko класира номер 37 ресторант в света през 2015 г.
Уебсайт: www.biko.com.mx
Адрес: Presidente Masaryk 407 Colonia Polanco, Distrito Federal 11550 Мексико
Телефон: + (52) 55 5282 2064
Социални медии: Twitter | Instagram