7 световноизвестни ресторанти, които ще вземат проби в Сидни

Хранителната сцена в Австралия се случва

Често най-добрата част от пътуването до нови места е проверка на местната кухня. В Австралия винаги можете да получите месен пай или риба и чипс в най-близкия кръчма, но понякога случаят изисква по-запомнящо се трапезно преживяване. Сидни има заведения за хранене от световна класа, така че, когато посещавате пристанищния град, се насладете на най-доброто.

• 01 от 07

  кей

  Гледката към пристанището Сидни от трапезарията на Куей е грандиозно и наградената "природосъобразна" модерна австралийска кухня, създадена от готвача Питър Гилмор, е равна на обстановката. Уникалните елементи от менюто включват преработени класически ястия и нови ястия за всеки сезон, включително такива като бавно приготвени пъдпъдъци с ферментирала гъбичка, дива тасманинка със зеленолистия абалон и конге от ръчно потапящи се миди. Винената листа е обширна, като се предлагат сдвоявания с вино и храни. Quay направи престижната 50-та най-добра репетиция в световен мащаб повече от веднъж и е носител на наградата 2017 "Sydney Morning Herald Good Food Restaurant of the Year".

• 02 от 07

  est.

  Главният готвач Питър Дойл създава съвременна австралийска храна, която е сезонно управлявана и повлияна от френския. Хранете се в сърцето на Сидни в елегантната трапезария на изтока с извисяващите се бели колони и декоративни тавани. Менюто за дегустация на вечеря включва австралийски специалитети като моркови, брадавици, бръснещи се абалони и бобче Blackmore wagyu, както и пакети за сдвояване на вино. Ресторантът е само на кратка разходка от кея на Circular Quay и е отворен за обяд и вечеря, освен в неделя. Резервирайте предварително по телефона или онлайн.

• 03 от 07

  Сидни кула бюфет

  Посещението в Сидни кула Buffet е задължително преживяване. Това е трапезария на шведска маса с 360-градусова въртяща се гледка към града по-долу, така че независимо къде седнете, гледката на Сидни е спираща дъха. Ресторантът е отворен за обяд и вечеря, за да можете да се насладите на града през деня и да видите градските светлини през нощта, като избирате от повече от 60 ястия, включително виетнамска, австралийска, италианска и японска кухня. Бюфетът предлага богат избор от пресни местни морски дарове.

• 04 от 07

  Тецуя е

  Този ресторант в Сидни с участието на Мишлен предлага традиционна японска трапезария с френско-повлияно обръщане. Разположен в ремонтирана сграда, обявена за наследство, тя е известна с десетте си менюта за дегустация, основани на японската философия за използване на естествени сезонни вкусове и класически френски готварски техники. Главният готвач Tetsuya Wakuda е проектирал своя собствена тестова кухня на място, където създава такива уникални ястия като раци с копчета с кози и южно козе и винегрет; Марон с сливи от Davidson и пушено масло; и confit на океана пъстърва с целина, witlof, и ябълка. Този популярен ресторант често е опакован, затова резервирайте добре предварително.

• 05 от 07

  банкноти

  Ресторантът на Бил Грейнджър в секцията Дарлингхърст в Сидни предлага спокойна трапезария с акцент върху местните сезонни продукти. Роден в Австралия, Гангър е създал непринудена атмосфера, където закуската започва по-рано с риба торта или сладка царевица. Или отидете в родния си град и поръчайте пълен австралийския: бъркани яйца, препечена филийка, печен домат, бекон, miso гъби, свинско, чили и колбасни колбаси. Опитайте свежите сокове и глазури като Beet Beet с цвекло, моркови, копър и ябълка или Sunrise с плодове, кокосово кисело мляко и агаве.

• 06 от 07

  Италианската Сидни в Джейми

  Основана от световноизвестния готвач Джейми Оливър, италианският Джейми в Сидни е превъзходно изживяване за хранене с непринудена атмосфера. Мястото е на две нива: Долното ниво е традиционен ресторант, а горният мецанин има отворена кухня, така че вечерящите могат да наблюдават готвачите по време на работа. Предлагат се менюта от два или три курса, както и обширно а-ла-карт меню от различни видове паста, предястия, контрини и десерти. Обядното меню включва паста от седмицата, риба на деня, както и салата "класическа супер храна" с печено цвекло, авокадо, зърна, кълнове от броколи, нар, облечени с хариса и рикота.

• 07 от 07

  Бар Рокпул и Грил

  Rockpool Bar and Grill се нарежда на високо място в списъка на австралийските туристи. Ако това, което търсите е хотел с добро местоположение в Сидни, не се колебайте, а изберете Hotel City. Популярен сред местните и посетителите, Rockpool е мечта за храна. Менюто включва ястия, които се основават на непрекъснато изменяща се селекция от качествени местни продукти, съчетани с награден списък с над три хиляди вина. Насладете се на месо, изпечено на скара, на сухо място, което е без хормони на растежа и антибиотици. За по-ежедневно хранене можете да се насладите на напитки и малки плочи в бара, като например испанско-овкусено картофено и тортила с chorizo ​​яйце с айоли или миди, задушени със шунка Serrano и боб.